Fructose cấp thực phẩm
Giới thiệu ngắn gọn:
Fructose tinh thể là ketohexose phổ biến nhất, tồn tại trong mật ong và trái cây, trộn với glucose tương đương với lượng sucrose tiêu thụ hàng ngày. Là một loại đường chức năng hoàn toàn tự nhiên, có vị ngọt được chiết xuất từ nhiều loại trái cây và ngũ cốc. Bởi vì quá trình trao đổi chất của nó không phụ thuộc vào insulin nên không dễ tăng cân do tích tụ mỡ và không có nhược điểm là sâu răng.
Hiệu suất sản phẩm:
Fructose là tinh thể hoặc bột kết tinh màu trắng, không mùi, có khả năng hút ẩm mạnh; nó có vị ngọt, độ ngọt gấp 1,3 đến 1,8 lần so với sucrose.
Thông số kỹ thuật của Fructose cấp thực phẩm của chúng tôi:
| Mục kiểm tra | Thông số kỹ thuật |
| Vẻ bề ngoài | Bột tinh thể màu trắng |
| Nhận dạng A: | Đáp ứng yêu cầu |
| Nhận dạng B: Đo quang phổ hấp thụ hồng ngoại | Đáp ứng yêu cầu |
| xét nghiệm | 98,0% ~ 102,0% |
| clorua | Không quá 0,018% |
| Glucose | Không quá 0,5% |
| Hydroxymetylfurfural | Không quá 0,1% |
| Chì(Pb) | Không quá 0,1 mg/kg |
| Mất mát khi sấy khô | Không quá 0,5% |
| Dư lượng khi đánh lửa | Không quá 0,5% |
| sunfat | Không quá 0,025% |
Chức năng & Ứng dụng:
Là chất làm ngọt dinh dưỡng thực phẩm, fructose có khả năng hút ẩm tốt, đặc biệt thích hợp với các loại thực phẩm và kẹo cần giữ ẩm để chống kết tinh và chà nhám.
Chủ yếu được sử dụng trong bánh kẹo, sô cô la và đồ uống cao cấp.
Bao bì:
Túi nhựa composite 25 kg hoặc theo yêu cầu cụ thể của khách hàng.
Điều kiện bảo quản:
Bảo quản trong bao bì nguyên chưa mở ở nơi khô ráo, thoáng mát trước khi sử dụng; tránh xa ánh sáng mặt trời, nhiệt độ và độ ẩm.
Hạn sử dụng:
24 tháng nếu được bảo quản ở điều kiện trên.
