เอทิลีน ไดเอมีน กรดเตตร้าอะซิติก
บทนำโดยย่อ:
Ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA) เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี C10H16N2O8 เป็นผงสีขาวภายใต้อุณหภูมิและความดันปกติ เป็นสารคีเลตที่สามารถรวมกับไอออนโลหะไดวาเลนต์ เช่น Mg2+, Ca2+, Mn2+ และ Fe2+ เนื่องจากนิวคลีเอสส่วนใหญ่และโปรตีเอสบางชนิดต้องการ Mg2+ ในการทำงาน จึงมักใช้เป็นตัวยับยั้งนิวคลีเอสและโปรตีเอส นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อขจัดผลการยับยั้งของไอออนโลหะหนักที่มีต่อเอนไซม์
ข้อมูลจำเพาะของกรดเอทิลีนไดอามีนเตตราอะซิติก (EDTA):
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
| รูปร่าง | ผงผลึกสีขาว |
| การทดสอบ | ไม่ต่ำกว่า 99.0% |
| คลอไรด์(Cl) | ไม่เกิน 0.01% |
| เนื้อหาซัลเฟต (SO4) | ไม่เกิน 0.05% |
| เหล็ก(เฟ) | ไม่เกิน 0.001% |
| ตะกั่ว(Pb) | ไม่เกิน 0.001% |
| ค่าคีเลต | ไม่ต่ำกว่า 339 |
| ค่า pH (สารละลาย 5%) | 2.8 ~ 3.0 |
| การสูญเสียจากการอบแห้ง (105 ± 2 ℃) | ไม่เกิน 0.2% |
การใช้งาน:
Ethylenediaminetetraacetic Acid (EDTA) เป็นสารคีเลตที่ใช้กันทั่วไป สารคีเลตหมายถึงสารประกอบที่สามารถสร้างสารเชิงซ้อนที่เสถียรด้วยไอออนของโลหะได้ ส่วน EDTA สามารถสร้างสารเชิงซ้อนที่เป็นคีเลตได้ด้วยโลหะประเภทขนาดใหญ่ ฟังก์ชั่นทั่วไปมีดังนี้:
1. วัตถุเจือปนอาหาร:EDTA ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารคีเลตในอาหารสำหรับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและสารกันบูด สามารถรวมกับไอออนของโลหะออกซิไดซ์และป้องกันปฏิกิริยาออกซิเดชันของไอออนโลหะเหล่านี้ จึงช่วยชะลอกระบวนการชราและการเสื่อมสภาพของอาหาร
2. เพิ่มความเสถียรของสีย้อม:EDTA สามารถสร้างสารเชิงซ้อนที่เสถียรด้วยไอออนของโลหะเพื่อตรึงโมเลกุลของสีย้อมบนผ้าหรือกระดาษ และปรับปรุงความคงทนของสี
3. สารทำความสะอาด:EDTA สามารถรวมกับไอออนของโลหะเพื่อสร้างสารเชิงซ้อนเพื่อขจัดตะกรันและคราบสกปรก ตัวอย่างเช่น ตามหลักการของการเกิดภาวะเชิงซ้อน ตะกอนที่มีไอออนของโลหะจะถูกแปลงเป็นสารละลายในสารละลายที่เป็นน้ำ และใช้ในการทำความสะอาดภาชนะที่ทำปฏิกิริยาและเครื่องมือทดลอง
4. เครื่องสำอาง:EDTA ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางเพื่อรักษาเสถียรภาพของไอออนของโลหะในสูตร และป้องกันไม่ให้ไอออนทำปฏิกิริยากับส่วนผสมอื่นๆ ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่ไม่เสถียร
5. สาขาการแพทย์:EDTA สามารถทำหน้าที่เป็นสารคีเลตโดยการผสมกับไอออนของโลหะ และใช้ในการรักษาพิษจากโลหะหนัก (เช่น พิษจากตะกั่ว) EDTA สามารถรวมตัวกับไอออนของโลหะหนักในร่างกายเพื่อสร้างสารเชิงซ้อน ซึ่งช่วยลดความเสียหายที่เกิดจากโลหะหนักต่อร่างกายได้
6. การบำบัดน้ำ:EDTA ใช้กันอย่างแพร่หลายในการบำบัดน้ำ ใช้ในการขจัดไอออนของโลหะและความกระด้างออกจากน้ำ เพื่อป้องกันการกัดกร่อนและการอุดตันของท่อน้ำและอุปกรณ์
บรรจุภัณฑ์:
25 กก. ต่อถุงพลาสติกคอมโพสิตกระดาษ
สภาพการเก็บรักษา:
เก็บรักษาไว้ในภาชนะเดิมที่ปิดสนิทในที่แห้งและเย็นก่อนใช้งาน เก็บให้ห่างจากแสงแดด ความร้อน และความชื้นโดยตรง
อายุการเก็บรักษา:
24 เดือนหากเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวข้างต้น
