Мунг -боб білок
Код HS
3504009000
Упаковка
20 кг на мішок (чиста вага), внутрішній мішок-це пластиковий пакет PE, а зовнішній мішок-це паперовий пластичний композитний мішок.
Умови зберігання
Продукт повинен зберігатися у своїх нерозкритих оригінальних пакетах у прохолодному сухому місці перед використанням, вільних від запахів, комах та гризунів. Він може зберігатися протягом 24 місяців за цих умов.
| Тест -елемент | Специфікація |
| Білок (n × 6,25, на безводній основі) | ≥80,0% |
| Волога | ≤10,0% |
| Попіл | ≤8,0% |
| Миш'як (як) | ≤0,5ppm |
| Свинцю (PB) | ≤1.0ppm |
| Загальна кількість пластини | ≤10000CFU/G |
| Коліформ | ≤30cfu/g |
| Глютен | ＜5ppm |
| Escherichia coli | Негативний |
| Меламін | Негативний |
| Сальмонела | Негативний |
| Staphylococcus aureus | Негативний |
Відмінні властивості білка з мунг -бобів
Застосування
♔ Вміст білка в мунг-бобі до 19,5-33,1%, коефіцієнт ефективності білка високий, а амінокислоти завершені, особливо вміст лізину відносно багатий, що близький до вмісту лізину яєчного білка. Його можна використовувати для виготовлення штучних яєць, а також ми можемо надати вам референтну формулу.
♔ Хороша емульгування та стабільність емульгування в основному використовуються у виробництві молока, запеченої їжі, замороженої їжі та супу.
♔ Використання хорошої пінопластової стійкості та стабільності піни білка з мунг-бобів може надати їжу вільну структуру та хороший смак, який підходить для обробки пінопластових продуктів, таких як вершки, торт та морозиво.
♔ Розчинність білка з мунг -бобів краща, ніж у соєвого білка та кокосового білка, тоді він більше підходить для приготування функціональних напоїв та напоїв.
5. Білок з бобами має функції зниження артеріального тиску, зниження жиру в крові, поліпшення імунітету та протиракового тощо, і може бути використаний у різних добавках для здоров'я високого класу.
