Soya Lesitini Sıvısı
Kısa Tanıtım:
Soya fasulyesi lesitini, soya fasulyesi yağının yağ ayağından elde edilen bir üründür.Gliserin, yağ asidi, kolin veya kolamin'den oluşan bir esterdir ve yağda ve polar olmayan çözücülerde çözülebilir.Soya fasulyesi lesitininin bileşimi karmaşık olup, esas olarak lesitin (yaklaşık %34,2), sefalin (yaklaşık %19,7), inositol fosfolipid (yaklaşık %16,0), fosfatidilserin (yaklaşık %15,8), fosfatidik asit (yaklaşık %3,6) ve diğer fosfolipitleri içerir. yaklaşık %10,7 oranında, açık sarı ila kahverengi viskoz sıvı veya beyaz ila açık kahverengi katı toz halindedir.
Soya Lesitin Sıvımızın (Tamamen GDO'suz Soya Fasulyesi) Özellikleri:
| Test Öğeleri | Özellikler |
| karakteristik | Fosfolipitlerin doğal kokusu ile sıvı formda |
| Asetonda Çözünmeyen Madde | %60'tan az değil |
| Hekzan Çözünmeyen Madde | %0,3'ten fazla değil |
| Nem ve Uçucu Madde | %1,0'dan fazla değil |
| Asit değeri | 30,0 mgKOH/g'dan fazla değil |
| Peroksit değeri | 30,0 meq/kg'dan fazla değil |
| Ağır Metaller (Pb olarak) | 0,1 mg/kg'dan fazla değil |
| Toplam Arsenik(As) | 3,0 mg/kg'dan fazla değil |
| Gardner'ın %5'i | 14'ten fazla değil |
| Viskozite (25°C Brookfield'da) | 150'den fazla değil |
| Toplam Plaka Sayısı | 30 CFU/g'dan fazla değil |
| Mayalar ve Küfler | 10 CFU/g'dan az |
| Koliform grubu | 30 MPN/100g'den az |
| Escherichia coli | 10 CFU/g'dan az |
| Salmonella | Negatif/25g |
Soya Lesitin Sıvımızın Özellikleri(Endojen Genler Tespit Edilemez):
| Test Öğeleri | Özellikler |
| Dış görünüş | Açık kahverengiden sarıya, yabancı parçacıklar içermeyen viskoz sıvı |
| Tat ve Koku | Tatsız, soya fasulyesi aroması hakimdir |
| Asetonda Çözünmeyen Madde | %60'tan az değil |
| Hekzan Çözünmeyen Madde | %0,1'den fazla değil |
| Nem | %1,0'dan fazla değil |
| Asit değeri | 30,0 mgKOH/g'dan fazla değil |
| Peroksit değeri | 5 meq/kg'dan fazla değil |
| Ağır Metaller (Pb olarak) | 0,1 mg/kg'dan fazla değil |
| Toplam Arsenik(As) | 3,0 mg/kg'dan fazla değil |
| Gardner'ın | 10'dan fazla değil |
| Viskozite (25°C Brookfield'da) | 130 poise'dan fazla değil |
| Toplam Plaka Sayısı | 1000 CFU/g'dan fazla değil |
| Mayalar ve Küfler | 100 CFU/g'dan fazla değil |
| Koliformlar | Olumsuz |
| Escherichia coli | Negatif/g |
| Enterobakteriler | Negatif/g |
| Salmonella | Negatif/25g |
Etkileri:
Soya lesitini sadece güçlü emülsifiye edici, ıslatıcı ve dağıtıcı etkilere sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda vücutta yağ metabolizmasını, kas büyümesini, sinir sistemi gelişimini ve vücutta anti-oksidatif hasarı teşvik etmede de önemli bir rol oynar.
Tıbbi Değer:
Lesitin aşağıdaki hastalıkların önlenmesinde belirli bir etkiye sahiptir:
1. Damar sertliği
Damar sertliği (yüksek tansiyon, miyokard enfarktüsü, beyin kanaması): Damar sertliği genellikle orta yaşlarda başlar, ancak insanlar çok fazla et ve yağ tükettikçe damar sertliğinin başlangıcı daha genç yaşta ve erkeklerde kadınlardan daha fazla olur;Damar sertliği olan hastalarda genellikle hiperlipidemi ve yüksek kolesterol düzeyleri görülür ve hipertansiyon, koroner kalp hastalığı, miyokard enfarktüsü ve beyin kanamasının prevalans oranları da buna bağlı olarak yüksektir.Deneyler, lesitin yemenin yüksek kan yağını ve yüksek kolesterolü önemli ölçüde azaltabildiğini ve böylece damar sertliğini önleyebildiğini göstermiştir.
2. Karaciğer hastalığı
Karaciğer hastalıkları (siroz, hepatit, karaciğer yağlanması): Modern uygarlıkta hastalıkların artmasıyla birlikte alkol ve yüksek kolesterol, karaciğer yağlanması ve siroz için iki önemli faktör haline gelmiştir.Lesitin'in alkol karşıtı etkisi ve güçlü emülsifiye edici etkisi, karaciğer hücrelerini tamamen koruyabilir ve aynı zamanda karaciğer hücrelerinin aktivasyonunu ve yenilenmesini teşvik edebilir ve karaciğer fonksiyonunu geliştirebilir.
3. Alzheimer hastalığı
Beyindeki nörotransmiterlerin (asetilkolin) azalması Alzheimer hastalığının ana nedenidir ve "kolin" lesitin'in temel bileşenidir.Yeterli miktarda lesitin sağlanması, vücutta "asetilkolin" sentezlemek için yeterli kolin bulunmasını sağlayacak, böylece beyin için yeterli bilgi iletim maddeleri sağlanacak ve Alzheimer hastalığının ortaya çıkışı etkili bir şekilde önlenecektir.
Ambalajlama:
200kg demir varil veya müşterilerin ihtiyaçlarına göre.
Depolama ve Taşıma:
Kullanmadan önce, açılmamış orijinal ambalajında, serin ve kuru yerde, direkt güneş ışığı, ısı ve nemden uzakta muhafaza edilerek;yağmurdan, güçlü asitlerden veya alkalilerden korunur.Paketlerin zarar görmesini önlemek için nakliye sırasında dikkatli taşıyın.
Raf ömrü:
Yukarıdaki koşullar altında saklanırsa 18 ay.
