Рафінований риб'ячий жир (EPA/DHA)
Короткий вступ:
Рафінований риб’ячий жир – це харчовий продукт, отриманий з риб’ячого жиру. Він їстівний після дегумування, знекислення, знебарвлення, дезодорації та інших процесів.
Основні компоненти рафінованого риб’ячого жиру включають жирні кислоти Omega3, ненасичені жирні кислоти, вітаміни та мінерали.
Основні компоненти рафінованого риб'ячого жиру:
★ Омега-3 жирні кислоти:
Рафінований риб’ячий жир багатий EPA (ейкозапентаєновою кислотою) і DHA (докозагексаєновою кислотою), які відіграють важливу роль у підтримці здоров’я серця, сприяють розвитку функцій мозку та підтримують здоров’я очей.
★ Ненасичені жирні кислоти:
Окрім Омега-3 жирних кислот, очищений риб’ячий жир також містить інші ненасичені жирні кислоти, такі як Омега-6 та Омега-9, які допомагають регулювати запальні реакції та підтримувати цілісність клітинних мембран.
★ Вітаміни:
Рафінований риб’ячий жир містить деякі жиророзчинні вітаміни, зокрема вітамін А, вітамін D і вітамін Е. Вітамін А відіграє важливу роль у здоров’ї очей і роботі імунної системи, вітамін D необхідний для засвоєння кальцію та здоров’я кісток, а вітамін Е є природний антиоксидант, який допомагає підтримувати нормальну роботу клітин.
★ Мінерали:
Рафінований риб’ячий жир також містить деякі мікроелементи, такі як кальцій, магній, цинк тощо. Ці мінерали виконують різноманітні важливі фізіологічні функції в організмі людини, такі як здоров’я кісток, нервова провідність та підтримка імунної системи.
Технологія обробки:
Рафінований риб'ячий жир отримують серією процесів обробки сирого риб'ячого жиру. Неочищений риб'ячий жир відокремлюється від соку виробництва рибного борошна або побічного продукту переробки водних продуктів і в основному використовується в кормовій та хімічній промисловості. Рафінований риб’ячий жир не містить домішок і запахів (після дегумування, знекислення, знебарвлення, дезодорації тощо), а вміст EPA та DHA можна налаштувати відповідно до конкретних потреб клієнтів.
Особливості нашого рафінованого риб’ячого жиру (EPA/DHA):
♔ Світло-жовта або оранжево-червона, чиста та прозора рідина, без осаду. Має слабкий характерний запах, без прогірклого присмаку;
♔ Нерозчинний у воді, розчинний в органічних розчинниках, таких як етанол і н-гексан;
♔ Легко псується під впливом кисню та світла; слід зберігати в герметичних і заповнених азотом контейнерах, захищених від світла.
Технічні характеристики нашого очищеного риб’ячого жиру (EPA10/DHA40 EE):
| Тестові елементи | Технічні характеристики | |
| характеристики | Зовнішній вигляд | Блідо-жовта або оранжево-червона, прозора рідина, без осаду |
| Запах | Має слабкий характерний запах, без прогірклого присмаку | |
| Вода та летючі речовини | Не більше 0,10% | |
| Кислотне число | Не більше 1,0 мг КОН/г | |
| Перекисне число | Не більше 5,0 мекв/кг | |
| Анізидинове значення | Не більше 20,0 | |
| Неомилювана речовина | Не більше 1,5% | |
| Йодне число | Не менше 140 г/100г | |
| Нерозчинні домішки | Не більше 0,1% | |
| Хроматографічна чистота | EPA етиловий ефір | Не менше 10% |
| Етиловий ефір DHA | Не менше 40% | |
| Неорганічні домішки | Свинець (Pb) | Не більше 0,08 мг/кг |
| Миш'як (As) | Не більше 0,1 мг/кг | |
| Бензо[а]пірен | Не більше 10 мкг/кг | |
| Поліхлоровані біфеніли (ПХБ) | Не більше 200 мкг/кг | |
Технічні характеристики нашого рафінованого риб’ячого жиру (EPA36/DHA24 EE):
| Тестові елементи | Технічні характеристики | |
| характеристики | Зовнішній вигляд | Блідо-жовта або оранжево-червона, прозора рідина, без осаду |
| Запах | Має слабкий характерний запах, без прогірклого присмаку | |
| Вода та летючі речовини | Не більше 0,10% | |
| Кислотне число | Не більше 1,0 мг КОН/г | |
| Перекисне число | Не більше 5,0 мекв/кг | |
| Анізидинове значення | Не більше 20,0 | |
| Неомилювана речовина | Не більше 1,5% | |
| Йодне число | Не менше 140 г/100г | |
| Нерозчинні домішки | Не більше 0,1% | |
| Хроматографічна чистота | EPA етиловий ефір | Не менше 36% |
| Етиловий ефір DHA | Не менше 24% | |
| Неорганічні домішки | Свинець (Pb) | Не більше 0,08 мг/кг |
| Миш'як (As) | Не більше 0,1 мг/кг | |
| Бензо[а]пірен | Не більше 10 мкг/кг | |
| Поліхлоровані біфеніли (ПХБ) | Не більше 200 мкг/кг | |
Технічні характеристики нашого очищеного риб’ячого жиру (EPA10/DHA50 EE):
| Тестові елементи | Технічні характеристики | |
| характеристики | Зовнішній вигляд | Блідо-жовта або оранжево-червона, прозора рідина, без осаду |
| Запах | Має слабкий характерний запах, без прогірклого присмаку | |
| Вода та летючі речовини | Не більше 0,10% | |
| Кислотне число | Не більше 1,0 мг КОН/г | |
| Перекисне число | Не більше 5,0 мекв/кг | |
| Анізидинове значення | Не більше 20,0 | |
| Неомилювана речовина | Не більше 1,5% | |
| Йодне число | Не менше 140 г/100г | |
| Нерозчинні домішки | Не більше 0,1% | |
| Хроматографічна чистота | EPA | Більше 95 мг/г |
| DHA | Більше 475 мг/г | |
| Неорганічні домішки | Свинець (Pb) | Не більше 0,08 мг/кг |
| Миш'як (As) | Не більше 0,1 мг/кг | |
| Бензо[а]пірен | Не більше 10 мкг/кг | |
| Поліхлоровані біфеніли (ПХБ) | Не більше 200 мкг/кг | |
Довідкові стандарти:
SC/T 3502-2016、F.No.1829 / Сертифікат здоров'я / FSSAI / Імпорт-2021.
Сфери застосування:
Рафінований риб’ячий жир широко використовується в здоровому харчуванні, медицині та косметиці завдяки своїм багатим поживним речовинам. Його основні фізіологічні функції включають підтримку здоров’я серця, сприяння розвитку функції мозку, підтримку здоров’я очей, регуляцію запальної реакції, підтримку цілісності клітинної мембрани тощо.
Коротше кажучи, очищений риб’ячий жир – це тонко оброблена поживна речовина, багата різноманітними інгредієнтами, корисними для людського організму, і підходить для різноманітних потреб у здоров’ї.
Упаковка:
① Пакувальний матеріал: сталевий барабан із харчовим епоксидним фенольним внутрішнім покриттям або алюмінієва банка.
② Розмір упаковки: 190 кг/барабан (заповнений азотом) або відповідно до вимог замовника.
Умови зберігання:
Зберігати в сухому та прохолодному місці, уникати сонячних променів.
Термін зберігання:
24 місяці відповідно до вищезазначених умов упаковки та зберігання.
