Protein đậu xanh
Mã HS
3504009000
Bao bì
20kg mỗi túi (Trọng lượng tịnh), túi bên trong là túi nhựa PE và túi bên ngoài là túi composite giấy-nhựa.
Điều kiện bảo quản
Sản phẩm phải được bảo quản trong bao bì nguyên chưa mở ở nơi khô mát trước khi sử dụng, không có mùi hôi, côn trùng và động vật gặm nhấm. Nó có thể được lưu trữ trong 24 tháng trong những điều kiện này.
| Mục kiểm tra | Đặc điểm kỹ thuật |
| Protein(N×6,25, trên cơ sở khan) | ≥80,0% |
| Độ ẩm | 10,0% |
| Tro | .8,0% |
| Asen(As) | .50,5ppm |
| Chì(Pb) | .01,0ppm |
| Tổng số đĩa | 10000CFU/g |
| Coliform | 30CFU/g |
| gluten | ＜5 trang/phút |
| Escherichia coli | Tiêu cực |
| Melamine | Tiêu cực |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực |
| Tụ cầu vàng | Tiêu cực |
Đặc tính tuyệt vời của Protein đậu xanh
Ứng dụng
♔ Hàm lượng protein trong đậu xanh cao tới 19,5-33,1%, tỷ lệ hiệu quả protein cao, axit amin đầy đủ, đặc biệt hàm lượng lysine tương đối phong phú, gần bằng hàm lượng lysine của protein trứng. Nó có thể được sử dụng để làm trứng nhân tạo và chúng tôi cũng có thể cung cấp cho bạn công thức tham khảo.
♔ Khả năng nhũ hóa tốt và ổn định nhũ tương chủ yếu được sử dụng trong sản xuất sữa, thực phẩm nướng, thực phẩm đông lạnh và thực phẩm súp.
♔ Tận dụng khả năng tạo bọt tốt và độ ổn định bọt của protein đậu xanh có thể tạo ra cấu trúc lỏng lẻo và hương vị thơm ngon cho thực phẩm, thích hợp để chế biến các sản phẩm dạng bọt như kem, bánh ngọt và kem.
♔ Độ hòa tan của protein đậu xanh tốt hơn so với protein đậu nành và protein dừa nên phù hợp hơn cho việc pha chế các loại đồ uống, đồ uống chức năng.
5. Protein đậu xanh có chức năng hạ huyết áp, giảm mỡ máu, cải thiện khả năng miễn dịch và chống ung thư, v.v., và có thể được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cao cấp cho sức khỏe.
