Назва продукту:Устричний пептид
Свіже м’ясо устриць використовується як сировина, гідролізована протеазою, відокремлена та очищена, а гідролізат в основному складається з малих молекулярно-активних пептидів, багатих таурином, аргініном, цинком і селеном, а також іншими функціональними компонентами.