Axit kojic
Giới thiệu ngắn gọn:
Axit kojic là một hợp chất hữu cơ với công thức hóa học C6H6O4. Nó chủ yếu được sử dụng như một chất làm trắng, phụ gia thực phẩm và cũng có thể được sử dụng như một chất bảo vệ chất bảo quản và màu sắc.
Thông số kỹ thuật của axit kojic:
| Các mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật |
| Vẻ bề ngoài | Tinh thể trắng hoặc trắng |
| Xét nghiệm | Không dưới 99,0% |
| Phạm vi nóng chảy | 152 ~ 156 |
| Mất khi sấy khô | Không quá 0,5% |
| Dư lượng khi đánh lửa | Không quá 0,1% |
| Clorua | Không quá 50 ppm |
| Alfatoxin | Tiêu cực |
| Kim loại nặng | Không quá 3 ppm |
| Asen (AS) | Không quá 1 ppm |
| Ferrum (Fe) | Không quá 10 ppm |
Cơ chế làm trắng của axit kojic:
Axit kojic là một chất ức chế đặc hiệu melanin. Sau khi đi vào các tế bào da, nó có thể phức tạp với các ion đồng trong các tế bào, thay đổi cấu trúc ba chiều của tyrosinase, ngăn chặn sự kích hoạt của tyrosinase, do đó ức chế sự hình thành melanin.
Các chất làm trắng chuỗi axit kojic có tác dụng ức chế tyrosinase tốt hơn so với các chất hoạt động làm trắng khác. Nó không tác động lên các enzyme sinh học khác trong các tế bào và không có tác dụng độc hại đối với các tế bào.
Bao bì:
Túi lá 1kg/nhôm, hộp 25kg/bìa cứng.
Điều kiện lưu trữ:
Được bảo quản trong các thùng chứa nguyên bản chưa mở ở nơi khô mát trước khi sử dụng; Tránh xa ánh sáng mặt trời trực tiếp, nhiệt và độ ẩm.
Hạn sử dụng:
24 tháng nếu được lưu trữ trong các điều kiện được đề cập ở trên.
