Що таке вітамін К2
Вітамін К2-жиророзчинний вітамін, похідне від нафтохінонної групи з біологічною активністю філохінону. Це один із незамінних важливих вітамінів в організмі людини, і він відіграє життєво важливу роль у багатьох аспектах здоров'я.
Походження вітаміну К2
Щоб зрозуміти вітамін К2, спочатку потрібно зрозуміти вітамін К. Вітамін К - це активна речовина, яка може впливати на синтез протромбіну та процесу згортання крові. Вітамін К можна розділити на дві категорії, один-жиророзчинні вітаміни, а саме вітамін К1, витягнутий із зелених рослин та вітамінів, синтезованих кишковими бактеріями K2, інший-водорозчинний, тобто синтетичний вітамін К3 та вітамін К4. Вітамін К природно поділяється на два типи відповідно до його бічних ланцюгів: вітамін К1 та вітамін К2. Серед них вітамін К2 має високу активність та лікарську цінність.
Роль вітаміну К2
(1) Антиостеопороз. Роль вітаміну К2 полягає в активації матричного остеокальцину. Під дією вітаміну К2 активується матричний остеокальцин, утворюючи багато ділянок зв'язування кальцію на білку. Це активоване місце зв'язування кальцію може слідувати в кістці зв'язування кальцію. Після того, як активна ділянка поєднується з іонами кальцію, що надходять у кістку, процес фізіологічного утворення кісток завершується, так що кістки людини були твердими і можуть підтримувати масу тіла. Якщо бракує вітаміну К2, остеокальцин матриці неможливо активувати, кальцій не може поєднуватися з остеокальцином, а кістка насправді не може утворюватися, тому кальцій буде втрачено. Втрачений кальцій потрапляє в багато інших органів тіла та відкладення в органах, що призведе до кальцифікації органів і спричинить багато захворювань. Тому вітамін К2 має особливе значення для фіксації кальцію в кістці та остеопорозі.
Контрольовані випробування також встановили, що прийом добавок вітаміну К2 може уповільнити зменшення вікової щільності мінеральної щільності кісток. На додаток до цього, японське дослідження також виявило, що вітамін К2 знижує переломи хребта на 60%, переломи стегна на 77%та переломи, що не мають хребта на 81%.
(2) Поліпшити здоров'я зубів. Одним з головних регуляторів здоров'я зубів є остеокальцин, білок, критичний для метаболізму кісток, який може бути активований вітаміном К2. Дентин - це кальцифікована тканина під емалі на зубах, а остеокальцин може викликати механізми, що стимулюють ріст нового дентину.
(3) допомагає боротися з раком. Вітамін К2 може негативно регулювати активність тирозинкінази та фосфатази, пов'язану з клітинним канцерогенезом, та регулювати регуляторні фактори, пов'язані з проліферацією клітин, і, нарешті, призводить до клітинного циклу пухлинних клітин для інгібування росту пухлин.
(4) Поліпшити діабет. Вітамін К2 може регулювати ген інсуліну, сприяти β-клітинам острівця, вивільняти інсулін, покращувати метаболізм організму та допомагати пацієнтам з діабетом відновитись.
Як сказати, чи не маєте ви дефіциту вітаміну К2?
Люди можуть легко зрозуміти, чи є вони недостатніми в цьому типі поживних речовин, оцінюючи свій раціон та спосіб життя.
(1). Один або кілька симптомів болю в спині, болі в спині, спазмах ніг, втоми та кульгавих кінцівок;
(2). Коли -небудь травмували власні кістки через невелике зіткнення або падіння;
(3). Надмірне пиття;
(4). Не було менструації більше 12 місяців поспіль (жіночий, крім вагітності);
(5). Слабкість у ходьбі та здатність нести вагу значно знижуються;
(6). Приймати гормональні препарати більше 3 місяців поспіль;
(7). Висота на 3 см нижче, ніж коли він був молодим;
(8). Куріння більше 20 сигарет на день;
(9). Менопауза до 45 років (жінка);
(10). Різниця тиску імпульсу збільшується. Коли різниця тиску імпульсу перевищує 45, вона супроводжується різним ступенем дефіциту вітаміну К2; (Різниця тиску імпульсу відноситься до різниці між систолічним артеріальним тиском та діастовим артеріальним тиском)
Як отримати вітамін К2, який потребує ваш організм?
У сучасних дієтах середнє споживання вітаміну К2 дуже низьке, а вітамін К2 в основному міститься у ферментованих продуктах, таких як тофу, молоко та нату.
Щоденна вимога вітаміну К2 (45 мкг) еквівалентна:
4 кг яловичини
5 літрів молока
5 літрів йогурту
80 г м'якого сиру
59 г жорсткого сиру
140 г жовток
Споживання будь -якої з перерахованих вище посилань, якщо ви не отримаєте достатньо вітаміну К2 у своєму раціоні, вам потрібна добавка вітаміну К2.
Найкращі джерела їжі вітаміну К2: В даний час найкращим джерелом їжі вітаміну К2 є Natto.
Наступні значення - цеVВміст itamin k2, що міститься в 100 грамах їжі:
| Натто | 1062 мікрограми |
| СвининаSпроголошення | 383 мікрограми |
| ВажкийSгіза | 76 мкл |
| СвининаCхмель (WІТBодин) | 75 мікрограмів |
| Курка (Lнаприклад/Tвисоко) | 60 мкг |
| М'якийCгіза | 57 мікрограмівs |
| ЯйцеYolk | 32 мікрограми |
Яке рекомендоване прийом вітаміну К2?
У січні 2001 року Інститут медицини Ради з питань харчування та харчування Сполучених Штатів забезпечив рекомендоване споживання вітаміну К2 (MK7) для різних груп людей:
2 мікрограми для немовлят 0-6 місяців; 2,5 мкл для немовлят 6-12 місяців; 30 мкг для малюків 1-3 роки; 55 мкл для дітей віком 4-8 років; 60 мкг для дітей 9-13 років мікрограмів; 75 мікрограмів для підлітків 14-18 років; 120 мкг для чоловіків старше 19 років; 90 мкг для жінок старше 19 років (включаючи вагітних та грудних вигодовування жінок).
Чи потрібно нам звертати увагу на прийом вітаміну К2?
Більшість людей не мають жодних побічних ефектів, коли приймають щоденну рекомендовану кількість вітаміну К, але пацієнти, які використовують варфарин тривалий час, повинні звертати увагу на те, що варфарин інгібує функцію вітаміну К2 в організмі пацієнта тривалий час, що призведе до прискореної втрати кісток, остеопенії та обширної серцево -судинної кальцифікації.
Час посади: 16-2015 рр.