head_banner

Продукти

Білок бобів мунг

Короткий опис:

Наш протеїн квасолі мунг — це порошок рослинного білка, виготовлений із 100% порошку квасолі мунг без ГМО шляхом переробки, сепарації, стерилізації, фільтрації та сушіння на повітрі з вмістом білка понад 80%. Білок бобів мунг складається з глобуліну, альбуміну та гліадину, 80% яких становить глобулін. Білок квасолі мунг складається з 17 видів амінокислот, включаючи 7 видів незамінних амінокислот, особливо багатих на лізин, першу лімітуючу амінокислоту, якої зазвичай не вистачає в інших зернових.


Деталі продукту

Теги товарів

Код HS

3504009000

Упаковка

20 кг на мішок (вага нетто), внутрішній мішок - поліетиленовий пакет, а зовнішній мішок - паперово-пластиковий композитний мішок.

Умови зберігання

Перед використанням продукт слід зберігати в нерозкритих оригінальних упаковках у сухому прохолодному місці, захищеному від запахів, комах і гризунів. У цих умовах він може зберігатися 24 місяці.

Білок бобів мунг (1)
Тестовий елемент Специфікація
Білок (N × 6,25, на безводній основі) ≥80,0%
вологість ≤10,0%
Ясень ≤8,0%
Миш'як (As) ≤0,5 ppm
Свинець (Pb) ≤1,0 ppm
Загальна кількість пластин ≤10000КУО/г
Коліформні бактерії ≤30 КУО/г
глютен 5 ppm
Кишкова паличка Негативний
Меламін Негативний
Сальмонела Негативний
Золотистий стафілокок Негативний

Чудові властивості білка квасолі мунг

pr1

застосування

♔ Вміст білка в бобах мунг становить 19,5-33,1%, коефіцієнт ефективності білка високий, а амінокислоти повні, особливо високий вміст лізину, який близький до вмісту лізину в яєчному білку. Його можна використовувати для виготовлення штучних яєць, а також ми можемо надати вам еталонну формулу.

 
♔ Гарне емульгування та стабільність емульгування в основному використовуються у виробництві молока, випічки, заморожених продуктів і супів.

 
♔ Використання гарної піноутворюваності та стабільності піни білка маш може надати їжі пухкої структури та гарного смаку, що підходить для обробки пінних продуктів, таких як крем, торти та морозиво.

 
♔ Розчинність білка маш краща, ніж білка сої та кокосового білка, тому він більше підходить для приготування функціональних напоїв та напоїв.
5. Білок квасолі мунг має функції зниження артеріального тиску, зниження рівня жиру в крові, підвищення імунітету та боротьби з раком тощо, і його можна використовувати в різноманітних харчових добавках високого класу.


  • Попередній:
  • далі: