Axit 6-o-palmitoyl-l-ascorbic
Công thức cấu trúc hóa học
Giới thiệu
Axit 6-O-palmitoyl-L-Accorbic (Ascorbyl Palmitate) được hình thành bằng cách ester hóa axit palmitic và các thành phần tự nhiên bao gồm axit L-ascorbic. Được đánh giá bởi Ủy ban Phụ gia là một phụ gia thực phẩm bổ dưỡng, không độc hại, hiệu quả và sử dụng an toàn, đây là chất chống oxy hóa duy nhất có thể được sử dụng trong thực phẩm trẻ sơ sinh ở Trung Quốc. Sản phẩm này có thể được sử dụng trong thực phẩm để chống oxy hóa, bảo vệ màu thực phẩm (chất béo), tăng cường dinh dưỡng và các tác dụng khác.
Ascorbyl palmitit là một chất chống oxy hóa dinh dưỡng có hiệu quả, an toàn, không độc hại, không hòa tan trong nước và dầu thực vật. Ngoại hình là bột trắng hoặc trắng vàng, với một loại nước hoa cam quýt nhẹ.
Thông số kỹ thuật
| Thử nghiệm các mục | Thông số kỹ thuật |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng trắng hoặc màu vàng nhạt |
| Xét nghiệm | Không dưới 95,0% |
| Xoay quang học | +21°~ +24° |
| Mất khi sấy khô | Không quá 2,0% |
| Phạm vi nóng chảy | 107.0℃~ 117.0℃ |
| Dư lượng khi đánh lửa | Không quá 0,1% |
| Chì (PB) | Không quá 2.0ppm |
| Asen (AS) | Không quá 3.0ppm |
Bao bì
Trống 10kg/bìa cứng hoặc trống 25kg/bìa cứng.
Điều kiện lưu trữ
Được bảo quản trong các thùng chứa chưa mở ở nơi khô mát trước khi sử dụng; Tránh xa ánh sáng mặt trời trực tiếp, nhiệt và độ ẩm.
Hạn sử dụng
24 tháng nếu được lưu trữ trong các điều kiện được đề cập ở trên.
