โปรตีนจากข้าวหมายถึงโปรตีนดิบมังสวิรัติที่สกัดจากข้าวคุณภาพสูงที่ไม่ใช่จีเอ็มโอตามธรรมชาติ 100% เป็นผลิตภัณฑ์ผงที่ทำจากการปรับสภาพวัตถุดิบ การกรอง การฆ่าเชื้อทันที การอบแห้ง การบด และกระบวนการอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มี สารก่อภูมิแพ้องค์ประกอบของกรดอะมิโนมีความสมเหตุสมผล แต่ก็มีข้อดีของโปรตีนจากสัตว์และโปรตีนจากพืชและร่างกายสามารถย่อยและดูดซึมได้ง่าย