Харчова фруктоза
Короткий вступ:
Кристалічна фруктоза є найпоширенішою кетогексозою, яка міститься в меді та фруктах, і змішана з глюкозою еквівалентна щоденному споживанню сахарози. Це новий тип повністю натурального функціонального цукру з солодким смаком, видобутого з різних фруктів і зерен. Оскільки його метаболізм не залежить від інсуліну, він нелегко набирати вагу через накопичення жиру, і він не має недоліків карієсу зубів.
Ефективність продукту:
Фруктоза являє собою білі кристали без запаху або кристалічний порошок із сильною гігроскопічністю; на смак він солодкий, а його солодкість в 1,3—1,8 рази перевищує солодкість сахарози.
Технічні характеристики нашої харчової фруктози:
| Тестові елементи | Технічні характеристики |
| Зовнішній вигляд | Білий кристалічний порошок |
| Ідентифікація A: | Відповідає вимогам |
| Ідентифікація B: інфрачервона абсорбційна спектрофотометрія | Відповідає вимогам |
| аналіз | 98,0% ~ 102,0% |
| Хлорид | Не більше 0,018% |
| Глюкоза | Не більше 0,5% |
| Гідроксиметилфурфурол | Не більше 0,1% |
| Свинець (Pb) | Не більше 0,1 мг/кг |
| Втрати при висиханні | Не більше 0,5% |
| Залишок після запалювання | Не більше 0,5% |
| Сульфат | Не більше 0,025% |
Функції та застосування:
Як харчовий підсолоджувач, фруктоза має хорошу гігроскопічність і особливо підходить для харчових продуктів і цукерок, які потребують зволоження для запобігання кристалізації та піску.
В основному використовується у високоякісних кондитерських виробах, шоколаді та напоях.
Упаковка:
25-кілограмовий паперово-пластиковий композитний мішок або відповідно до конкретних вимог клієнтів.
Умови зберігання:
Перед використанням зберігати в закритих оригінальних контейнерах у сухому прохолодному та провітрюваному місці; зберігати подалі від сонячного світла, тепла та вологи.
Термін зберігання:
24 місяці при зберіганні за вищевказаних умов.
