-
Яблучний пектин
Назва продукту:Яблучний пектин
Номер CAS:124843-18-1
Молекулярна формула:C47H68O16
Молекулярна маса:889,05
-
Модифікований цитрусовий пектин
- Джерело продукту: цедра цитрусових
-
Прозора ксантанова камедь
Назва продукту:Ксантанова камедь
тип:Прозорий
Ксантанова камедь — це мікробний екзополісахарид із широким спектром функцій, який утворюється за допомогою технології бродіння Xanthomonas campestris із вуглеводами як основною сировиною (наприклад, кукурудзяним крохмалем).
-
Ксантанова камедь
- Cхарактер:
- Ксантанова камедь являє собою текучий порошок від світло-жовтого до білого кольору з легким запахом. Розчинний у холодній і гарячій воді, нейтральний розчин, стійкий до заморожування і відтавання, нерозчинний в етанолі. Диспергується та емульгується у воді, щоб стати стабільним гідрофільним в’язким колоїдом.
