ผงขมิ้น

1) ออกซิเดชันRความต้านทาน:

ผลของสารต้านอนุมูลอิสระของเคอร์คูมินส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นในการไล่อนุมูลอิสระของออกซิเจนที่ใช้งานอยู่ ยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมัน เพิ่มซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทส (SOD) คาตาเลส (CAT) กลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส (GSH- PX) และกิจกรรมอื่น ๆ และมีผลยับยั้งอย่างมีนัยสำคัญต่อเลซิติน การเกิดออกซิเดชันของไขมันและความเสียหายของ DNA ออกซิเดชันที่เกิดจาก OH

ตามวารสารอเมริกันที่มีชื่อเสียง (J. Am. Chem. Soc.) ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของเคอร์คูมินตามธรรมชาติคือ 2.33 เท่าของไบโอฟลาโวนอยด์ 1.6 เท่าของวิตามินอี และ 2.75 เท่าของวิตามินซี

2) ต้านการอักเสบและJครีมPการหมุน:

เคอร์คูมินมีคุณสมบัติต้านการอักเสบได้ดี คล้ายกับผลของ NSAIDs มาก Curcumin มีบทบาทสำคัญในการลดปัจจัยที่ทำให้เกิดการอักเสบและเพิ่มการปล่อยปัจจัยต้านการอักเสบ เพื่อให้บรรลุผลในการควบคุมการอักเสบในโรคเรื้อรัง เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โรคลำไส้อักเสบ เบาหวานประเภท Ⅰ กล้ามเนื้อหัวใจอักเสบ ระบบในร่างกาย เกิดผื่นแดง อาการของโรคต่างๆ เช่น โรคลูปัส และกลุ่มอาการรังไข่หลายใบ

3)ปรับปรุงBของโอดี้Iภูมิคุ้มกัน:

เคอร์คูมินสามารถส่งเสริมให้ร่างกายผลิต "เปปไทด์ต้านจุลชีพจากภายนอก" และ "โปรตีนต้านจุลชีพ" ได้มากขึ้น จึงช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันต้านทานการติดเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อราต่างๆ

4)ยับยั้งTข่าวลือCเอลล์Pกลับมาอีกครั้งCมะเร็ง- Fถูกต้องCบรรพบุรุษ:

เคอร์คูมินสามารถควบคุมเป้าหมายได้มากมาย เช่น ปัจจัยการอักเสบ ทรานสเฟอร์แฟคเตอร์ของเนื้องอก ปัจจัยการเจริญเติบโต โปรตีนไคเนส และออนโคโปรตีน ย้อนกลับการลุกลามของเนื้องอก ลดเครื่องหมายของเนื้องอก—แอนติเจนของมะเร็งในเอ็มบริโอในเลือด ลดผลข้างเคียงระหว่างการทำเคมีบำบัดสำหรับเนื้องอกมะเร็ง จำนวนติ่งเนื้อในลำไส้ในประชากรที่ไวต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่มีผลพิเศษในการรักษาและการฟื้นตัวของมะเร็งลำไส้ มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งเต้านม และมะเร็งอื่นๆ

5)ย้อนกลับLฉันDภาพ:

ปรับปรุงกิจกรรมของ "แอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนส" และ "อะซีตัลดีไฮด์ดีไฮโดรจีเนส" ปรับปรุงความสามารถของร่างกายในการย่อยสลายอะซีตัลดีไฮด์ จึงยับยั้งการเพิ่มความเข้มข้นของอะซีตัลดีไฮด์ในร่างกายหลังดื่ม ช่วยให้ตับล้างพิษ และลดภาระในตับ นอกจากนี้เคอร์คูมินยังมีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระและยับยั้งปัจจัยการถอดรหัส NF-kB เป็นพิเศษจึงสามารถซ่อมแซมเซลล์ตับ ฟื้นฟูการทำงานของตับ และป้องกันสารพิษต่างๆ ไม่ให้ทำลายตับ

6) ยกระดับMหน่วยความจำ:

เคอร์คูมินสามารถลดการสังเคราะห์โปรตีนในพื้นที่ของสมองมนุษย์ที่ควบคุมการทำงานของหน่วยความจำและอารมณ์ได้อย่างมาก การศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Geriatric Psychiatry แสดงให้เห็นว่าขมิ้นอาจช่วยเพิ่มความจำของผู้คนได้เกือบ 30% และบรรเทาอาการซึมเศร้า

