5-methyl-2-phenyl-2-hexenal

Mô tả ngắn:

Tên sản phẩm:5-methyl-2-phenyl-2-hexenal

Từ đồng nghĩa:Cocal; 2-phenyl-5-methyl-2-hexenal; 5-methyl-2-phenylhex-2-enal; 2-hexenal, 5-methyl-2-phenyl-; (2Z) -5-methyl-2-phenylhex-2-enal; (2E) -5-methyl-2-phenyl-2-hexenal; (2E) -5-methyl-2-phenylhex-2-enal; 5-methyl-2-phenyl-2-hexenal (tự nhiên); alpha- (3-methylbutylidene) -benzeneacetaldehyd; alpha- (3-methylbutylidene) benzeneacetaldehyd; .alpha .- (3-methylbutylidene) -Benzeneacetaldehyd; Benzeneacetaldehyd, alpha- (3-methylbutylidene)-

Cas No .:21834-92-4

Einecs số:244-602-3

Công thức phân tử:C13H16O

Trọng lượng phân tử:188,27

Yêu cầu ngay bây giờ

Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Giới thiệu ngắn gọn:

5-methyl-2-phenyl-2-hexenal, còn được gọi là 2-phenyl-5-methyl-2-hexenal hoặc COCAL, số CAS là: 21834-92-4, số EINECS là: 244-602-3, công thức phân tử là: C13H16O. Nó là một chất lỏng không màu với ca cao đắng, hạt dẻ, mật ong, hương thơm và cỏ thơm.

Thông số kỹ thuật của 5-methyl-2-phenyl-2-Hexenal của chúng tôi:

Các mục kiểm tra	Thông số kỹ thuật
Màu sắc và ngoại hình	Chất lỏng màu vàng nhạt
Mùi	Hương thơm của cà phê và ca cao được pha loãng với sô cô la và hương thơm trái cây tươi
Sự thuần khiết	Không dưới 96,0% (tổng của hai đỉnh)

Ứng dụng:

5-methyl-2-phenyl-2-hexenal được chỉ định là hương vị thực phẩm tạm thời được phép sử dụng trong GB 2760-1996. Nó chủ yếu được sử dụng để chuẩn bị hương vị sô cô la và hương vị ca cao.