ถั่วเหลืองเลซิตินเหลว
บทนำโดยย่อ:
เลซิตินจากถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์ที่สกัดจากน้ำมันถั่วเหลือง เป็นเอสเทอร์ที่ประกอบด้วยกลีเซอรีน กรดไขมัน โคลีน หรือโคลามีน และสามารถละลายได้ในน้ำมันและตัวทำละลายไม่มีขั้ว องค์ประกอบของเลซิตินจากถั่วเหลืองมีความซับซ้อนโดยส่วนใหญ่ประกอบด้วยเลซิติน (ประมาณ 34.2%), เซฟาลิน (ประมาณ 19.7%), อิโนซิทอลฟอสโฟไลปิด (ประมาณ 16.0%), ฟอสฟาติดิลซีรีน (ประมาณ 15.8%), กรดฟอสฟาติดิก (ประมาณ 3.6%) และฟอสโฟไลปิดอื่น ๆ ( ประมาณ 10.7%) ในรูปของเหลวหนืดสีเหลืองอ่อนถึงน้ำตาลหรือสีขาว ให้เป็นผงแข็งสีน้ำตาลอ่อน
ข้อมูลจำเพาะของถั่วเหลืองเลซิตินเหลวของเรา (ถั่วเหลืองที่ไม่ใช่จีเอ็มโอโดยสิ้นเชิง):
รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
ลักษณะเฉพาะ | มีฟอสโฟไลปิด มีกลิ่นเฉพาะตัว มีลักษณะเป็นของเหลว |
อะซิโตนสารที่ไม่ละลายน้ำ | ไม่น้อยกว่า 60% |
เฮกเซนที่ไม่ละลายน้ำเรื่อง | ไม่เกิน 0.3% |
ความชื้นและสารระเหย | ไม่เกิน 1.0% |
ค่ากรด | ไม่เกิน 30.0 mgKOH/g |
ค่าเปอร์ออกไซด์ | ไม่เกิน 30.0 เม็ก/กก |
โลหะหนัก (เป็น Pb) | ไม่เกิน 0.1 มก./กก |
สารหนูทั้งหมด(As) | ไม่เกิน 3.0 มก./กก |
การ์ดเนอร์ 5% | ไม่เกิน 14 |
ความหนืด (ที่ 25 ℃ บรูคฟิลด์) | ไม่เกิน 150 |
จำนวนจานทั้งหมด | ไม่เกิน 30 CFU/g |
ยีสต์และรา | น้อยกว่า 10 CFU/กรัม |
กลุ่มโคลิฟอร์ม | น้อยกว่า 30 MPN/100g |
เอสเชอริเคีย โคไล | น้อยกว่า 10 CFU/กรัม |
ซัลโมเนลลา | เนกาทีฟ/25g |
ข้อมูลจำเพาะของเลซิตินจากถั่วเหลืองของเรา (ไม่สามารถตรวจพบยีนภายนอก):
รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
รูปร่าง | สีน้ำตาลอ่อนถึงสีเหลือง ของเหลวหนืดไม่มีสิ่งแปลกปลอม |
รสชาติและกลิ่น | รสจืดมีรสถั่วเหลืองครอบงำ |
อะซิโตนสารที่ไม่ละลายน้ำ | ไม่น้อยกว่า 60% |
เฮกเซนที่ไม่ละลายน้ำเรื่อง | ไม่เกิน 0.1% |
ความชื้น | ไม่เกิน 1.0% |
ค่ากรด | ไม่เกิน 30.0 mgKOH/g |
ค่าเปอร์ออกไซด์ | ไม่เกิน 5 เมค/กก |
โลหะหนัก (เป็น Pb) | ไม่เกิน 0.1 มก./กก |
สารหนูทั้งหมด(As) | ไม่เกิน 3.0 มก./กก |
การ์ดเนอร์ | ไม่เกิน 10 |
ความหนืด (ที่ 25 ℃ บรูคฟิลด์) | ไม่เกิน 130 ชั่ง |
จำนวนจานทั้งหมด | ไม่เกิน 1,000 CFU/g |
ยีสต์และรา | ไม่เกิน 100 CFU/g |
โคลิฟอร์ม | เชิงลบ |
เอสเชอริเคีย โคไล | ลบ/กรัม |
Enterobacteriacae | ลบ/กรัม |
ซัลโมเนลลา | เนกาทีฟ/25g |
ผลกระทบ:
