Đậu nành isoflavones
Giới thiệu ngắn gọn:
Isoflavone đậu nành là một nhóm các chất chuyển hóa thứ cấp được hình thành trong sự phát triển của đậu nành. Chúng là một loại bioflavonoid và cũng là một loại phytoestrogen.
Đậu nành isoflavone là một hỗn hợp với cấu trúc polyphenol, có ba nhóm chính, cụ thể là các nhóm daidzein, nhóm genistin và nhóm glycitin. Mỗi nhóm tồn tại dưới bốn dạng: dạng tự do, dạng glucoside, dạng acetyl glucoside, dạng glucoside malonyl.
Tác dụng estrogen của isoflavones đậu nành ảnh hưởng đến bài tiết hormone, hoạt động sinh học trao đổi chất, tổng hợp protein và hoạt động của yếu tố tăng trưởng. Nó là một tác nhân hóa học tự nhiên cho ung thư.
Thông số kỹ thuật chính của sản phẩm này:
5% ~ 95% HPLC (từ vi trùng)
② 5% ~ 90% HPLC (từ bánh)
5% ~ 80% HPLC (Aglycon)
5% ~ 10% HPLC (loại tan trong nước)
Thông số kỹ thuật của isoflavones đậu nành của chúng tôi 5% (từ vi trùng):
| Các mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật | |
| Tổng số isoflavones | Không dưới 5,0% | |
| DAIDZIN | ||
| Glycitin | ||
| Genistin | ||
| Daidzein | ||
| Glycitein | ||
| Genistein | ||
| Chỉ số vật lý & hóa học | Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng nhạt |
| Mùi | Mùi đặc trưng | |
| Mật độ số lượng lớn | 45 ~ 62g/100ml | |
| Kích thước hạt | 100% đi qua sàng 80 lưới | |
| Độ ẩm | Không quá 5,0% | |
| Tro | Không quá 5,0% | |
| Kim loại nặng | Không quá 10 ppm | |
| Chì (PB) | Không quá 2 ppm | |
| Asen (AS) | Không quá 1 ppm | |
| Sao Thủy (HG) | Không quá 0,1 ppm | |
| Giới hạn vi sinh | Tổng số đĩa | Không quá 1000 CFU/g |
| Nấm mốc & men | Không quá 100 cfu/g | |
| Salmonella | Tiêu cực | |
| Escherichia coli | Tiêu cực | |
Thông số kỹ thuật của isoflavones đậu nành của chúng tôi 10% (từ vi trùng):
| Các mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật | |
| Tổng số isoflavones | Không dưới 10,0% | |
| DAIDZIN | ||
| Glycitin | ||
| Genistin | ||
| Daidzein | ||
| Glycitein | ||
| Genistein | ||
| Chỉ số vật lý & hóa học | Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng nhạt |
| Mùi | Mùi đặc trưng | |
| Mật độ số lượng lớn | 45 ~ 62g/100ml | |
| Kích thước hạt | 100% đi qua sàng 80 lưới | |
| Độ ẩm | Không quá 5,0% | |
| Tro | Không quá 5,0% | |
| Kim loại nặng | Không quá 10 ppm | |
| Chì (PB) | Không quá 2 ppm | |
| Asen (AS) | Không quá 1 ppm | |
| Sao Thủy (HG) | Không quá 0,1 ppm | |
| Giới hạn vi sinh | Tổng số đĩa | Không quá 1000 CFU/g |
| Nấm mốc & men | Không quá 100 cfu/g | |
| Salmonella | Tiêu cực | |
| Escherichia coli | Tiêu cực | |
Thông số kỹ thuật của isoflavones đậu nành của chúng tôi 20% (từ vi trùng):
| Các mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật | |
| Tổng số isoflavones | Không dưới 20,0% | |
| DAIDZIN | ||
| Glycitin | ||
| Genistin | ||
| Daidzein | ||
| Glycitein | ||
| Genistein | ||
| Chỉ số vật lý & hóa học | Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng nhạt |
| Mùi | Mùi đặc trưng | |
| Mật độ số lượng lớn | 45 ~ 62g/100ml | |
| Kích thước hạt | 100% đi qua sàng 80 lưới | |
| Độ ẩm | Không quá 5,0% | |
| Tro | Không quá 5,0% | |
| Kim loại nặng | Không quá 10 ppm | |
| Chì (PB) | Không quá 2 ppm | |
| Asen (AS) | Không quá 1 ppm | |
| Sao Thủy (HG) | Không quá 0,1 ppm | |
| Giới hạn vi sinh | Tổng số đĩa | Không quá 1000 CFU/g |
| Nấm mốc & men | Không quá 100 cfu/g | |
| Salmonella | Tiêu cực | |
| Escherichia coli | Tiêu cực | |
Thông số kỹ thuật của isoflavones đậu nành của chúng tôi 40% (từ vi trùng):
| Các mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật | |
| Tổng số isoflavones | Không dưới 40,0% | |
| DAIDZIN | ||
| Glycitin | ||
| Genistin | ||
| Daidzein | ||
| Glycitein | ||
| Genistein | ||
| Chỉ số vật lý & hóa học | Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng nhạt |
| Mùi | Mùi đặc trưng | |
| Mật độ số lượng lớn | 45 ~ 62g/100ml | |
| Kích thước hạt | 100% đi qua sàng 80 lưới | |
| Độ ẩm | Không quá 5,0% | |
| Tro | Không quá 5,0% | |
| Kim loại nặng | Không quá 10 ppm | |
