Ürün Adı: Kimozin
CAS Numarası: 9001-98-3
EINECS Numarası: 232-645-0
Erime Noktası: 225°C ~ 227°C
Tür Kaynağı: Kluyveromyces lactis
Ürün Adı:Ksantan Sakızı
Tip:Şeffaf
Ksantan zamkı, ana hammadde olarak karbonhidratların (mısır nişastası gibi) kullanıldığı Xanthomonas campestris'in fermantasyon mühendisliği ile üretilen geniş bir fonksiyon yelpazesine sahip mikrobiyal bir ekzopolisakarittir.