ผงขมิ้น

1) ออกซิเดชันRความขยันขันแข็ง:

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเคอร์คูมินส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นในการกำจัดอนุมูลอิสระออกซิเจนที่ใช้งานซึ่งยับยั้งการเกิด lipid peroxidation เพิ่ม superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), glutathione peroxidase (GSH- PX) และกิจกรรมอื่น ๆ

ตามวารสารอเมริกันที่รู้จักกันดี (J. Am. Chem. Soc.) ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของเคอร์คูมินธรรมชาติคือ 2.33 เท่าของ bioflavonoids, 1.6 เท่าของวิตามินอีและ 2.75 เท่าของวิตามินซีซี

2) ต้านการอักเสบและJครีมPการหมุน:

เคอร์คูมินมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ยอดเยี่ยมคล้ายกับผลกระทบของ NSAIDs เคอร์คูมินมีบทบาทอย่างมากในการลดปัจจัยการอักเสบและการเพิ่มการปลดปล่อยปัจจัยต้านการอักเสบเพื่อให้ได้ผลของการควบคุมการอักเสบในโรคเรื้อรังเช่นโรคไขข้ออักเสบ

3)ปรับปรุงBOdy'sImmunity:

เคอร์คูมินสามารถส่งเสริมร่างกายในการผลิต "เปปไทด์ต้านจุลชีพภายนอก" และ "โปรตีนต้านจุลชีพ" มากขึ้นดังนั้นจึงช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันต้านทานการติดเชื้อแบคทีเรียไวรัสและเชื้อราต่างๆ

4)ยับยั้งTอุมอร์Cเอลส์Pฟื้นฟูCเป็นบรรพบุรุษ- FightCAncer:

เคอร์คูมินสามารถควบคุมเป้าหมายหลายสิบเป้าหมายเช่นปัจจัยการอักเสบปัจจัยการถ่ายโอนเนื้องอกปัจจัยการเจริญเติบโตไคเนสโปรตีนและ oncoproteins, การลุกลามของเนื้องอกย้อนกลับลดเครื่องหมายเนื้องอก - แอนติเจนที่เป็นมะเร็ง ลดผลข้างเคียงในระหว่างการทำเคมีบำบัดสำหรับเนื้องอกมะเร็ง จำนวนของติ่งในลำไส้ในประชากรมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่ไวต่อโรคมะเร็งมีผลพิเศษในการรักษาและการกู้คืนมะเร็งลำไส้ใหญ่มะเร็งกระเพาะอาหารมะเร็งเต้านมและมะเร็งอื่น ๆ

5)ย้อนกลับLคนขี้เกียจDAmage:

ปรับปรุงกิจกรรมของ "แอลกอฮอล์ dehydrogenase" และ "acetaldehyde dehydrogenase" ปรับปรุงความสามารถของร่างกายในการสลายตัวอะซิตัลดีไฮด์ดังนั้นจึงยับยั้งการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของอะซิตัลดีไฮด์ในร่างกายหลังจากดื่ม นอกจากนี้เคอร์คูมินยังมีการต่อต้านการออกซิเดชั่นพิเศษและการยับยั้งปัจจัยการถอดรหัส NF-KB ดังนั้นจึงสามารถซ่อมแซมเซลล์ตับฟื้นฟูการทำงานของตับและป้องกันสารพิษต่าง ๆ จากการทำลายตับ

6) ยกระดับMEmory:

เคอร์คูมินสามารถลดการสังเคราะห์โปรตีนในพื้นที่ของสมองมนุษย์ที่ควบคุมความทรงจำและฟังก์ชั่นทางอารมณ์ได้อย่างมีนัยสำคัญ การศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสารจิตเวชศาสตร์ผู้สูงอายุอเมริกันแสดงให้เห็นว่าขมิ้นอาจปรับปรุงความทรงจำของผู้คนได้เกือบ 30% และบรรเทาอาการซึมเศร้า

