-
เพคตินดอกทานตะวัน
ชื่อผลิตภัณฑ์:เพคตินดอกทานตะวัน
แหล่งที่มา:จานดอกทานตะวัน
รุ่น:CSP820, CSP855-Y, CSP860B
-
เพกตินส้ม
ชื่อผลิตภัณฑ์:เพกตินส้ม
ตัวย่อ: CP
-
แอปเปิ้ลเพคติน
ชื่อผลิตภัณฑ์:แอปเปิ้ลเพคติน
หมายเลข CAS:124843-18-1
สูตรโมเลกุล:C47H68O16
น้ำหนักโมเลกุล:889.05
-
ดัดแปลงส้มเพคติน
- แหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์: เปลือกส้ม
-
หมากฝรั่งโปร่งใส
ชื่อผลิตภัณฑ์:แซนธานหมากฝรั่ง
พิมพ์:โปร่งใส
Xanthan Gum เป็นจุลินทรีย์ exopolysaccharide ที่มีฟังก์ชั่นที่หลากหลายที่ผลิตโดยวิศวกรรมการหมักของ Xanthomonas campestris ที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นวัตถุดิบหลัก (เช่นแป้งข้าวโพด)
-
แซนธานหมากฝรั่ง
- Cคนที่มีชื่อเสียง:
- Xanthan Gum เป็นผงสีเหลืองอ่อนถึงสีขาวที่มีกลิ่นเล็กน้อย ละลายได้ในน้ำเย็นและน้ำร้อนสารละลายที่เป็นกลางทนต่อการแช่แข็งและละลายไม่ละลายในเอทานอล แยกย้ายกันไปและมีอิมัลซิฟชั่นในน้ำเพื่อให้กลายเป็นคอลลอยด์ที่มีความเหนียว hydrophilic ที่มั่นคง
