5-метил-2-феніл-2-гексенал
Короткий вступ:
5-метил-2-феніл-2-гексеналь, також відомий як 2-феніл-5-метил-2-гексеналь або кокал, номер CAS: 21834-92-4, номер EINECS: 244-602-3 , молекулярна формула: C13H16O. Це безбарвна рідина з гірким какао, горіховим, медовим, підсмаженим і трав'янистим ароматами.
Технічні характеристики нашого 5-метил-2-феніл-2-гексеналю:
Тестові елементи | Технічні характеристики |
Колір і зовнішній вигляд | Світло-жовта рідина |
Запах | Аромат кави і какао розбавлений ароматом шоколаду і свіжих фруктів |
Чистота | Не менше 96,0% (сума двох піків) |
Застосування:
5-метил-2-феніл-2-гексенал зазначено як харчовий ароматизатор, тимчасово дозволений для використання в GB 2760-1996. В основному використовується для приготування шоколаду та какао.
Упаковка:
1 кг/пластикова пляшка, 5 кг/пластиковий барабан, 10 кг/пластиковий барабан, 25 кг/пластиковий барабан або відповідно до конкретних вимог клієнтів.
Умови зберігання:
Зберігати в закритих оригінальних контейнерах у сухому прохолодному місці до використання; зберігати подалі від прямих сонячних променів, тепла та вологи.
Термін зберігання:
12 місяців при зберіганні за вищевказаних умов.