แอล-ไทโรซีน
บทนำโดยย่อ:
ไทโรซีน (L-tyrosine, Tyr) เป็นกรดอะมิโนจำเป็นทางโภชนาการที่สำคัญซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญ การเจริญเติบโตและการพัฒนาของมนุษย์และสัตว์ และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร อาหารสัตว์ ยา และเคมี มักใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับผู้ป่วยโรคฟีนิลคีโตนูเรีย และเป็นวัตถุดิบในการเตรียมผลิตภัณฑ์ยาและเคมี เช่น ฮอร์โมนเปปไทด์ ยาปฏิชีวนะ แอล-โดปา เมลานิน กรดพี-ไฮดรอกซีซินนามิก และพี-ไฮดรอกซีสไตรีน
ข้อมูลจำเพาะของ L-Tyrosine ของเรา (H-Tyr-OH):
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
| รูปร่าง | ผลึกสีขาวหรือผงผลึก |
| บัตรประจำตัว | ตาม USP39 |
| การทดสอบ | 98.5% ~ 101.5% |
| การหมุนด้วยแสงเฉพาะ[α]D25 | -9.8° ~ -11.2° |
| คลอไรด์ | ไม่เกิน 400 ppm |
| ซัลเฟต | ไม่เกิน 400 ppm |
| เหล็ก (เฟ) | ไม่เกิน 30 หน้าต่อนาที |
| ตะกั่ว (Pb) | ไม่เกิน 3 ppm |
| แคดเมียม (ซีดี) | ไม่เกิน 1 ppm |
| ปรอท (ปรอท) | ไม่เกิน 0.1 ppm |
| สารหนู (As) | ไม่เกิน 1.5 ppm |
| โลหะหนัก | ไม่เกิน 15 ppm |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | ไม่เกิน 0.30% |
| สารตกค้างจากการจุดระเบิด | ไม่เกิน 0.40% |
| สิ่งเจือปนเดี่ยว | ไม่เกิน 0.5% |
| สิ่งเจือปนทั้งหมด | ไม่เกิน 2.0% |
| จำนวนจานทั้งหมด | ไม่เกิน 1,000 CFU/g |
| ยีสต์และรา | ไม่เกิน 100 CFU/g |
| โคลิฟอร์ม | เนกาทีฟ/25g |
| ซัลโมเนลลา | เนกาทีฟ/25g |
| สแตฟิโลคอคคัส ออเรียส | เนกาทีฟ/25g |
| เอสเชอริเคีย โคไล | เชิงลบ |
หน้าที่หลักและผลกระทบของ L-Tyrosine:
การสังเคราะห์สารสื่อประสาท:L-tyrosine เป็นสารตั้งต้นที่สำคัญของสารสื่อประสาท catecholamine เช่น dopamine, norepinephrine และ epinephrine ด้วยปฏิกิริยาเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์หลายชุด แอล-ไทโรซีนจะถูกแปลงเป็นโดปามีน จากนั้นจึงแปลงเป็นสารสื่อประสาทคาเทโคลามีนอื่นๆ ซึ่งควบคุมการทำงานของระบบประสาท รวมถึงอารมณ์ ความสนใจ และพฤติกรรม
การสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์:แอล-ไทโรซีนยังเป็นสารสำคัญในการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์ มันถูกแปลงเป็นแอล-โดปาไทโรซีนผ่านปฏิกิริยาที่เร่งปฏิกิริยาโดยไทโรซีนไฮดรอกซีเลส และมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์ในที่สุด ฮอร์โมนไทรอยด์จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามปกติและการควบคุมการเผาผลาญ
การสังเคราะห์เมลานิน:แอล-ไทโรซีนยังเป็นสารสำคัญในการสังเคราะห์เมลานิน ด้วยการเร่งปฏิกิริยาของไทโรซิเนส แอล-ไทโรซีนจะถูกเปลี่ยนเป็นโดปาไทโรซีน จากนั้นจึงสังเคราะห์เมลานินเพิ่มเติม ซึ่งมีส่วนร่วมในการผลิตเม็ดสีผิวหนัง ผม และดวงตา
ฟังก์ชั่นภูมิคุ้มกัน:แอล-ไทโรซีนมีบทบาทสำคัญในระบบภูมิคุ้มกัน มีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมการทำงานและกิจกรรมของเซลล์ภูมิคุ้มกัน รวมถึงการส่งเสริมการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของเซลล์ และควบคุมการเพิ่มจำนวนและการแยกเซลล์ภูมิคุ้มกัน
การสังเคราะห์โปรตีน:ในฐานะที่เป็นกรดอะมิโน L-tyrosine จึงเป็นส่วนประกอบของการสังเคราะห์โปรตีน เมื่อรวมกับกรดอะมิโนอื่นๆ เพื่อสร้างสายโซ่เปปไทด์ และมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีนและการบำรุงรักษาโครงสร้าง
บรรจุภัณฑ์:
1 กก./ถุงฟอยล์อลูมิเนียม, 25 กก./ถังไฟเบอร์หรือตามความต้องการเฉพาะจากลูกค้า
สภาพการเก็บรักษา:
เก็บรักษาไว้ในภาชนะเดิมที่ปิดสนิทในที่แห้งและเย็นก่อนใช้งาน เก็บให้ห่างจากแสงแดด ความร้อน และความชื้นโดยตรง
อายุการเก็บรักษา:
36 เดือนหากเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวข้างต้น
