Head_Banner

Vai trò của Vitamin K2

Vitamin K2 là gì

Vitamin K2 là một vitamin tan trong chất béo, một dẫn xuất của nhóm naphthoquinone với hoạt động sinh học của phylloquinone. Đây là một trong những vitamin quan trọng không thể thiếu trong cơ thể con người, và nó đóng một vai trò quan trọng trong nhiều khía cạnh của sức khỏe.

Nguồn gốc của vitamin K2

Để hiểu vitamin K2, trước tiên bạn phải hiểu vitamin K. Vitamin K là một chất hoạt động có thể ảnh hưởng đến việc tổng hợp prothrombin và quá trình đông máu. Vitamin K có thể được chia thành hai loại, một là vitamin tan trong chất béo, cụ thể là vitamin K1 được chiết xuất từ ​​thực vật màu xanh lá cây và vitamin được tổng hợp bởi vi khuẩn đường ruột K2, một loại còn lại là hòa tan trong nước, nghĩa là vitamin K3 tổng hợp K3 và vitamin K4. Vitamin K tự nhiên được chia thành hai loại theo chuỗi bên của nó: vitamin K1 và vitamin K2. Trong số đó, vitamin K2 có hoạt động cao và giá trị dược liệu.

News3

Vai trò của Vitamin K2

(1) Anti-osteoporosis. Vai trò của vitamin K2 là kích hoạt ma trận Osteocalcin. Theo tác động của vitamin K2, ma trận Osteocalcin được kích hoạt để tạo thành nhiều vị trí liên kết canxi trên protein. Vị trí liên kết canxi được kích hoạt này có thể theo vào xương liên kết canxi. Sau khi vị trí hoạt động kết hợp với các ion canxi đi vào xương, quá trình hình thành xương sinh lý được hoàn thành, để xương người cứng và có thể hỗ trợ trọng lượng cơ thể. Nếu thiếu vitamin K2, ma trận Osteocalcin không thể được kích hoạt, canxi không thể kết hợp với Osteocalcin và xương không thể thực sự hình thành, vì vậy sẽ bị mất canxi. Các canxi bị mất xâm nhập vào nhiều cơ quan khác của cơ thể và tiền gửi trong các cơ quan, điều này sẽ dẫn đến vôi hóa các cơ quan và gây ra nhiều bệnh. Do đó, vitamin K2 có ý nghĩa đặc biệt đối với việc cố định canxi ở xương và loãng xương.

Các thử nghiệm có kiểm soát cũng đã phát hiện ra rằng việc bổ sung vitamin K2 có thể làm chậm sự suy giảm mật độ khoáng xương liên quan đến tuổi. Ngoài ra, nghiên cứu của Nhật Bản cũng phát hiện ra rằng vitamin K2 đã giảm 60%gãy xương cột sống, gãy xương hông 77%và gãy xương không cột sống 81%.

(2) Cải thiện sức khỏe răng miệng. Một trong những cơ quan điều chỉnh chính của sức khỏe răng miệng là Osteocalcin, một loại protein quan trọng đối với chuyển hóa xương có thể được kích hoạt bằng vitamin K2. Dentin là mô bị vôi hóa bên dưới men răng trên răng, và Osteocalcin có thể kích hoạt các cơ chế kích thích sự phát triển của ngà răng mới.

(3) giúp chống ung thư. Vitamin K2 có thể điều chỉnh tiêu cực hoạt tính tyrosine kinase và phosphatase liên quan đến gây ung thư tế bào và điều chỉnh các yếu tố điều hòa liên quan đến sự tăng sinh tế bào, và cuối cùng dẫn đến chu kỳ tế bào của các tế bào khối u để ức chế sự phát triển của khối u.

(4) Cải thiện bệnh tiểu đường. Vitamin K2 có thể điều chỉnh tăng gen insulin, thúc đẩy các tế bào β Islet, giải phóng insulin, cải thiện sự trao đổi chất của cơ thể và giúp bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường phục hồi.

Làm thế nào để biết nếu bạn thiếu vitamin K2?

