Peptide đậu nành
Giới thiệu ngắn gọn:
Peptide đậu nành dùng để chỉ peptide thu được từ protein đậu nành bằng cách thủy phân protein đậu nành bằng enzyme. Dựa trên oligopeptide bao gồm 3-6 axit amin, nó có thể nhanh chóng bổ sung nguồn nitơ cho cơ thể, phục hồi thể lực và giảm mệt mỏi. Peptide đậu nành có chức năng kháng nguyên thấp, ức chế cholesterol, thúc đẩy quá trình chuyển hóa và lên men lipid. Khi được sử dụng trong thực phẩm, nó có thể nhanh chóng bổ sung nguồn protein, loại bỏ mệt mỏi và hoạt động như một yếu tố tăng sinh vi khuẩn bifidobacteria. Peptide đậu nành chứa một lượng nhỏ peptide cao phân tử, axit amin tự do, đường và muối vô cơ, có khối lượng phân tử tương đối dưới 1000. Hàm lượng protein của peptide đậu nành là khoảng 85% và thành phần axit amin của nó tương tự như đậu nành. chất đạm. Sự cân bằng của các axit amin thiết yếu là tốt và hàm lượng phong phú.
So với protein đậu nành, peptide đậu nành có nhiều đặc tính xử lý tốt, bao gồm tốc độ tiêu hóa và hấp thu cao, cung cấp năng lượng nhanh, chức năng sinh lý là giảm cholesterol, hạ huyết áp và thúc đẩy chuyển hóa chất béo, cũng như không có mùi đậu, không biến tính protein, axit và không có kết tủa, nhiệt không đông đặc, hòa tan trong nước, tính lưu động tốt, v.v., là một nguyên liệu thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe.
Thông số kỹ thuật của Peptide đậu nành của chúng tôi:
| Mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật |
| Màu sắc | Trắng, vàng nhạt hoặc vàng |
| Hương vị và mùi | Có mùi vị đặc trưng của sản phẩm, không có mùi hôi |
| tạp chất | Không có tạp chất bên ngoài bằng mắt thường |
| Protein(N×6.25)(Trên cơ sở khô) | Không ít hơn 90,0% |
| Hàm lượng peptide (Trên cơ sở khô) | Không ít hơn 80,0% |
| Tỷ lệ trọng lượng phân tử tương đối dưới 2000 | Không ít hơn 80,0% |
| Tro (Trên cơ sở khô) | Không quá 6,5% |
| Độ ẩm | Không quá 7,0% |
| Chất béo (Trên cơ sở khô) | Không quá 1,0% |
| Chỉ số hoạt động urease | Tiêu cực |
| Chì(Pb) | Không quá 2,0 mg/kg |
| Tổng Asen(As) | Không quá 1,0 mg/kg |
| Thủy ngân(Hg) | Không quá 0,3 mg/kg |
| Tổng số đĩa | Không quá 30000CFU/g |
| Nhóm Coliforms | Không quá 0,92 MPN/g |
| Khuôn & men | Không quá 50CFU/g |
| vi khuẩn Salmonella | Âm/25g |
| Tụ cầu vàng | Âm/25g |
Chức năng sinh lý:
1. Phân tử nhỏ, dễ hấp thụ:
Peptide đậu nành là một loại protein phân tử nhỏ, rất dễ được cơ thể con người hấp thụ. Tốc độ hấp thụ gấp 20 lần protein thông thường và gấp 3 lần axit amin. Nó phù hợp cho những người có khả năng tiêu hóa và hấp thu protein kém, chẳng hạn như người trung niên và người già, bệnh nhân đang trong giai đoạn hồi phục sau phẫu thuật và các khối u. Còn những bệnh nhân đang xạ trị, hóa trị, chức năng đường tiêu hóa kém,…
Do các phân tử peptide đậu nành rất nhỏ nên peptide đậu nành là chất lỏng trong suốt, màu vàng nhạt sau khi hòa tan trong nước; trong khi bột protein thông thường sử dụng protein đậu nành làm thành phần chính và protein đậu nành là phân tử lớn nên sau khi hòa tan ở dạng lỏng (huyền phù) có màu trắng sữa.
2. Cải thiện khả năng miễn dịch:
Peptide đậu nành chứa arginine và axit glutamic. Arginine có thể làm tăng khối lượng và sức khỏe của tuyến ức, một cơ quan miễn dịch quan trọng của cơ thể con người, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch; Khi một số lượng lớn virus xâm nhập vào cơ thể con người, axit glutamic có thể tạo ra các tế bào miễn dịch để đẩy lùi virus.
3. Thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo và giảm cân:
Peptide đậu nành có thể thúc đẩy việc kích hoạt các dây thần kinh giao cảm và kích hoạt chức năng mô mỡ màu nâu, từ đó thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng và giảm mỡ cơ thể một cách hiệu quả trong khi vẫn duy trì trọng lượng cơ xương.
Tính năng & Ưu điểm:
♔ Thành phần: 100% protein đậu nành đậm đặc và không chứa bất kỳ chất phụ gia nhân tạo nào khác.
♔ GMO: Sản phẩm này không chứa bất kỳ thành phần biến đổi gen nào.
♔ Gluten: Không chứa gluten
♔ BSE/TSE: Nguyên liệu thô dùng để sản xuất sản phẩm này có nguồn gốc thực vật nên không có rủi ro về BSE/TSE.
♔ Chiếu xạ: Không chiếu xạ
♔ WADA: Sản phẩm này không chứa bất kỳ chất nào có trong Danh sách cấm của Cơ quan chống doping thế giới (WADA).
♔ Vegans & Vegetarians: Sản phẩm này hoàn toàn phù hợp cho người ăn chay và thuần chay.
Bao bì:
Thùng carton 10kg hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
Điều kiện bảo quản:
Peptide đậu nành của chúng tôi phải được bảo quản trong bao bì nguyên chưa mở và môi trường xung quanh phải được giữ khô ráo và thông thoáng; không nên trộn lẫn với các sản phẩm có mùi và tránh xa côn trùng và động vật gặm nhấm.
Hạn sử dụng:
24 tháng nếu được bảo quản trong các điều kiện nêu trên.