เลซิตินจากถั่วเหลืองไม่เพียงแต่มีฤทธิ์ในการทำให้เป็นอิมัลชัน ทำให้เปียก และกระจายตัวได้ดีเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการเผาผลาญไขมันในร่างกาย การเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ การพัฒนาระบบประสาท และความเสียหายต่อสารต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย
คุณค่าทางยา:
เลซิตินมีผลบางอย่างในการป้องกันโรคต่อไปนี้:
1. ภาวะหลอดเลือดแข็งตัว
ภาวะหลอดเลือดแข็งตัว (ความดันโลหิตสูง กล้ามเนื้อหัวใจตาย เลือดออกในสมอง): โดยปกติแล้ว ภาวะหลอดเลือดแข็งจะเริ่มในวัยกลางคน แต่เมื่อผู้คนกินเนื้อสัตว์และไขมันจำนวนมาก ภาวะหลอดเลือดแข็งจะเริ่มมีอายุน้อยกว่า และเป็นผู้ชายมากกว่าผู้หญิง ผู้ป่วยที่เป็นโรคหลอดเลือดแข็งมักมีภาวะไขมันในเลือดสูงและมีระดับคอเลสเตอรอลสูง และอัตราความชุกของความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ กล้ามเนื้อหัวใจตาย และเลือดออกในสมองก็สูงเช่นกัน การทดลองแสดงให้เห็นว่าการกินเลซิตินสามารถลดไขมันในเลือดสูงและคอเลสเตอรอลสูงได้อย่างมาก จึงช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัวได้
2. โรคตับ
โรคตับ (โรคตับแข็ง ตับอักเสบ ไขมันพอกตับ): ด้วยจำนวนโรคที่เพิ่มขึ้นในอารยธรรมสมัยใหม่ แอลกอฮอล์และคอเลสเตอรอลสูงจึงกลายเป็นสองปัจจัยสำคัญสำหรับไขมันพอกตับและโรคตับแข็ง ฤทธิ์ต้านแอลกอฮอล์ของเลซิตินและฤทธิ์อิมัลซิไฟเออร์อันทรงพลังสามารถปกป้องเซลล์ตับได้อย่างเต็มที่ และในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการกระตุ้นและการสร้างเซลล์ตับใหม่ และปรับปรุงการทำงานของตับ
3. โรคอัลไซเมอร์
การลดลงของสารสื่อประสาท (อะซิติลโคลีน) ในสมองเป็นสาเหตุหลักของโรคอัลไซเมอร์ และ "โคลีน" เป็นส่วนประกอบพื้นฐานของเลซิติน การจัดหาเลซิตินอย่างเพียงพอจะช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีโคลีนในร่างกายเพียงพอที่จะสังเคราะห์ "อะซิติลโคลีน" จึงทำให้สารถ่ายโอนข้อมูลเพียงพอสำหรับสมอง ป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
บรรจุภัณฑ์:
ถังเหล็ก 200 กก. หรือตามความต้องการจากลูกค้า
การจัดเก็บและการขนส่ง:
เก็บรักษาไว้ในภาชนะเดิมที่ปิดสนิทในที่แห้งและเย็นก่อนใช้งาน เก็บให้ห่างจากแสงแดด ความร้อน และความชื้นโดยตรง ป้องกันฝน กรดแก่ หรือด่าง ใช้งานด้วยความระมัดระวังในระหว่างการขนส่งเพื่อป้องกันความเสียหายต่อบรรจุภัณฑ์
อายุการเก็บรักษา:
18 เดือนหากเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขข้างต้น