Лужна протеаза
Короткий вступ:
Наша лужна протеаза - це протеолітичний фермент, що утворюється при глибокому бродінні, вилученні та очищенні Bacillus licheniformis 2709, який був обраний мутагенезом бактеріального протопласту. Основна його ферментна компонент - протеаза Bacillus licheniformis.
Це ендопротеаза серинового типу, яка може гідролізувати молекули білків молекули пептидних ланцюгів для отримання поліпептидів або амінокислот, вона має сильну здатність розкладати білки і широко використовується в харчових, медичних, пивоварних, миттях, шовках та шкіряній промисловості.
Принцип ферментативного гідролізу:
При певній температурі, значення рН та концентрація субстрату лужна протеаза може розкладатися білок для генерування таких речовин, як пептон, поліпептид та амінокислота.
Визначення діяльності ферменту:
Порошок твердого ферменту 1G (в умовах 40 ℃ та pH 10,5) казеїну гідролізує для отримання 1 мкг тирозину в хвилину, що становить 1 одиницю активності ферментів, виражена як U/G або U/мл.
Технічні характеристики продукту:
| Назва товару | Характеристики продукту | Діапазон активності ферментів |
| Лужна протеаза | Порошок | 50000 U/G ~ 1500000 U/G |
| Рідкий | 100000 U/мл ~ 300000 U/мл |
Технічні характеристики нашої лужної протеази 200000 О/г (промисловий клас):
| Тест -предмети | Специфікація |
| Зовнішність | Світло -жовто -коричневий порошок |
| Запах | Унікальний запах бродіння |
| Волога | Не більше 8,0% |
| Активність ферменту | Не менше 200000 О/г. |
| Свинцю (PB) | Не більше 5,0 мг/кг |
| Тотальний миш'як (AS) | Не більше 3,0 мг/кг |
| Сальмонела | Негативний |
Технічні характеристики нашої лужної протеази 200000 О/г (харчовий клас):
| Тест -предмети | Специфікація |
| Зовнішність | Світло -коричневий порошок |
| Запах | Унікальний запах бродіння |
| Активність ферменту | Не менше 200000 О/г. |
| Втрата на висихання | Менше 7% |
| Розмір частинок | ≥80% проходять через 40 сітчасто |
| Розчинність | Розчинний у воді |
| Свинцю (PB) | Не більше 5,0 мг/кг |
| Попіл | Менше 5% |
| Миш'як (як) | Не більше 3,0 мг/кг |
| Аеробна мікробна кількість | Не більше 50000 CFU/G |
| Дріжджі та цвілі | Не більше 100 CFU/G |
| Escherichia coli (MPN/G) | Негативний |
| Сальмонела | Негативний/25г |
Області застосування:
1. Переробка м'ясного білка:
Виробництво базового матеріалу солоного аромату, вміст азоту аміно (сухість) перевищує 4,5 г/100 г, хороший аромат, насичений аромат, ні гіркоти;
2. Переробка кісткового білка та хондроїтину:
Замінити традиційні методи обробки для покращення швидкості фільтрації продукту, ясності та врожаю;
3. Виробництво колагену:
Підходить для ферментативного гідролізу рибних лусочок, рибної шкіри або свиней та корів, що виробляються колагеном, виробляючи колаген молекулярної маси 1000-3000da, трохи солодкий і не-біттер;
4. Промисловість прання:
Застосовується до медичного обладнання, прального порошку, прального порошку, мила для прання, сильного знезараження, стерилізації, безпеки та надійності. Додавання протеази до миючого засобу може полегшити усунення плям від поту та плями крові;
5. Обробка подачі:
Поліпшити використання кормів та зменшити витрати, посилити апетит та сприяти росту тварин;
6. Текстильна промисловість:
Вовна, оброблена ферментами, має більш високу міцність на розрив, ніж звичайна вовня, а вовняна пряжа відчуває себе м'якою, її також можна використовувати для дешевих шовкопрядів та рафінування шовку;
7. Чистка промислової мембрани:
Збільшити витрату мембрани та продовжити термін служби мембрани.
Рекомендована дозування:
Продовольче поле:0,1 ‰ ~ 10 ‰
Промислове поле:0,1 ‰ ~ 5 ‰
Запобіжні заходи:
※ 1. Лужна протеаза - це біологічно активна речовина, яка легко гальмується та знищується іонами важких металів (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+тощо) та окислювальними. Уникайте контакту з ними під час використання та зберігання;
※ 2. Це може спричинити алергічні реакції у людей з чутливою шкірою: тісний контакт або вдихання невеликих кількостей може дратувати шкіру, очі та слизові оболонки; Використовуючи ферментні вироби, рекомендується носити захисне обладнання, таке як маски та окуляри.
Технічні характеристики упаковки:
1 кг/пляшка, 1 кг/мішок, 20 кг/мішок, 20 кг/коробка, 20 кг/волоконний барабан або 25 кг/волокна.
Зберігання продукції та термін зберігання:
1. Зберігайте в прохолодному та сухому середовищі при кімнатній температурі, уникайте високої температури, вологості та прямих сонячних променів, а термін зберігання - 12 місяців;
2. Якщо зберігається занадто довго або в несприятливих умовах зберігання, активність ферментів буде зменшуватися до різного ступеня, тому необхідно збільшити кількість, що використовується належним чином при її використанні. Рекомендується зберігати його при низькій температурі (0 ~ 10 ℃) для тривалого зберігання.
