Neohesperidin Dihydrochalcone

Mô tả ngắn gọn:

Tên sản phẩm:Neohesperidin dihydrochalcone

Bí danh:Neosperidin dihydrochalcone; Neohesperidin dihydrochalcone; Newhesperidinchalconetwohydrogen; Neohesperidin dihydrochalcone,EP; neohesperidin dihydrochalcone từ trái cây họ cam quýt; 3,5-dihydroxy-4-[3-(3-hydroxy-4-metoxyphenyl)propanoyl]phenyl 2-O-(6-deoxy-alpha-L-mannopyranosyl)-beta-D-glucopyranoside; 1-(4-((2-o-[6-deoxy-α-l-mannopyranosyl]-β-d-glucopyranosyl)oxy)-2,6-dihydroxyphenyl)-3-[3-hydroxy-4-metoxyphenyl] -1-propanon; 1-Propanon, 1-[4-[[2-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2,6-dihydroxyphenyl]-3-(3-hydroxy- 4-metoxyphenyl)-; 1-Propanon, 1-4-2-O-(6-deoxy-.alpha.-L-mannopyranosyl)-.beta.-D-glucopyranosyloxy-2,6-dihydroxyphenyl-3-(3-hydroxy-4-metoxyphenyl ); Neohesperidin dihydrochalcone Đồng nghĩaMs 1-(4-((2-O-[6-Deoxy-alpha-L-Mannopyranosyl]-beta-D-glucopyranosyl)oxy)-2,6-dihydroxyphenyl)-3-[3-hydroxy-4 -Methoxyphenyl]-1-propanon

Số CAS:20702-77-6

Số EINECS:243-978-6

Công thức phân tử:C28H36O15

Trọng lượng phân tử:612,58

Yêu cầu ngay bây giờ Tải xuống dưới dạng PDF

Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Giới thiệu ngắn gọn:

Neohesperidin dihydrochalcone là một hợp chất flavonoid rất quan trọng, được tạo ra bằng cách chuyển đổi và hydro hóa nguyên liệu thô được chiết xuất từ cây Rutaceae. Nó là một chất phụ gia thực phẩm xanh, so với các chất làm ngọt khác, nó có đặc tính ngọt. Neohesperidin dihydrochalcone có hương vị cao, dư vị lâu dài, ổn định tốt, lượng calo thấp và không có tác dụng phụ đối với lượng lipid trong máu và lượng đường trong máu của con người.

Thông số kỹ thuật của Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) của chúng tôi:

Mục kiểm tra	Thông số kỹ thuật
Vẻ bề ngoài	Bột màu trắng
Nội dung	Không ít hơn 98,0%
Mùi & Vị	Chua đặc biệt
Mất mát khi sấy khô	Không quá 5,0%
Kích thước hạt	Không ít hơn 98% đi qua 80 lưới
Kim loại nặng	Không quá 10,00 trang/phút
Chì (Pb)	Không quá 1,00 trang/phút
Asen(As)	Không quá 1,00 trang/phút
Nội dung tro	Không quá 5,00%
Tổng số đĩa	Không quá 1000 CFU/g
Khuôn & Men	Không quá 100 CFU/g
Escherichia coli	Tiêu cực
vi khuẩn Salmonella	Tiêu cực
Dung môi dư	Không quá 0,05%

Ứng dụng:

Neohesperidin dihydrochalcone có thể được thêm vào như một chất tạo hương vị cho thực phẩm, thuốc và thức ăn chăn nuôi để che giấu vị đắng. Neohesperidin dihydrochalcone còn có chức năng điều chỉnh hương vị của chính sản phẩm, bao gồm cả việc điều chỉnh mùi vị và hương vị của sản phẩm. Hỗn hợp thu được bằng cách trộn NHDC và aspartame được sử dụng trong kẹo cao su, không chỉ ngọt, thơm mà còn có thể kéo dài và duy trì hương vị.