7)ป้องกันOCcurrence ของอัลไซเมอร์Disease:

คุณลักษณะทางพยาธิวิทยาหลักของโรคอัลไซเมอร์คือการสะสมของβ-amyloid ในกลีบหน้าผากของสมองซึ่งทำให้เกิดการสูญเสียและการตายของเซลล์ประสาทสมอง การศึกษาของอเมริกาพบว่าเคอร์คูมินมีการต่อต้านการรวมตัวกัน-amyloid การรวมและอำนวยความสะดวกในการกวาดล้างจึงกลายเป็นยาเสพติดที่มีเป้าหมายหลายเป้าหมายสำหรับการรักษา AD.

8)ถุงน้ำดี:

สารสกัดขมิ้น: เคอร์คูมิน, น้ำมันระเหย, เคอร์คูมิน, zingiberene, บอร์เนียวและแอลกอฮอล์ sesquiterpene ฯลฯ ทุกคนมีผล choleretic สามารถเพิ่มการผลิตและการหลั่งน้ำดีและสามารถส่งเสริมการหดตัวของถุงน้ำดีและผลของ curcumin ที่แข็งแกร่งที่สุด

9)การลดลงBคนอื่น ๆFที่และANti-atherosclerosis:

เคอร์คูมินสามารถลดระดับของคอเลสเตอรอลรวมและไตรกลีเซอไรด์ (TG) ในเลือดเพิ่มระดับของ apolipoprotein A ลดการเกิด lipid peroxidation ในเลือดและตับและส่งเสริมการตอบสนองของตับและต่อมหมวกไต การเผาผลาญโปรตีน (A) เพิ่มการขับถ่ายของ LDL โดยถุงน้ำดียับยั้งการดูดซึมของ LDL โดยม้ามและลดเนื้อหาของ LDL และไลโปโปรตีน (A) ในเลือดจึงมีบทบาทในการลดไขมันในเลือด

10)ทำให้ดีขึ้นHเอิร์นFunction:

เคอร์คูมินสามารถลดการเปลี่ยนแปลงของการขาดเลือดที่เกิดจาก isoproterenol ในกล้ามเนื้อหัวใจ, ปรับปรุงความทนทานต่อการขาดออกซิเจนของกล้ามเนื้อหัวใจและมีผลป้องกันบางอย่างต่อการบาดเจ็บที่ขาดเลือดของกล้ามเนื้อหัวใจ

11)ป้องกันเอชไอวีResponse:

เคอร์คูมินมีฤทธิ์ต้านไวรัสส่วนใหญ่โดยการยับยั้งการทำซ้ำของไวรัสภูมิคุ้มกันบกพร่องของมนุษย์ (HIV) การทำซ้ำระยะยาว (HIV LTR), ยับยั้งโปรตีเอสที่เกี่ยวข้องกับการจำลองแบบไวรัส (PR) และ integrase (IN) ยับยั้งฮิสโตนอะซิติ

12)เม็ดสี:

ในฐานะที่เป็นเม็ดสีเหลืองตามธรรมชาติเคอร์คูมินยังใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการระบายสี มันมีลักษณะของพลังการย้อมสีที่แข็งแกร่งสีสดใสความเสถียรทางความร้อนที่แข็งแกร่งความปลอดภัยและความเป็นพิษ ในฐานะที่เป็นเม็ดสีตามธรรมชาติมันถูกใช้อย่างกว้างขวางในอาหารเช่นเค้กลูกอมเครื่องดื่มไอศครีมไส้กรอกและผลิตภัณฑ์ตุ๋นและถือว่ามีค่าที่สุดสำหรับการพัฒนา มันเป็นหนึ่งในเม็ดสีธรรมชาติที่กินได้ในโลกและยังเป็นหนึ่งในเม็ดสีธรรมชาติที่ปลอดภัยที่กำหนดโดยองค์การอาหารและการเกษตรของสหประชาชาติ (FAO) และองค์การอนามัยโลก (WHO)