ชื่อสินค้า:อัลคาไลน์โปรตีเอส
แหล่งที่มา:บาซิลลัส ไลเชนิฟอร์มิส
หมายเลข CAS:9014-01-1
หมายเลข EINECS:232-752-2
ชื่อสินค้า:อะมิโนเปปติเดส
แหล่งที่มา: แอสเปอร์จิลลัส oryzae
หมายเลข CAS:9031-94-1
หมายเลข EINECS:232-874-6
ชื่อสินค้า:ไคโมทริปซิน
หมายเลข CAS:9004-07-3
แหล่งที่มา:ตับอ่อนวัวหรือตับอ่อนหมู
ชื่อสินค้า:ปาเปน
หมายเลข CAS:9001-73-4
สูตรโมเลกุล:C9H14N4O3
น้ำหนักโมเลกุล:226.23246
หมายเลข EINECS:232-627-2
ชื่อสินค้า:ไลโซไซม์
หมายเลข CAS:12650-88-3
สูตรโมเลกุล:C125H196N40O36S2
น้ำหนักโมเลกุล:2899.27014
หมายเลข EINECS:235-747-3
ชื่อสินค้า: ไคโมซิน
หมายเลข CAS: 9001-98-3
หมายเลข EINECS: 232-645-0
จุดหลอมเหลว: 225 ℃ ~ 227 ℃
แหล่งที่มาของสายพันธุ์: Kluyveromyceslactis