Рисовий білок
Код HS
3504009000
Упаковка
20 кг на мішок (чиста вага), внутрішній мішок-це пластиковий пакет PE, а зовнішній мішок-це паперовий пластичний композитний мішок.
Умови зберігання
Продукт повинен зберігатися у своїх нерозкритих оригінальних пакетах у прохолодному сухому місці перед використанням, вільних від запахів, комах та гризунів. Він може зберігатися протягом 24 місяців за цих умов.
| Органолептична оцінка | Опис |
| Колір і смак | Порошок за межами білого, рівномірність і розслаблення, без агломерації чи цвілі, жодних чужих питань з неозброєними очима |
| Тонкість | 40 сітки, 80 сітки, 300 сітки або згідно з клієнтом.S вимоги |
| Тест -елемент | Одиниця | Специфікація | Метод випробування |
| Білок (на сухій основі) | % | ≥80,0 | GB 5009.5-2016 |
| Жир (на сухій основі) | % | ≤8,0 | GB 5009.6-2016 |
| Волога | % | ≤8,0 | GB 5009.3-2016 |
| Попіл (на сухій основі) | % | ≤6,0 | GB 5009.4-2016 |
| Волокно (на сухому основі) | % | ≤7,0 | GB 5009.10-2013 |
| Загальний вуглевод | % | ≤8,0 | GB 28050-2011 |
| Загальний цукор | % | ≤2,0 | GB 5009.8-2016 |
| Важкі метали | PPM | ≤10,0 | BS EN ISO 17294-2 2016 MOD |
| Свинцю (PB) | PPM | ≤0,3 | BS EN ISO 17294-2 2016 MOD |
| Миш'як (як) | PPM | ≤0,3 | BS EN ISO 17294-2 2016 MOD |
| Кадмій (CD) | PPM | ≤0,3 | BS EN ISO 17294-2 2016 MOD |
| Меркурій (HG) | PPM | ≤0,05 | BS EN ISO 17294-2 2016 MOD |
| Меламін | PPM | ≤0,1 | FDA LIB NO.4421 Змінено |
| Ціанунова кислота | PPM | ≤0,5 | FDA LIB NO.4421 Змінено |
| Опромінення | --- | Негативний | EN 13751: 2009 |
| Бенц (а) пірен | PPB | ≤10 | GB 5009.265-2016 |
| PAH4 | PPB | ≤50 | GB 5009.265-2016 |
| Глютен алерген | PPM | ≤20 | ESQ-TP-0207 R-Biopharm ELIS |
| Соя Алерген | PPM | ≤20 | ESQ-TP-0203 Neogen 8410 |
| GMO (BT63) | % | ≤0,01 | ПЛР у режимі реального часу |
| Афлатоксин B1 | PPB | ≤2,0 | Din en 14123.mod |
| Афлатоксин B1+B2+G1+G2 | PPB | ≤4,0 | Din en 14123.mod |
| Охратоксин a | PPB | ≤3,0 | Din en 14132.mod |
| Загальна кількість пластини | Cfu/g | ≤5000 | GB 4789.2-2016 |
| Форми та дріжджі | Cfu/g | ≤50 | GB 4789.15-2016 |
| Коліформ | Cfu/g | ≤30 | GB 4789.3-2016 |
| Escherichia coli | Cfu/g | Негативний | GB 4789.38-2012 |
| Сальмонела | /25г | Негативний | GB 4789.4-2016 |
| Staphylococcus aureus | /25г | Негативний | GB 4789.10-2016 |
| Listeria monocytogenes | /25г | Негативний | GB 4789.30-2016 |
Застосування
Дослідження рисового білка в Китаї та за кордоном в основному включають харчові добавки, які покращують фізичні та хімічні функції їжі; натуральні загущувачі та піноутворюючі засоби для очищення продуктів; Висококутники харчові порошки для спеціальних груп населення; біоактивні пептиди, що відповідають конкретним функціям; Діючі інгредієнти для охорони здоров'я; Білка для виробництва білків та виробництва птиці; Зелені та екологічно чисті їстівні фільми тощо.
1. Продовольчі добавки:
Харчові добавки - це клас добавок, який може покращити якість їжі та колір, аромат та смак. Відповідний молекулярний розмір та склад амінокислот наділятимуть білки певними фізичними та хімічними властивостями, такими як розчинність, пінопласт, емульгування тощо. Рисовий білок легше розчиняти у воді та концентрувати в інтерфейсі повітря-рідини під гідрофобними, гнучкими та невпорядкованими структурою, що демонструє піни та емульгувальні властивості.
2. Білкові харчові добавки:
Через свої гіпоалергенні та високі харчові властивості рисовий білок став кращим рослинним білком для харчових добавок спеціальних популяцій. Рисова суміш рисового борошна може використовуватися для чутливої діареї немовлят та маленьких дітей; Рисовий білок без глютену більше підходить для людей з непереносимістю пшениці, алергією або целіакією; Концентрат білка рису може зменшити нормальне споживання білка або покращити функцію травлення. Коли він пошкоджений, він може краще поповнити здатність організму підтримувати баланс азоту; і це може допомогти у лікуванні виразки пептики, травми тощо.
3. Розвиток функціональних пептидів:
Сучасні дослідження показують, що залишки амінокислот у малих молекулярних пептидах простіше засвоюються та поглинаються людським організмом, ніж вільні амінокислоти. Амінокислоти у вигляді малих молекулярних пептидів можуть не тільки уникнути транспортної конкуренції, але й зменшити токсичні побічні ефекти високих концентрацій амінокислот. Пептидна транспортна система споживає менше енергії і не легко насичується, що робить дослідження гідролізованих білкових продуктів для отримання активних пептидів.
4. Формська промисловість:
Порошок рисового білка, побічний продукт виробництва цукрового крохмалю з рису, є відмінною кормовою сировиною з високим вмістом білка, швидкою перетворенням енергії, високою засвоюваною, хорошою смаковою стійкістю, низькою антигенністю та збалансованою амінокислотами. Додавання концентрату глютену рису у водному кормі може не тільки покращити продуктивність травлення риби, але й контролювати її виділення, щоб зберегти якості води чистим та контролювати забруднення води. Рисовий протеоліз може виробляти ароматичні пептиди замість монохдієвого глутамату (MSG), який може ефективно замаскувати гіркоту, підвищувати в'язкість корму та покращити смакове харчування, а також може хелатувати мікроелементи та мінерали. У той же час це безпечно і нешкідливо.
