Protein hạt bí ngô

1). Cải thiện bệnh tim mạch
Nồng độ cholesterol trong huyết tương cao là nguyên nhân chính của bệnh tim. Chất béo động vật có thể làm tăng hàm lượng cholesterol trong huyết tương, đây là một yếu tố quan trọng dẫn đến xơ cứng động mạch và bệnh tim. Protein hạt bí ngô không chứa cholesterol và có thể được sử dụng thay cho protein động vật.
Hàm lượng arginine trong bột protein hạt bí ngô là đủ. Bổ sung protein hạt bí ngô có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp oxit nitric, làm giãn mạch máu, thấp hơn huyết áp, cải thiện việc cung cấp máu cho tim và não, tăng cường độ đàn hồi của thành mạch máu và ngăn ngừa hiệu quả các bệnh tim mạch.

2). Cải thiện khả năng miễn dịch
Protein hạt bí ngô có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp immunoglobulin và tăng cường hiệu quả khả năng miễn dịch thể chất; Nó cũng có thể làm tăng sự tăng sinh tế bào lympho T và tăng cường đáp ứng miễn dịch tế bào; Nó cũng có thể thúc đẩy việc giải phóng các hormone nội tiết khác nhau, bao gồm insulin, hormone tăng trưởng, prolactin, hormone chống thuốc chống ung thư và catecholamine, v.v., để đạt được vai trò của điều hòa miễn dịch.

3). Cải thiện khả năng sinh sản của nam giới
Protein hạt bí ngô có thể cải thiện khả năng vận động của tinh trùng, cải thiện chất lượng tinh trùng, thúc đẩy khả năng thụ tinh của tinh trùng và cung cấp động năng cho chuyển động của tinh trùng. Arginine trong protein hạt bí ngô không chỉ liên quan đến sự hình thành tinh trùng, mà còn là thành phần cơ bản của các protein hạt nhân khác nhau của tinh trùng. Nó cũng có thể làm giãn mạch máu động mạch thông qua con đường oxit nitric. Dựa trên điều này, Pfizer đã phát triển một loại thuốc có tên là Viagra, để điều trị bất lực.

4). Thúc đẩy tổng hợp cơ bắp
Không giống như protein thực vật thông thường, protein hạt bí ngô chứa rất nhiều axit glutamic. Glutamate là tổng hợp đầu tiên của glutamine trong cơ thể con người. Các nghiên cứu thực nghiệm đã chỉ ra rằng glutamine có thể làm tăng thể tích của các tế bào cơ, kích thích tổng hợp protein cơ bắp, cải thiện sức sống cơ bắp và làm cho cơ bắp phát triển. Hiện tại, whey protein thường được sử dụng làm nguyên liệu thô cho bột xây dựng cơ bắp trên thị trường, nhưng whey protein là một protein động vật không phù hợp cho người ăn chay ăn, và whey protein có chứa chất gây dị ứng sữa, trong khi protein hạt bí ngô là protein thực vật và không chứa bất kỳ dị ứng nào, những người bị dị ứng.

5). Chống oxy hóa
Các thủy phân enzyme thu được bằng cách thủy phân enzyme protein hạt bí ngô và tốc độ thanh thải DPPH đo được là 83,47%, do đó protein hạt bí ngô thủy phân có tác dụng chống oxy hóa.

6). Bệnh tiểu đường
Polysacarit bí ngô, các thành phần protein có trọng lượng phân tử lớn hơn 60 ku và trọng lượng phân tử dưới 3 ku có thể cải thiện đáng kể nồng độ insulin ở chuột tiểu đường. Giá trị, và có thể cải thiện dung sai glucose của từng giai đoạn.