Neohesperidin Dihidrokalkon

Kısa Açıklama:

Ürün Adı:Neohesperidin dihidrokalkon

Takma ad:Neosperidin dihidrokalkon; Neohesperidin dihidrokalkon; Yenihesperidinkalkonetikihidrojen; Neohesperidin dihidrokalkon, EP; turunçgillerden elde edilen neohesperidin dihidrokalkon; 3,5-dihidroksi-4-[3-(3-hidroksi-4-metoksifenil)propanoil]fenil 2-O-(6-deoksi-alfa-L-mannopiranosil)-beta-D-glukopiranosid; 1-(4-((2-o-[6-deoksi-a-l-mannopiranosil]-β-d-glukopiranosil)oksi)-2,6-dihidroksifenil)-3-[3-hidroksi-4-metoksifenil] -1-propanon; 1-Propanon, 1-[4-[[2-0-(6-deoksi-a-L-mannopiranosil)-β-D-glukopiranosil]oksi]-2,6-dihidroksifenil]-3-(3-hidroksi- 4-metoksifenil)-; 1-Propanon, 1-4-2-0-(6-deoksi-a-L-mannopiranosil)-p-D-glukopiranosiloksi-2,6-dihidroksifenil-3-(3-hidroksi-4-metoksifenil) ); Neohesperidin dihidrokalkon EşanlamlıMs 1-(4-((2-O-[6-Deoksi-alfa-L-Mannopiranosil]-beta-D-glukopiranosil)oksi)-2,6-dihidroksifenil)-3-[3-hidroksi-4 -Metoksifenil]-1-propanon

Cas Numarası:20702-77-6

EINECS No.:243-978-6

Moleküler Formül:C28H36O15

Molekül Ağırlığı:612,58

Şimdi Sorgula PDF olarak indir

Ürün Detayı

Ürün Etiketleri

Kısa Tanıtım:

Neohesperidin dihidrokalkon, Rutaceae bitkilerinden elde edilen hammaddelerin dönüştürülmesi ve hidrojenlenmesiyle üretilen çok önemli bir flavonoid bileşiğidir. Yeşil bir gıda katkı maddesidir, diğer tatlandırıcılarla karşılaştırıldığında tatlı özelliklere sahiptir. Neohesperidin dihidrokalkon yüksek tada, uzun süreli ağızda kalan tada, iyi stabiliteye, düşük kaloriye sahiptir ve insan kan lipit seviyeleri ve kan şekeri seviyeleri üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur.

Neohesperidin dihidrokalkonumuzun (NHDC) özellikleri:

Test Öğeleri	Özellikler
Dış görünüş	Beyaz toz
İçerik	%98,0'dan az değil
Koku ve Tat	Özel Ekşi
Kurutma Kaybı	%5,0'dan fazla değil
Parçacık Boyutu	% 98'den az olmamak üzere 80 ağdan geçmektedir
Ağır Metaller	10,00 ppm'den fazla değil
Kurşun (Pb)	Dakikada 1,00 sayfadan fazla değil
Arsenik (As)	Dakikada 1,00 sayfadan fazla değil
Kül İçeriği	% 5,00'den fazla değil
Toplam Plaka Sayısı	1000 CFU/g'dan fazla değil
Küfler ve Mayalar	100 CFU/g'dan fazla değil
Escherichia coli	Negatif
Salmonella	Negatif
Artık Çözücüler	%0,05'ten fazla değil

Uygulamalar:

Neohesperidin dihidrokalkon, acıyı maskelemek için gıdalara, ilaçlara ve yemlere tatlandırıcı madde olarak eklenebilir. Neohesperidin dihidrokalkon ayrıca ürünün tadı ve aromasının değiştirilmesi de dahil olmak üzere ürünün kendi aromasını değiştirme işlevine de sahiptir. NHDC ve aspartamın karıştırılmasıyla elde edilen karışım, sadece tatlı ve lezzetli olmakla kalmayıp aynı zamanda lezzetini uzatıp koruyabilen sakızlara uygulanır.