Protein đậu xanh của chúng tôi là một loại bột protein thực vật được làm từ 100% bột đậu xanh không biến đổi gen thông qua quá trình nghiền, tách, khử trùng, lọc và sấy khô trong không khí, với hàm lượng protein trên 80%. Protein đậu xanh bao gồm globulin, albumin và gliadin, trong đó 80% là globulin. Protein đậu xanh bao gồm 17 loại axit amin, trong đó có 7 loại axit amin thiết yếu, đặc biệt giàu lysine, loại axit amin hạn chế đầu tiên thường thiếu ở các loại ngũ cốc khác.