Ксантанська гумка
Хімічна структурна формула
Особливості
Ксантанська гумка в даний час-це біо-клей з найкращими показниками у світі, що інтегрує потовщення, суспензію, емульгування та стабілізацію. Кількість груп піруват на молекулярному бічному ланцюзі кінця ксантанської гумки має великий вплив на її продуктивність. Ксантанська гумка має загальні властивості давно ланцюгових полімерів, але вона містить більше функціональних груп, ніж загальні полімери, і вона покаже унікальні властивості в конкретних умовах. Його конформація у водному розчині різноманітна, і вона демонструє різні властивості в різних умовах.
| 1. Suspending та емульгування: | Ксантанська гумка має хороший призупинений вплив на нерозчинні тверді речовини та краплі нафти. Молекули ксантанської ясени можуть утворювати суперзв'язані спіральні сополімери у формі стрічки, щоб утворити крихку клейкоподібну мережеву структуру, щоб вони могли підтримувати форму твердих частинок, крапельки рідини та бульбашки повітря, що демонструє сильну стабільність емульгування та високу здатність до суспензії. |
| 2. Хороша розчинність води: | Ксантанська гумка може швидко розчинятися у воді і має хорошу розчинність води. Зокрема, його можна розчинити в холодній воді, що може заощадити складну обробку і зручно використовувати. Однак через сильну гідрофільність, якщо вода безпосередньо додається, а перемішування недостатньо, зовнішній шар поглинає воду і набрякає в міцели, що запобігає потраплянню води у внутрішній шар, тим самим впливаючи на функцію, тому необхідно бути обережним при правильному використанні. Сухий порошок у ксантані або змішані з сухими порошковими допоміжними матеріалами, такими як сіль і цукор, а потім повільно додають у ворушлюючу воду, щоб зробити розчин для використання. |
| 3. Твигадливий: | Розчин ксантанської ясен має характеристики низької концентрації та високої в'язкості (в'язкість водного розчину 1% в 100 разів перевищує желатину), і він є ефективним загусником. |
| 4. Псевдопластичність:
| Водний розчин ксантанської гумки має високу в'язкість при статичній або низькій дії зсуву, і в'язкість різко падає при високій дії зсуву, але молекулярна структура залишається незмінною. І коли силу зсуву буде знято, оригінальна в'язкість буде відновлена негайно. Взаємозв'язок між силою зсуву та в'язкістю є повністю пластичним. Псевдопластичність ксантану ясна дуже помітна, і ця псевдопластичність надзвичайно ефективна для стабілізації суспензій та емульсій. |
| 5. Термічна стабільність:
| В'язкість розчину ксантану ясна не сильно зміниться зі зміною температури. В'язкість загальних полісахаридів зміниться через нагрівання, але в'язкість розчину ксантанської ясен майже не змінюється між 10-80 ℃, навіть низька концентраційна водна ксантанова гумка все ще показує стабільну високу в'язкість у широкому діапазоні температури. 1% ксантанського розчину ясен (що містить 1% хлориду калію) нагрівається від 25 ° С до 120 ° С, а його в'язкість лише зменшується на 3%. |
| 6. Стабільність до кислоти та лугу:
| Ксантановий розчин ясна дуже стабільна до кислоти та лугу, його в'язкість не впливає, коли рН становить 5-10, а в'язкість незначно змінюється, коли рН менше 4 і більше 11. У діапазоні pH3-11 різниця між максимумом і мінімальною в'язкістю менше 10%. Ксантанна гумка може бути розчиняється в різних кислотних розчинах, таких як 5% сірчаної кислоти, 5% азотної кислоти, 5% оцтова кислота, 10% соляна кислота та 25% фосфорна кислота,aНе ці ксантанові розчини ясна кислоти досить стабільні при нормальній температурі, і їх властивості не змінюватимуться протягом декількох місяців. Ксантанська гумка також розчинна в розчині гідроксиду натрію і має потовщення властивостей, отриманий розчин дуже стабільний при кімнатній температурі. Ксантанська гумка може бути деградована сильними окислювачами, такими як перхлорова кислота та перулфурова кислота, а деградація прискорюється в міру підвищення температури. |
| 7. Стабільність солі:
| Ксантанський розчин ясна змішана з багатьма розчинами солі (калію солі, солі натрію, солі кальцію, солі магнію тощо), і в'язкість не впливає. За умови більш високої концентрації солі, навіть у насиченому сольовому розчині, він все ще підтримує свою розчинність без опадів та флокуляції, і її в'язкість навряд чи впливає. |
| 8. Стабільність реакції ферментативного гідролізу:
| Стійка подвійна спіральна структура ксантанської гумки робить її високостійкою до окислення та ензимолізу. Багато ферментів, таких як протеаза, амілаза, целюлаза та геміцелленлаза, не можуть погіршити ксантанову гумку. |
Основні цілі
Завдяки своїм унікальним властивостям ксантанська гумка широко використовується в більш ніж десятках поля, таких як їжа, нафта, медицина та щоденна хімічна промисловість. Він має високу ступінь комерціалізації та широкий спектр застосувань, тЙого не має жодного іншого мікробного полісахариду.
