Cis-3-hekzenol
Kısa Tanıtım:
Cis-3-Heksen-1-ol ve yaprak alkol olarak da bilinen Cis-3-heksenol, C6H12O moleküler formülüne ve 100.16 bağıl molekül ağırlığına sahiptir. Cis-3-heksenol, kaynama noktası 156°C~157°C, bağıl yoğunluğu 0,8460 ve kırılma indeksi 1,4395 olan renksiz yağlı bir sıvıdır. Doğal olarak çay, akasya, turp, çilek, greyfurt ve diğer bitkilerde bulunur.
Çözünürlük:
Suda az çözünür; alkolde ve çoğu organik çözücüde çözünür; çoğu yağla karıştırılabilir.
Endüstriyel Sınıf Cis-3-Hexenol'ün özellikleri:
| Test Öğeleri | Özellikler |
| Dış görünüş | Renksiz sıvı |
| Koku | Yeşil çimen, Güçlü |
| Saflık | %98,0'dan az değil |
| Cis ve trans izomer toplamı | %99,0'dan az değil |
| Kırılma İndeksi (20°C) | 1.438 ~ 1.442 |
| Bağıl Yoğunluk(25°C/25°C) | 0,846 ~ 0,850 |
| Asit Değeri | 0,5 mgKOH/g'dan fazla değil |
Gıda Sınıfı Cis-3-Heksenolümüzün özellikleri:
| Test Öğeleri | Özellikler |
| Dış görünüş | Renksiz sıvı |
| Koku | Yeşil çimen, Güçlü |
| Saflık | %98,0'dan az değil |
| Cis ve trans izomer toplamı | %99,0'dan az değil |
| Kırılma İndeksi (20°C) | 1.438 ~ 1.442 |
| Bağıl Yoğunluk(25°C/25°C) | 0,846 ~ 0,850 |
| Asit Değeri | 0,5 mgKOH/g'dan fazla değil |
Cis-3-heksenolün (Yaprak Alkolü) Uygulamaları:
Cis-3-heksenol (yaprak alkolü) güçlü bir taze ot aromasına sahiptir ve popüler, hafif aromalı, değerli bir baharattır. Cis-3-heksenol ve esterleri aroma üretiminde vazgeçilmez aroma maddeleridir. Raporlara göre şu anda dünyada 40'tan fazla ünlü lezzet formülü cis-3-heksenol içeriyor. Önemli bir yeşil yaprak aroması elde etmek için genellikle yalnızca %0,5 veya daha az cis-3-heksenol gereklidir.
1) Gıda Alanı:
Cis-3-heksenol, muz, çilek, narenciye, muskat, elma vb. gibi doğal taze tatların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca tadı değiştirmek için asetik asit, valerik asit ve laktik asit gibi esterlerle birlikte kullanılır. Çoğunlukla serinletici içeceklerin ve meyve sularının ağızda kalan tatlı tadını bastırmak için kullanılır.
2) Kozmetik Alanı:
Kozmetik endüstrisinde cis-3-heksenol, vadi zambağı, karanfil, meşe yosunu, nane ve lavanta esansiyel yağları gibi doğal tatlara benzer çeşitli yapay esansiyel yağların hazırlanmasında kullanılır. Ayrıca çeşitli çiçek kokuları hazırlamak ve yapay esansiyel yağlara ve esanslara yeşil üst koku vermek için de kullanılabilir. Cis-3-Hexen-1-ol aynı zamanda jasmon ve metil jasmonatın sentezi için de önemli bir hammaddedir.
3) Biyolojik Kontrol Alanı:
Cis-3-heksenol aynı zamanda hem bitkilerde hem de böceklerde vazgeçilmez fizyolojik olarak aktif bir maddedir. Böcekler cis-3-heksenol'ü alarm, toplama feromonu veya seks hormonu olarak kullanır. Örneğin cis-3-heksenol ve benzen belirli bir oranda karıştırıldığında erkek mayıs böceği ve böceklerin toplanmasına neden olabilir, böylece geniş bir alanda bu tür orman zararlılarını avlayıp öldürebilir.
Ambalajlama:
1 kg/şişe, 40 kg/davul, 170 kg/davul veya müşterilerden gelen özel gereksinimlere göre.
Saklama Koşulları:
Kullanmadan önce, açılmamış orijinal ambalajında, serin ve kuru yerde muhafaza ediniz; doğrudan güneş ışığından, ısıdan ve nemden uzak tutun.
Raf ömrü:
Yukarıda belirtilen koşullar altında saklandığı takdirde 24 ay.
