5-metil-2-fenil-2-heksenal

Kısa Açıklama:

Ürün adı:5-metil-2-fenil-2-heksenal

Eş anlamlı:kokal;2-FENİL-5-METİL-2-HEKSENAL;5-Metil-2-fenilheks-2-enal;2-Heksenal, 5-metil-2-fenil-;(2Z)-5-metil-2-fenilheks-2-enal;(2E)-5-Metil-2-fenil-2-heksenal;(2E)-5-metil-2-fenilheks-2-enal;5-Metil-2-fenil-2-heksenal (doğal);alfa-(3-metilbutiliden)-benzenasetaldehit;alfa-(3-Metilbütiliden)benzenasetaldehit;a-(3-metilbütiliden)-Benzenasetaldehit;Benzenasetaldehit, alfa-(3-metilbütiliden)-

CAS Numarası.:21834-92-4

EINECS No.:244-602-3

Moleküler formül:C13H16O

Moleküler ağırlık:188.27

Şimdi Sorgula

Ürün ayrıntısı

Ürün etiketleri

Kısa Tanıtım:

5-metil-2-fenil-2-heksenal, aynı zamanda 2-fenil-5-metil-2-heksenal veya kokal olarak da bilinir, CAS numarası: 21834-92-4, EINECS numarası: 244-602-3 Molekül formülü şu şekildedir: C13H16O.Acı kakao, fındık, bal, kızarmış ve çimen aromalarına sahip renksiz bir sıvıdır.

5-metil-2-fenil-2-heksenalimizin özellikleri:

Test Öğeleri	Özellikler
Renk ve görünüm	Açık sarı sıvı
Koku	Kahve ve kakao aroması çikolata ve taze meyve aromasıyla seyreltilir
Saflık	%96,0'dan az değil (İki pikin toplamı)

Uygulamalar:

5-metil-2-fenil-2-heksenal, GB 2760-1996'da geçici olarak kullanılmasına izin verilen bir gıda aroması olarak belirtilmiştir.Esas olarak çikolata aroması ve kakao aroması hazırlamak için kullanılır.