แซนแทนกัมแบบใส
บทนำโดยย่อ:
หมากฝรั่งแซนแทนโปร่งใสของเราเป็นผงขนาดอนุภาคปกติ ผลิตโดยการหมักซูโครสและโปรตีนถั่วด้วย Xanthomonas campestris มีสารละลายให้ความกระจ่างและเหมาะสำหรับใช้เป็นสารเพิ่มความคงตัว สารเพิ่มความข้น หรืออิมัลซิไฟเออร์ในอาหารหรือเครื่องสำอาง
ข้อมูลจำเพาะของหมากฝรั่ง Xanthan โปร่งใสของเรา:
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
| รูปร่าง | ผงไหลอิสระสีขาวครีมหรือสีเหลืองอ่อน |
| การส่งผ่านแสง | ไม่ต่ำกว่า 85.0% |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | ไม่เกิน 15.00% |
| ค่า pH (สารละลายแซนแทนกัม 1%) | 6.0 ~ 8.0 |
| เถ้า | ไม่เกิน 15.00% |
| อัตราส่วนแรงเฉือน | ไม่ต่ำกว่า 6.50 น |
| ความหนืด (แซนแทนกัม 1% ในสารละลาย KCl 1%) | 1200ซีพีเอส ~ 1700ซีพีเอส |
| กรดไพรูวิค | ไม่น้อยกว่า 1.5% |
| ไนโตรเจนทั้งหมด | ไม่เกิน 1.5% |
| โลหะหนัก | ไม่เกิน 20ppm |
| ตะกั่ว(Pb) | ไม่เกิน 2ppm |
| จำนวนจานทั้งหมด | ไม่เกิน 2000CFU/g |
| กลุ่มโคลิฟอร์ม | ลบ/5ก |
| ยีสต์และรา | ไม่เกิน 500CFU/g |
| ซัลโมเนลลา | เนกาทีฟ/10ก |
บรรจุภัณฑ์:
ถุงกระดาษคราฟท์สุทธิ 25 กก. บรรจุ 900 กก. บนพาเลทเดียว
สภาพการเก็บรักษา:
เก็บรักษาไว้ในภาชนะเดิมที่ปิดสนิทในที่แห้งและเย็นก่อนใช้งาน เก็บให้ห่างจากแสงแดด ความร้อน และความชื้นโดยตรง
อายุการเก็บรักษา:
24 เดือนหากเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขข้างต้น