| 1. Їжа:
| Ксантанову гумку додається до багатьох продуктів, як стабілізатор, емульгатор, призупиний агент, загусник та допомога на переробку. Ксантанська гумка може контролювати реологію, структуру, аромат та зовнішній вигляд продукту, а його псевдопластичність може забезпечити хороший смак, тому він широко використовується в салатних заправках, хлібі, молочних продуктах, заморожених продуктах, напоях, приправах, пивоваріннях, кондитерській галузі, виводах, супах та консервованих продуктах. В останні роки люди в більш розвинених країнах часто хвилюються, що калорійна цінність в їжі занадто висока, щоб зробити їх жирними. Ксантанська гумка розвіяє цю проблему, оскільки її не може безпосередньо деградувати людським тілом. Крім того, згідно з доповіддю в Японії в 1985 році, Ксантанська гумка була найефективнішим протираковим засобом серед одинадцяти харчових добавок у порівняльному тесті. |
| 2. ЩодняCХеміка:
| Молекула ксантанської гумки містить велику кількість гідрофільних груп, що є хорошою поверхневою діючою речовиною і має антиокислення та проти старіння. Отже,xГума Антана використовується як основний функціональний інгредієнт майже в більшості висококласних косметика. Крім того, ксантанська гумка також може бути використана як компонент зубної пасти для потовщення та форми, зменшуючи знос поверхні зубів. |
| 3. МедичнийASpects:
| Ксантанська гумка є функціональною складовою капсули з гарячим мікрокапсулом у світі в даний час і відіграє важливу роль у боротьбі з стійким вивільненням препаратів; завдяки сильній гідрофільності та утриманню води,tОсь також багато застосувань у конкретних медичних операціях, таких як утворення щільної води для води, щоб уникнути шкірних інфекцій; Зменшення спраги у пацієнтів після променевої терапії тощо. Крім того, Лі Сінь та Сю Лей одного разу писали, що сама ксантанська гумка може значно посилити гуморальну імунну функцію мишей. |
| 4. Застосування вIНдуробство іAГрикультура:
| У нафтовій промисловості, завдяки сильній псевдопластичності, низькоконцентраційна ксантанська гумка (0,5%) водний розчин може підтримувати в'язкість бурової рідини та контролювати її реологічні властивості, тому в'язкість у високошвидкісному обертальному свердловому біті надзвичайно мала,що єsaВедавлада; Підтримуючи високу в'язкість у відносно статичних бурінням, тим самим запобігаючи руйнуванню стінки свердловини. А через відмінну стійкість до солі та теплову стійкість він широко використовується при бурінні в спеціальних середовищах, таких як океани та високоольта, і може використовуватися як агент для відновлення нафти для зменшення мертвих районів нафти та збільшення відновлення нафти. |
Специфікація
| Тестування предметів | Специфікація |
| Зовнішність | Вершковий білий/світло -жовтий, що проточний порошок |
| Частка частинок, що проходять через 80 сітчасте сито | Не менше 95,00% |
| Частка частинок, що проходять через 200 сітчасте сито | Не більше 57,00% |
| Втрата на висихання | Не більше 13,00% |
| Значення рН (1% ксантанового розчину ясен) | 6,0 ~ 8,0 |
| Попіл | Не більше 15,00% |
| Коефіцієнт стрижки | Не менше 6,50 |
| В'язкість (1% ксантанова гумка в 1% -ному розчині KCL) | 1200 cps ~ 1700 cps |
| Піриванова кислота | Не менше 1,5% |
| Загальний азот | Не більше 1,5% |
| Всього важких металів | Не більше 20 ppm |
| Свинцю (PB) | Не більше 2ppm |
| Загальна кількість пластини | Не більше 2000cfu/g |
| Коліформи/5G | Негативний |
| Дріжджі та цвілі | Не більше 500cfu/g |
Упаковка
Паперовий пакет з 25 кг.
Умови зберігання
Збереглися в нерозкритих контейнерах у прохолодному сухому місці перед використанням; Тримайтеся подалі від прямого сонячного світла, тепла та вологи.
