Bột nghệ

1) Quá trình oxy hóaREsistance:

Tác dụng chống oxy hóa của curcumin chủ yếu được phản ánh trong việc nhặt các gốc tự do oxy hoạt động, ức chế peroxid hóa lipid, làm tăng superoxide effutase (SOD), catalase (CAT), glutathione peroxidase (GSH- PX) và có tác dụng ức chế đáng kể đối với LECITH.

Theo một tạp chí nổi tiếng của Mỹ (J. Am. Chem. Soc.), Khả năng chống oxy hóa của curcumin tự nhiên là gấp 2,33 lần so với bioflavonoid, gấp 1,6 lần vitamin E và gấp 2,75 lần vitamin C.

2) Chống viêm vàJthuốc mỡPquay vòng:

Curcumin có đặc tính chống viêm tuyệt vời, rất giống với tác dụng của NSAID. Curcumin đóng một vai trò rất lớn trong việc giảm các yếu tố gây viêm và tăng sự giải phóng các yếu tố chống viêm, để đạt được tác dụng của việc kiểm soát viêm ở các bệnh mãn tính, như viêm khớp dạng thấp, bệnh viêm ruột, bệnh viêm do nhiễm bẩn.

3)Cải thiệnBOdy'sIMmunity:

Curcumin có thể thúc đẩy cơ thể sản xuất nhiều "peptide kháng khuẩn nội sinh" và "protein kháng khuẩn", do đó giúp hệ thống miễn dịch chống lại các nhiễm trùng vi khuẩn, virus và nấm khác nhau.

4)Ức chếTUmorCells,PReventCancerKhông có giá trị FightCAncer:

Curcumin có thể điều chỉnh hàng chục mục tiêu như các yếu tố viêm, các yếu tố chuyển khối u, yếu tố tăng trưởng, kinase protein và oncoprotein, tiến triển khối u ngược, giảm các dấu hiệu khối u carcinoembryonic trong máu; giảm tác dụng phụ trong quá trình hóa trị cho các khối u ác tính; Số lượng polyp đường ruột trong dân số có thể chấp nhận được ung thư ruột kết có tác động đặc biệt đến việc điều trị và phục hồi ung thư ruột kết, ung thư dạ dày, ung thư vú và các bệnh ung thư khác.

5)Đảo ngượcLIverDAmage:

Cải thiện hoạt động của "rượu dehydrogenase" và "acetaldehyd dehydrogenase", cải thiện khả năng phân hủy acetaldehyd của cơ thể, do đó ức chế sự gia tăng nồng độ acetaldehyd trong cơ thể sau khi uống, giúp cai nghiện gan và giảm bớt gánh nặng; Ngoài ra, curcumin cũng có quá trình oxy hóa và ức chế đặc biệt các yếu tố phiên mã NF-KB, vì vậy nó có thể sửa chữa tế bào gan, khôi phục chức năng gan và ngăn ngừa các độc tố khác nhau gây tổn hại cho gan.

6) Nâng caoMEmory:

Curcumin có thể làm giảm đáng kể quá trình tổng hợp protein trong các khu vực của bộ não con người kiểm soát bộ nhớ và chức năng cảm xúc. Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Tâm thần Lão khoa Hoa Kỳ cho thấy củ nghệ có thể cải thiện trí nhớ của mọi người gần 30% và giảm trầm cảm.

7)Ngăn chặnOCcurrence của AlzheimerDISEASE:

Đặc điểm bệnh lý chính của bệnh Alzheimer là sự tích tụ của-amyloid ở thùy trán của não, gây ra sự mất mát và apoptosis của các kết nối tế bào thần kinh não. Các nghiên cứu của Mỹ đã phát hiện ra rằng curcumin có sự hình thành, tập hợp và tạo điều kiện cho sự giải phóng, do đó trở thành một loại thuốc hoạt tính sinh học đa mục tiêu đầy hứa hẹn để điều trị AD.

8)Túi mật:

Chiết xuất củ nghệ: curcumin, dầu dễ bay hơi, curcumone, zingiberene, borneol và sesquiterpene rượu, v.v., tất cả đều có tác dụng chooleretic, có thể làm tăng sản xuất và bài tiết mật, và có thể thúc đẩy sự co lại của túi mật, và tác dụng của curcumin là mạnh nhất

9)Hạ thấpBLúcFtại vàANTi -atherosclerosis:

Curcumin có thể làm giảm mức độ cholesterol và triglyceride (TG) trong máu, làm tăng mức độ apolipoprotein A, làm giảm peroxid hóa lipid trong máu và gan, và thúc đẩy phản ứng của gan và tuyến thượng thận với lipoprotein mật độ thấp (LDL) và lipid. Sự chuyển hóa của protein (A) làm tăng sự bài tiết của LDL bởi túi mật, ức chế sự hấp thu của LDL bởi lá lách, và làm giảm hàm lượng LDL và lipoprotein (A) trong máu, do đó đóng vai trò làm giảm mỡ máu và thuốc chống ung thư.

10)Cải thiệnHEARTFKhả năng:

Curcumin có thể làm giảm những thay đổi do thiếu máu cục bộ do isoproterenol gây ra trong cơ tim, cải thiện khả năng chịu thiếu oxy của cơ tim và có tác dụng bảo vệ nhất định đối với tổn thương do thiếu máu cục bộ của cơ tim.

11)Ngăn chặn HIVREsponse:

Curcumin có hoạt tính kháng vi-rút, chủ yếu bằng cách ức chế hoạt động của virus gây suy giảm miễn dịch ở người (HIV), HIV LTR), ức chế protease liên quan đến sao chép virus (PR) và tích phân (IN), ức chế histone acetyltransferase (HAT).

12)Sắc tố:

Là một sắc tố màu vàng tự nhiên, curcumin cũng được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực tô màu. Nó có các đặc điểm của sức mạnh nhuộm màu mạnh, màu sáng, độ ổn định nhiệt mạnh mẽ, an toàn và không độc hại. Là một sắc tố tự nhiên, nó được sử dụng rộng rãi trong các thực phẩm như bánh, kẹo, đồ uống, kem, xúc xích và sản phẩm hầm, và được coi là có giá trị nhất để phát triển. Đây là một trong những sắc tố tự nhiên ăn được trên thế giới, và nó cũng là một trong những sắc tố tự nhiên an toàn được quy định bởi Tổ chức Thực phẩm và Nông nghiệp của Liên Hợp Quốc (FAO) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).