5-metil-2-fenil-2-heksenal

Kısa Açıklama:

Ürün Adı:5-metil-2-fenil-2-heksenal

Eş anlamlılar:Cocal; 2-fenil-5-metil-2-heksenal; 5-metil-2-fenilheks-2-eNal; 2-heksenal, 5-metil-2-fenil-; (2Z) -5-metil-2-fenilheks-2-eNal; (2e) -5-metil-2-fenil-2-heksenal; (2e) -5-metil-2-fenilheks-2-eNal; 5-metil-2-fenil-2-heksenal (doğal); alfa- (3-metilbutiliden) -benzeneacetaldehit; alfa- (3-metilbutiliden) benzeneacetaldehit; .alpha .- (3-metilbutiliden) -benzeneaacetaldehit; Benzeneakaldehit, alfa- (3-metilbutiliden)-

CAS hayır.:21834-92-4

Einecs no.:244-602-3

Moleküler Formül:C13H16O

Moleküler ağırlık:188.27

Şimdi soruşturma

Ürün detayı

Ürün etiketleri

Kısa Giriş:

5-metil-2-fenil-2-heksenal, 2-fenil-5-metil-2-heksal veya kokal olarak da bilinir, CAS sayısı: 21834-92-4, EINECS sayısı: 244-602-3, moleküler formül: C13H16o. Acı kakao, fındık, bal, kızarmış ve çimenli aromalar ile renksiz bir sıvıdır.

5-metil-2-fenil-2-heksenalimizin özellikleri:

Test öğeleri	Spesifikasyonlar
Renk ve görünüm	Açık sarı sıvı
Koku	Kahve ve kakao aroması çikolata ve taze meyve aroması ile seyreltilir
Saflık	% 96.0'dan az değil (iki zirvenin toplamı)

Uygulamalar:

5-metil-2-fenil-2-heksenal, GB 2760-1996'da kullanılmak üzere geçici olarak izin verilen bir gıda aroması olarak belirtilir. Esas olarak çikolata aroması ve kakao aroması hazırlamak için kullanılır.