7)ป้องกันOการกำเริบของโรคอัลไซเมอร์Dปัญหา:

ลักษณะทางพยาธิวิทยาหลักของโรคอัลไซเมอร์คือการสะสมของ β-amyloid ในกลีบสมองส่วนหน้า ซึ่งทำให้เกิดการสูญเสียและการตายของการเชื่อมต่อของเซลล์ประสาทในสมอง การศึกษาในอเมริกาพบว่าเคอร์คูมินมีการสร้างสารต่อต้านβ-อะไมลอยด์ การรวมตัว และอำนวยความสะดวกในการกวาดล้าง จึงกลายเป็นยาที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายเป้าหมายสำหรับการรักษา AD.

8)ถุงน้ำดี:

สารสกัดจากขมิ้น: เคอร์คูมิน, น้ำมันหอมระเหย, เคอร์คูโมน, ซิงกิเบอรีน, พิมเสนและแอลกอฮอล์ sesquiterpene ฯลฯ ล้วนมีผล choleretic สามารถเพิ่มการผลิตและการหลั่งของน้ำดีและสามารถส่งเสริมการหดตัวของถุงน้ำดีและผลของเคอร์คูมินนั้นแข็งแกร่งที่สุด

9)กำลังลดลงBเสียงดังFที่และAnti-หลอดเลือด:

เคอร์คูมินสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลรวมและไตรกลีเซอไรด์ (TG) ในเลือด เพิ่มระดับอะโพลิโพโปรตีน A ลดการเกิดออกซิเดชันของไขมันในเลือดและตับ และส่งเสริมการตอบสนองของตับและต่อมหมวกไตต่อไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ ( LDL) และลิพิด เมแทบอลิซึมของโปรตีน (a) เพิ่มการขับถ่ายของ LDL ทางถุงน้ำดี ยับยั้งการดูดซึมของ LDL โดยม้าม และลดปริมาณของ LDL และไลโปโปรตีน (a) ในเลือด จึงมีบทบาทในการลดไขมันในเลือดและต่อต้าน -หลอดเลือด

10)ทำให้ดีขึ้นHเอิร์ทFการทำงาน:

เคอร์คูมินสามารถลดการเปลี่ยนแปลงของภาวะขาดเลือดที่เกิดจากไอโซโปรตีนในกล้ามเนื้อหัวใจ ปรับปรุงความทนทานต่อภาวะขาดออกซิเจนของกล้ามเนื้อหัวใจ และมีผลในการป้องกันการบาดเจ็บที่กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด

11)ป้องกันเอชไอวีRการตอบสนอง:

เคอร์คูมินมีฤทธิ์ต้านไวรัส โดยส่วนใหญ่โดยการยับยั้งกิจกรรมการทำซ้ำเทอร์มินัลยาว (HIV LTR) ของไวรัสภูมิคุ้มกันบกพร่องของมนุษย์ (HIV) ยับยั้งโปรตีเอสที่เกี่ยวข้องกับการจำลองแบบของไวรัส (PR) และอินทิเกรส (IN) ยับยั้งฮิสโตนอะซิติลทรานสเฟอเรส (HAT) อะซิติเลตเอชไอวีฮิสโตนและทรานส์ ปัจจัยที่ออกฤทธิ์ (ททท) จึงยับยั้งเอชไอวี

12)เม็ดสี:

ในฐานะที่เป็นเม็ดสีเหลืองตามธรรมชาติ เคอร์คูมินยังใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการทำสี มีลักษณะของพลังการย้อมสีที่แข็งแกร่ง สีสดใส เสถียรภาพทางความร้อนที่แข็งแกร่ง ความปลอดภัย และไม่เป็นพิษ เนื่องจากเป็นเม็ดสีธรรมชาติ จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร เช่น เค้ก ลูกอม เครื่องดื่ม ไอศกรีม ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์ตุ๋น และถือเป็นเม็ดสีที่มีคุณค่าที่สุดสำหรับการพัฒนา เป็นหนึ่งในเม็ดสีธรรมชาติที่กินได้ในโลก และยังเป็นหนึ่งในเม็ดสีธรรมชาติที่ปลอดภัยที่กำหนดโดยองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) และองค์การอนามัยโลก (WHO)