แอล-ไอโอดีน
บทนำโดยย่อ:
L-Carnosine มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า β-alanyl-L-histidine เป็นไดเปปไทด์ที่เป็นผลึกแข็งที่ประกอบด้วยกรดอะมิโน 2 ชนิด ได้แก่ β-alanine และ L-histidine เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและสมองมีไอโอดีนที่มีความเข้มข้นสูง
การศึกษาในสหราชอาณาจักร เกาหลีใต้ รัสเซีย และประเทศอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าไอโอดีนมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง และเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ไอโอดีนแสดงให้เห็นว่าสามารถกำจัดสายพันธุ์ออกซิเจนปฏิกิริยา (ROS) และอัลดีไฮด์ที่ไม่อิ่มตัว α-β ที่เกิดขึ้นระหว่างความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นโดยการเกิดออกซิเดชันที่มากเกินไปของกรดไขมันในเยื่อหุ้มเซลล์
ข้อมูลจำเพาะ:
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
| รูปร่าง | ผงสีขาวหรือสีขาวนวล |
| การระบุ HPLC | เวลาการเก็บรักษาของพีคหลักจะสอดคล้องกับสารอ้างอิง |
| ค่าพีเอช | 7.5 ~ 8.5 |
| ตะกั่ว(Pb) | ไม่เกิน 1 ppm |
| สารหนู(As) | ไม่เกิน 1 ppm |
| แคดเมียม(ซีดี) | ไม่เกิน 1 ppm |
| ปรอท(ปรอท) | ไม่เกิน 0.1 ppm |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | ไม่เกิน 1.0% |
| สารตกค้างจากการจุดระเบิด | ไม่เกิน 0.1% |
| L-ของเขา | ไม่เกิน 0.3% |
| การหมุนเฉพาะ | +20.0° ~ +22.0° |
| ความบริสุทธิ์ (HPLC) | ไม่ต่ำกว่า 99.0% |
| การทดสอบ | 99.0% ~ 101.0% |
| จำนวนจุลินทรีย์แอโรบิกทั้งหมด | ไม่เกิน 1,000 CFU/g |
| จำนวนยีสต์และเชื้อราทั้งหมด | ไม่เกิน 100 CFU/g |
| โคลิฟอร์มที่ทนต่ออุณหภูมิ | เชิงลบ |
| Pseudomonas aeruginosa | เชิงลบ |
| สแตฟิโลคอคคัส ออเรียส | เชิงลบ |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ |
การใช้งาน:
1. วัตถุเจือปนอาหารใหม่
2. L-Carnosine มีฤทธิ์ยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมันที่เกิดจากอนุมูลอิสระและไอออนของโลหะอย่างมีนัยสำคัญ ในการแปรรูปเนื้อสัตว์ ไอโอดีนมีฤทธิ์ยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมันและปกป้องสีเนื้อ คาร์โนซีนและกรดไฟติกต้านทานการเกิดออกซิเดชันของเนื้อวัว การเพิ่มไอโอดีน 0.9 กรัม/กก. ลงในอาหารสามารถปรับปรุงสีเนื้อและเพิ่มความเสถียรในการออกซิเดชันของกล้ามเนื้อโครงร่าง และยังมีผลเสริมฤทธิ์กันกับวิตามินอีอีกด้วย
3. ใช้ในเครื่องสำอาง: สามารถป้องกันการแก่ชราของผิวและมีผลทำให้ผิวขาวขึ้น
4. สามารถเพิ่มการส่งผ่านแสงของเลนส์ตามนุษย์ที่ขุ่นได้: ต้อกระจกในวัยชราสามารถรักษาได้ด้วยการเตรียมสารต้านอนุมูลอิสระที่มีไอโอดีน;
5. เซ็นเซอร์ประสาทการรับกลิ่น: ยารับประทานที่ช่วยส่งเสริมการสมานแผลและมีการใช้โดยเฉพาะในการผ่าตัดรักษา
บรรจุภัณฑ์:
1 กก./ถุงฟอยล์อลูมิเนียม 20 กก./กลองหรือ 25 กก./กลอง
สภาพการเก็บรักษา:
เก็บรักษาไว้ในภาชนะเดิมที่ปิดสนิทในที่แห้งและเย็นก่อนใช้งาน เก็บให้ห่างจากแสงแดด ความร้อน และความชื้นโดยตรง
อายุการเก็บรักษา:
24 เดือนหากเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวข้างต้น
