Giải pháp sorbitol
Giới thiệu ngắn gọn:
Sorbitol là bột hygroscopic trắng hoặc bột tinh thể, vảy hoặc hạt, không mùi. Hòa tan trong nước (1g hòa tan trong khoảng 0,45ml nước), hơi hòa tan trong ethanol và axit axetic. Nó có một hương vị ngọt ngào mát mẻ, độ ngọt là khoảng một nửa so với sucrose, và giá trị nhiệt lượng của nó tương tự như sucrose. Nó là một chất làm ngọt dinh dưỡng, chất làm ẩm, chất chelating và chất ổn định, được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm.
Dung dịch Sorbitol là một sản phẩm lỏng với hàm lượng rắn 69,0%~ 71,0%và độ ẩm không quá 31%.
Thông số kỹ thuật của giải pháp sorbitol của chúng tôi 70%:
| Các mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật |
| Vẻ bề ngoài | Không màu rõ ràng và giải quyết chất lỏng |
| Nước | Không quá 31% |
| Giá trị pH (dung dịch Sorbitol 50%) | 5.0 ~ 7.0 |
| Chất rắn | 69,0% ~ 71,0% |
| Hàm lượng sorbitol (trên cơ sở khô) | 71% ~ 83% |
| Giảm đường (trên cơ sở khô) | Không quá 0,15% |
| Tổng đường | 5,0% ~ 10,0% |
| Dư lượng khi đánh lửa | Không quá 0,10% |
| Mật độ tương đối (20) | 1.285g/ml ~ 1.315g/ml |
| Chỉ số khúc xạ | Không dưới 1.4550 |
| Clorua | Không quá 10 ppm |
| Sunfat | Không quá 50 ppm |
| Kim loại nặng (như PB) | Không quá 1 ppm |
| Niken (NI) | Không quá 1 ppm |
| Asen (AS) | Không quá 1 ppm |
| Tổng số đĩa | Không quá 100 cfu/g |
| Khuôn | Không quá 10 cfu/g |
| Điểm đồng | Không kết tinh trong 48 giờ ở -18 ° C |
Tính năng sản phẩm:
1. Sorbitol có đặc tính hấp thụ và dưỡng ẩm độ ẩm tốt, có thể ngăn không cho thức ăn khô và lão hóa, duy trì độ tươi, độ mềm, màu sắc và nước hoa, và kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm. Chẳng hạn như kem, sản phẩm thủy sinh, salad, gia vị, bánh mì, bánh, v.v.
2. Độ ngọt của sorbitol thấp hơn so với sucrose. Nó là nguyên liệu thô để sản xuất kẹo ngọt và kẹo không đường. Nó có thể được sử dụng như một chất làm ngọt và chất dinh dưỡng cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, bệnh gan, viêm túi mật và béo phì. Không được kiểm soát bởi insulin. Nó cũng có thể xử lý các loại thực phẩm chống-mares và kẹo cao su khác nhau.
3. Sorbitol không chứa các nhóm aldehyd, không dễ bị oxy hóa, không tạo ra phản ứng maillard với axit amin khi được làm nóng, ngăn ngừa sự biến tính của carotenoids, chất béo và protein và ngăn ngừa táo bón.
4. Trong các món nướng (bánh, bánh quy, bánh mì, đồ ăn nhẹ) sẽ không được lên men bằng men nướng, và sẽ không bị suy giảm bởi nhiệt độ cao; được sử dụng làm chất ngọt và kem dưỡng ẩm trong bánh ngọt, surimi và đồ uống; Trong sữa cô đặc, thêm sorbitol vào bơ (phô mai), nước mắm, mứt và trái cây kẹo có thể kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì màu sắc, mùi thơm và hương vị.
5. Sorbitol có thể chelate các ion kim loại. Nó có thể ngăn ngừa độ đục gây ra bởi các ion kim loại trong đồ uống và rượu vang. Nó có thể ngăn chặn sự kết tinh của đường và muối, duy trì sự cân bằng của chua, ngọt và đắng, và duy trì mùi thơm của thực phẩm.
6. Sorbitol Liquid cũng dần dần phổ biến trong các sản phẩm thịt. Nó có thể cải thiện hương vị, tăng hương vị, truyền đạt màu sắc, tăng khả năng giữ nước, tăng năng suất sản phẩm thịt và giảm chi phí sản xuất trong các sản phẩm thịt.
Ứng dụng:
Do đặc điểm của nó, sorbitol có thể được sử dụng làm cơ sở cho kem đánh răng, gel răng và nước súc miệng trong các hóa chất hàng ngày, như một tá dược, kem dưỡng ẩm, mài mòn, chất tẩy rửa, diệt khuẩn, làm se, chất dính, chất chống đông, chất làm ngọt. Nó có thể duy trì cân bằng độ ẩm, bôi trơn hỗn hợp, có màu sắc và hương vị tốt, và ngăn ngừa viêm mô miệng ngay cả sau khi phẫu thuật răng miệng. Do sự bảo vệ dưỡng ẩm và hương vị ngọt ngào, thoải mái và ngon miệng, số lượng bổ sung có thể đạt 30%.
Sorbitol là nguyên liệu thô cơ bản để sản xuất các sản phẩm chăm sóc da mỹ phẩm, vẻ đẹp xe hơi và chất nhũ hóa (Span, Tween). Do các tính chất đặc biệt của nó như giữ độ ẩm, kết tinh bề mặt, nhũ hóa và phân tán, và hiệu ứng vi tinh thể trong phim. Nó có thể được sử dụng như một chất làm ướt không kích thích, chất làm ẩm và chất nhũ hóa để ổn định các nhũ tương và huyền phù để ngăn ngừa da khô. Các sản phẩm trang điểm và chăm sóc da như kem và kem dưỡng da bằng cách sử dụng sorbitol có thể duy trì độ ẩm một cách hiệu quả mà không cảm thấy nhờn và dính, và cũng có thể làm tăng độ co giãn của màng để tránh dính. Hơn 10% sorbitol có thể được sử dụng trong chất lỏng tắm và kem mặt; 5-10% có thể được sử dụng trong sữa và gel tóc, và hơn 2% có thể được sử dụng trong keo; Hơn 5% có thể được sử dụng trong chất khử mùi và chống mồ hôi trong các sản phẩm nhớt. Trong chất nhũ hóa, nó đóng vai trò ổn định nhũ tương và huyền phù. Bộ nhũ hóa sorbitol có hiệu ứng làm ướt tốt, nhũ hóa và phân tán, tính chất tạo bọt tốt hơn và hình dạng được cải thiện.
Sorbitol là nguyên liệu thô để sản xuất cellulase (enzyme) và chất nhũ hóa.
Bao bì:
Trống 270kg/nhựa hoặc theo các yêu cầu cụ thể từ khách hàng.
Điều kiện lưu trữ:
Được bảo quản trong các thùng chứa nguyên bản chưa mở ở nhiệt độ phòng; Giữ xa ánh sáng mặt trời, nhiệt và độ ẩm. Không trộn với các vật liệu độc và độc hại.
Hạn sử dụng:
12 tháng nếu được lưu trữ trong điều kiện trên.
