Vai trò của Vitamin K2

(1) Chống loãng xương. Vai trò của vitamin K2 là kích hoạt chất nền Osteocalcin. Dưới tác dụng của vitamin K2, chất nền Osteocalcin được kích hoạt để hình thành nhiều vị trí gắn canxi trên protein. Vị trí liên kết canxi được kích hoạt này có thể đi vào xương liên kết canxi. Sau khi vị trí hoạt động kết hợp với các ion canxi đi vào xương, quá trình hình thành xương sinh lý hoàn tất, nhờ đó xương con người cứng và có thể nâng đỡ trọng lượng cơ thể. Nếu thiếu vitamin K2, chất nền Osteocalcin không thể được hoạt hóa, canxi không thể kết hợp với Osteocalcin và xương không thể thực sự hình thành nên canxi sẽ bị mất đi. Lượng canxi bị mất đi đi vào nhiều cơ quan khác của cơ thể và lắng đọng ở các cơ quan sẽ dẫn đến vôi hóa các cơ quan và gây ra nhiều bệnh tật. Vì vậy, vitamin K2 có ý nghĩa đặc biệt trong việc cố định canxi trong xương và chống loãng xương.

Các thử nghiệm có kiểm soát cũng cho thấy việc bổ sung vitamin K2 có thể làm chậm quá trình suy giảm mật độ khoáng xương do tuổi tác. Ngoài ra, nghiên cứu của Nhật Bản còn cho thấy vitamin K2 làm giảm 60% gãy xương cột sống, 77% gãy xương hông và 81% gãy xương ngoài cột sống.

(2) Cải thiện sức khỏe răng miệng. Một trong những yếu tố điều chỉnh chính sức khỏe răng miệng là Osteocalcin, một loại protein quan trọng cho quá trình chuyển hóa xương có thể được kích hoạt bởi vitamin K2. Ngà răng là mô bị vôi hóa bên dưới men răng và Osteocalcin có thể kích hoạt các cơ chế kích thích sự phát triển của ngà răng mới.

(3) Giúp chống ung thư. Vitamin K2 có thể điều chỉnh tiêu cực hoạt động của tyrosine kinase và phosphatase liên quan đến quá trình gây ung thư tế bào, đồng thời điều chỉnh các yếu tố điều hòa liên quan đến sự tăng sinh tế bào, cuối cùng dẫn đến chu kỳ tế bào của tế bào khối u để ức chế sự phát triển của khối u.

(4) Cải thiện bệnh tiểu đường. Vitamin K2 có thể điều chỉnh tăng cường gen insulin, thúc đẩy tế bào đảo β, giải phóng insulin, cải thiện quá trình trao đổi chất của cơ thể và giúp bệnh nhân tiểu đường phục hồi.