Mọi người có thể dễ dàng hiểu liệu họ có bị thiếu loại chất dinh dưỡng này bằng cách đánh giá chế độ ăn uống và lối sống của họ hay không.

(1). Một hoặc nhiều triệu chứng của đau lưng, đau lưng, chuột rút chân, mệt mỏi và chân tay khập khiễng;
(2). Từng bị thương xương của chính bạn do va chạm nhẹ hoặc ngã;
(3). Uống quá nhiều;
(4). Không có kinh nguyệt trong hơn 12 tháng liên tiếp (nữ, ngoại trừ khi mang thai);
(5). Điểm yếu trong đi bộ, và khả năng chịu trọng lượng giảm đáng kể;
(6). Uống thuốc hormone trong hơn 3 tháng liên tiếp;
(7). Chiều cao thấp hơn 3 cm so với khi anh ta còn trẻ;
(8). Hút hơn 20 điếu thuốc mỗi ngày;
(9). Mãn kinh trước tuổi 45 (nữ);
(10). Sự chênh lệch áp suất xung của huyết áp tăng. Khi chênh lệch áp suất xung vượt quá 45, nó đi kèm với các mức độ thiếu hụt vitamin K2 khác nhau; (chênh lệch áp suất xung đề cập đến sự khác biệt giữa huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương)

Làm thế nào để có được vitamin K2 mà cơ thể bạn cần?

Trong chế độ ăn hiện đại, lượng vitamin K2 trung bình rất thấp và vitamin K2 chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm lên men, như đậu phụ, sữa và Natto.
Yêu cầu hàng ngày của vitamin K2 (45 g) tương đương với:
Thịt bò 4 kg
5 lít sữa
5 lít sữa chua
Phô mai mềm 80g
59g phô mai cứng
Lòng đỏ trứng 140g
Tiêu thụ bất kỳ tài liệu tham khảo nào ở trên, nếu bạn không có đủ vitamin K2 trong chế độ ăn uống, bạn cần bổ sung vitamin K2.
Các nguồn thực phẩm tốt nhất của vitamin K2: Hiện tại là nguồn thực phẩm tốt nhất của vitamin K2 là Natto.

Các giá trị sau làVNội dung Itamin K2 có trong 100 gram thực phẩm:

Natto 1062 microgam
Thịt lợnSAUSAGE 383 microgam
CứngSHeese 76 microgam
Thịt lợnCHoa bia (WIthBmột) 75 microgam
Thịt gà (Lví dụ/Tcao) 60 microgam
Mềm mạiCHeese 57 microgams
TrứngYOlk 32 microgam

Lượng vitamin K2 được khuyến nghị là gì?

Vào tháng 1 năm 2001, Viện Y học của Hội đồng Thực phẩm và Dinh dưỡng Hoa Kỳ đã cung cấp lượng vitamin K2 (MK7) khuyến nghị cho các nhóm người khác nhau:

2 microgam cho trẻ sơ sinh 0-6 tháng; 2,5 microgam cho trẻ sơ sinh 6-12 tháng; 30 microgam cho trẻ mới biết đi 1-3 tuổi; 55 microgam cho trẻ em 4-8 tuổi; 60 microgam cho trẻ em 9-13 tuổi microgam; 75 microgam cho thanh thiếu niên 14-18 tuổi; 120 microgam cho nam giới trên 19 tuổi; 90 microgam cho phụ nữ trên 19 tuổi (bao gồm cả phụ nữ mang thai và cho con bú).

Chúng ta có cần chú ý dùng vitamin K2 không?

Hầu hết mọi người không có bất kỳ tác dụng phụ nào khi dùng lượng vitamin K được khuyến nghị hàng ngày, nhưng những bệnh nhân sử dụng warfarin trong một thời gian dài nên chú ý đến warfarin đó sẽ ức chế chức năng của vitamin K2 trong cơ thể bệnh nhân trong một thời gian dài, dẫn đến mất xương, bệnh loãng xương và tăng vôi.


Thời gian đăng: Tháng 7-16-2015