NEOhesperidin dihydrochalcone

Mô tả ngắn:

Tên sản phẩm:NEOhesperidin dihydrochalcone

Bí danh:Neosperidin dihydrochalcone; NEOhesperidin dihydrochalcone; Newhesperidinchalconetwohydrogen; Neohesperidin dihydrochalcone, EP; Neohesperidin dihydrochalcone từ trái cây có múi; 3,5-dihydroxy-4- [3- (3-hydroxy-4-methoxyphenyl) propanoyl] phenyl 2-o- (6-deoxy-alpha-l-mannopyranosyl) -beta-d-glucopyranoside; 1- (4- 1-propanone, 1- [4-[[2-O- (6-deoxy-α-l-mannopyranosyl) -β-D-glucopyranosyl] oxy] -2,6-dihydroxyphenyl] -3- (3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-; 1-propanone, 1-4-2-O- (6-deoxy-.alpha.-l-mannopyranosyl)-. Neohesperidin dihydrochalcone từ đồng nghĩa 1- (4-((2-O- [6-deoxy-alpha-l-mannopyranosyl] -beta-d-glucopyranosyl)

Cas No .:20702-77-6

Einecs số:243-978-6

Công thức phân tử:C28H36O15

Trọng lượng phân tử:612,58

Yêu cầu ngay bây giờ Tải xuống dưới dạng PDF

Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Giới thiệu ngắn gọn:

Neohesperidin dihydrochalcone là một hợp chất flavonoid rất quan trọng, được sản xuất bằng cách chuyển đổi và hydro hóa nguyên liệu thô được chiết xuất từ cây Rutaceae. Đó là một phụ gia thực phẩm xanh, so với các chất làm ngọt khác, nó có đặc tính ngọt ngào. Neohesperidin dihydrochalcone có hương vị cao, dư vị lâu dài, độ ổn định tốt, lượng calo thấp và không có tác dụng phụ đối với nồng độ lipid trong máu người và lượng đường trong máu.

Thông số kỹ thuật của Neohesperidin Dihydrochalcone của chúng tôi (NHDC):

Các mục kiểm tra	Thông số kỹ thuật
Vẻ bề ngoài	Bột trắng
Nội dung	Không dưới 98,0%
Mùi & hương vị	Đặc biệt chua
Mất khi sấy khô	Không quá 5,0%
Kích thước hạt	Không dưới 98% đi qua 80 lưới
Kim loại nặng	Không quá 10,00 ppm
Chì (PB)	Không quá 1,00 ppm
Asen (AS)	Không quá 1,00 ppm
Nội dung tro	Không quá 5,00%
Tổng số đĩa	Không quá 1000 CFU/g
Khuôn mẫu & men	Không quá 100 cfu/g
Escherichia coli	Tiêu cực
Salmonella	Tiêu cực
Dung môi dư	Không quá 0,05%

Ứng dụng:

Neohesperidin dihydrochalcone có thể được thêm vào như một chất tạo hương vị cho thực phẩm, thuốc và thức ăn để che dấu vị đắng. Neohesperidin dihydrochalcone cũng có chức năng sửa đổi hương vị của chính sản phẩm, bao gồm cả việc sửa đổi hương vị và hương vị của sản phẩm. Hỗn hợp thu được bằng cách trộn NHDC và aspartame được áp dụng trong kẹo cao su, không chỉ ngọt và ngon, mà còn có thể mở rộng và duy trì hương vị.