| Chì (PB) | Không quá 2 ppm | |
| Asen (AS) | Không quá 1 ppm | |
| Sao Thủy (HG) | Không quá 0,1 ppm | |
| Giới hạn vi sinh | Tổng số đĩa | Không quá 1000 CFU/g |
| Nấm mốc & men | Không quá 100 cfu/g | |
| Salmonella | Tiêu cực | |
| Escherichia coli | Tiêu cực | |
Thông số kỹ thuật của isoflavones đậu nành của chúng tôi 80% (từ vi trùng):
| Các mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật | |
| Tổng số isoflavones | Không dưới 80,0% | |
| DAIDZIN | ||
| Glycitin | ||
| Genistin | ||
| Daidzein | ||
| Glycitein | ||
| Genistein | ||
| Chỉ số vật lý & hóa học | Vẻ bề ngoài | Bột trắng |
| Mùi | Mùi đặc trưng | |
| Mật độ số lượng lớn | 45 ~ 62g/100ml | |
| Kích thước hạt | 100% đi qua sàng 80 lưới | |
| Độ ẩm | Không quá 5,0% | |
| Tro | Không quá 5,0% | |
| Kim loại nặng | Không quá 10 ppm | |
| Chì (PB) | Không quá 2 ppm | |
| Asen (AS) | Không quá 1 ppm | |
| Sao Thủy (HG) | Không quá 0,1 ppm | |
| Giới hạn vi sinh | Tổng số đĩa | Không quá 1000 CFU/g |
| Nấm mốc & men | Không quá 100 cfu/g | |
| Salmonella | Tiêu cực | |
| Escherichia coli | Tiêu cực | |
Thông số kỹ thuật của isoflavones đậu nành của chúng tôi 90% (từ vi trùng):
| Các mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật | |
| Tổng số isoflavones | Không dưới 90,0% | |
| DAIDZIN | ||
| Glycitin | ||
| Genistin | ||
| Daidzein | ||
| Glycitein | ||
| Genistein | ||
| Chỉ số vật lý & hóa học | Vẻ bề ngoài | Bột trắng |
| Mùi | Mùi đặc trưng | |
| Mật độ số lượng lớn | 45 ~ 62g/100ml | |
| Độ hòa tan | Hòa tan trong ethanol | |
| Kích thước hạt | 100% đi qua sàng 80 lưới | |
| Độ ẩm | Không quá 5,0% | |
| Tro | Không quá 5,0% | |
| Kim loại nặng | Không quá 10 ppm | |
| Chì (PB) | Không quá 2 ppm | |
| Asen (AS) | Không quá 1 ppm | |
| Sao Thủy (HG) | Không quá 0,1 ppm | |
| Giới hạn vi sinh | Tổng số đĩa | Không quá 1000 CFU/g |
| Nấm mốc & men | Không quá 100 cfu/g | |
| Salmonella | Tiêu cực | |
| Escherichia coli | Tiêu cực | |
Chức năng và hiệu ứng sinh lý:
Đậu nành isoflavone là một loại estrogen thực vật với nhiều chức năng sinh lý, chúng có thể được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị hội chứng mãn kinh, bệnh tim mạch, suy giảm nhận thức và một số bệnh ung thư.
1) Hiệu ứng phytoestrogen:
Cấu trúc tương tự như estrogen của con người (β-estradiol), có thể điều chỉnh mức độ hormone theo cả hai hướng:
Khi nồng độ estrogen thấp (chẳng hạn như mãn kinh): Bổ sung yếu để làm giảm đèn flash nóng và loãng xương.
Khi nồng độ estrogen cao (chẳng hạn như phụ nữ trong độ tuổi sinh con): cạnh tranh cho các thụ thể để giảm nguy cơ quá mức estrogen.
2) Tác dụng chống oxy hóa:
Loại bỏ các gốc tự do, giảm tổn thương oxy hóa và trì hoãn lão hóa tế bào.
3) Bảo vệ tim mạch:
Giảm lipoprotein mật độ thấp (LDL), cải thiện độ đàn hồi mạch máu và có thể làm giảm nguy cơ xơ cứng động mạch.
4) Tiềm năng chống ung thư:
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng isoflavone đậu nành có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt (cơ chế này bao gồm ức chế sự hình thành khối u).
5) Sức khỏe xương:
Giảm mất xương, đặc biệt là đối với phụ nữ mãn kinh để ngăn ngừa loãng xương.
Khu vực ứng dụng:
1) Thực phẩm sức khỏe:
Isoflavone đậu nành có thể được thêm vào thực phẩm sức khỏe để giảm các triệu chứng mãn kinh, chống oxy hóa hoặc duy trì sức khỏe xương.
2) Y học:
Isoflavone đậu nành có thể được sử dụng để nghiên cứu vai trò của nó trong điều trị bổ trợ ung thư và phòng chống bệnh tim mạch.
3) Mỹ phẩm:
Isoflavone đậu nành có thể được thêm vào các sản phẩm chống lão hóa bằng cách sử dụng các đặc tính chống oxy hóa của nó.
Bao bì:
100g/túi, 200g/túi, 500g/túi, 1kg/túi, 5kg/carton, 10kg/carton, 20kg/trống hoặc theo các yêu cầu cụ thể từ khách hàng.
Điều kiện lưu trữ:
Được bảo quản trong các thùng chứa nguyên bản chưa mở ở nơi khô mát trước khi sử dụng; Tránh xa ánh sáng mặt trời trực tiếp, nhiệt và độ ẩm.
Hạn sử dụng:
24 tháng kể từ ngày sản xuất khi được lưu trữ trong các điều kiện trên.
