Galactomannan
Giới thiệu ngắn gọn:
Galactomannan là một polysaccharide có nguồn gốc từ thực vật tự nhiên và là chất xơ tự nhiên. Nó có thể được sử dụng làm phụ gia thực phẩm trong các loại thực phẩm chức năng, thực phẩm tốt cho sức khỏe và thuốc, hoặc làm chất tăng cường dinh dưỡng trong các loại thực phẩm công thức y tế đặc biệt.
Thông số vật lý/hóa học:
| Mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu trắng đến vàng trắng |
| Mất mát khi sấy khô | 10% |
| Chất không tan trong axit | 5,0% |
| Giá trị pH (dung dịch nước 1%) | 6,0 ~ 7,0 |
| Độ nhớt, Máy đo độ nhớt Brookfield(5% sol. 5oC) | 13Mpa·s |
| Kích thước hạt | 100% lọt qua lưới sàng 80 |
| chất đạm | 2% |
| Tro | 1,5% |
| Tổng số đĩa | 1000CFU/g |
| Nấm men & Nấm mốc | 50CFU/g |
| Escherichia coli | Âm/g |
| vi khuẩn Salmonella | Âm/25g |
| Tụ cầu vàng | Âm/25g |
Kim loại nặng:
| Kim loại nặng (dưới dạng Pb) | 20 mg/kg |
| Asen(As) | .50,5 mg/kg |
| Chì(Pb) | 2 mg/kg |
| Cadimi(Cd) | 1 mg/kg |
| Thủy ngân(Hg) | 1 mg/kg |
Bảng thành phần dinh dưỡng:
| Mặt hàng | Mỗi 100g | % NRV |
| Năng lượng | 1632kJ | 19,43% |
| chất đạm | 1,1g | 1,83% |
| carbohydrate | 93,4g | 31,13% |
| Mập | 0,7g | 1,17% |
| Natri | 25mg | 1,25% |
Ứng dụng:
Thực phẩm chức năng, sản phẩm y tế, nguyên liệu y tế đặc biệt
Tính năng & Ưu điểm:
♔ Không biến đổi gen
♔ Không chứa gluten
♔ Không có chất gây dị ứng
♔ Không chiếu xạ
Bao bì:
Túi giấy tráng PE 25kg hoặc thùng carton, túi bên trong PE hai lớp hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
Điều kiện bảo quản:
Bảo quản trong bao bì nguyên chưa mở ở nơi khô mát trước khi sử dụng; tránh xa ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ và độ ẩm.
Hạn sử dụng:
36 tháng nếu được bảo quản trong các điều kiện nêu trên.
