ซิส-3-เฮกซีนอล
บทนำโดยย่อ:
Cis-3-hexenol หรือที่เรียกว่า cis-3-Hexen-1-ol และ leaf Alcohol มีสูตรโมเลกุลของ C6H12O และมีน้ำหนักโมเลกุลสัมพัทธ์เท่ากับ 100.16 Cis-3-hexenol เป็นของเหลวมันไม่มีสี มีจุดเดือด 156°C~157°C ความหนาแน่นสัมพัทธ์ 0.8460 และดัชนีการหักเหของแสง 1.4395 พบตามธรรมชาติในชา อะคาเซีย หัวไชเท้า สตรอเบอร์รี่ เกรปฟรุต และพืชอื่นๆ
ความสามารถในการละลาย:
ละลายได้เล็กน้อยในน้ำ ละลายได้ในแอลกอฮอล์และตัวทำละลายอินทรีย์ส่วนใหญ่ ผสมกับน้ำมันส่วนใหญ่ได้
ข้อมูลจำเพาะของเกรดอุตสาหกรรม Cis-3-Hexenol ของเรา:
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
| รูปร่าง | ของเหลวไม่มีสี |
| กลิ่น | หญ้าเขียว ทรงพลัง |
| ความบริสุทธิ์ | ไม่ต่ำกว่า 98.0% |
| ผลรวมของซิสและทรานส์ไอโซเมอร์ | ไม่ต่ำกว่า 99.0% |
| ดัชนีการหักเหของแสง (20 ℃) | 1.438 ~ 1.442 |
| ความหนาแน่นสัมพัทธ์(25°C/25°C) | 0.846 ~ 0.850 |
| ค่ากรด | ไม่เกิน 0.5 mgKOH/g |
ข้อมูลจำเพาะของเกรดอาหาร Cis-3-Hexenol ของเรา:
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
| รูปร่าง | ของเหลวไม่มีสี |
| กลิ่น | หญ้าเขียว ทรงพลัง |
| ความบริสุทธิ์ | ไม่ต่ำกว่า 98.0% |
| ผลรวมของซิสและทรานส์ไอโซเมอร์ | ไม่ต่ำกว่า 99.0% |
| ดัชนีการหักเหของแสง (20 ℃) | 1.438 ~ 1.442 |
| ความหนาแน่นสัมพัทธ์(25°C/25°C) | 0.846 ~ 0.850 |
| ค่ากรด | ไม่เกิน 0.5 mgKOH/g |
การใช้ Cis-3-hexenol ของเรา (Leaf Alcohol):
Cis-3-hexenol (แอลกอฮอล์จากใบ) มีกลิ่นหญ้าสดเข้มข้นและเป็นเครื่องเทศล้ำค่าที่มีรสอ่อนยอดนิยม Cis-3-hexenol และเอสเทอร์เป็นสารปรุงแต่งรสที่ขาดไม่ได้ในการผลิตรสชาติ ตามรายงาน ปัจจุบันสูตรรสชาติที่มีชื่อเสียงมากกว่า 40 สูตรในโลกประกอบด้วยซิส-3-เฮกเซนอล โดยปกติแล้วต้องใช้ cis-3-hexenol เพียง 0.5% หรือน้อยกว่าเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของใบไม้สีเขียวที่สำคัญ
1) ด้านอาหาร:
Cis-3-hexenol ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมรสชาติที่สดใหม่ตามธรรมชาติ เช่น กล้วย สตรอเบอร์รี่ ส้ม มัสกัต แอปเปิ้ล ฯลฯ นอกจากนี้ยังใช้ร่วมกับเอสเทอร์ เช่น กรดอะซิติก กรดวาเลอริก และกรดแลคติค เพื่อเปลี่ยนรสชาติ ของอาหารส่วนใหญ่ใช้เพื่อระงับรสหวานของเครื่องดื่มสดชื่นและน้ำผลไม้
2) สาขาเครื่องสำอาง:
ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง cis-3-hexenol ใช้ในการเตรียมน้ำมันหอมระเหยเทียมหลายชนิดที่คล้ายกับกลิ่นธรรมชาติ เช่น ลิลลี่แห่งหุบเขา กานพลู โอ๊คมอส เปปเปอร์มินต์ และน้ำมันหอมระเหยลาเวนเดอร์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อเตรียมน้ำหอมดอกไม้ต่างๆ และให้น้ำมันหอมระเหยเทียมและเอสเซ้นส์เป็นน้ำหอมสีเขียว Cis-3-Hexen-1-ol ยังเป็นวัตถุดิบที่สำคัญสำหรับการสังเคราะห์จัสโมนและเมทิลจัสโมเนต
3) สาขาการควบคุมทางชีวภาพ:
Cis-3-hexenol ยังเป็นสารออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยาที่ขาดไม่ได้ทั้งในพืชและแมลง แมลงใช้ cis-3-hexenol เป็นสัญญาณเตือน ฟีโรโมนการรวมตัว หรือฮอร์โมนเพศ ตัวอย่างเช่น เมื่อซิส-3-เฮกเซนอลและเบนซีนผสมกันในอัตราส่วนหนึ่ง มันสามารถกระตุ้นให้เกิดการรวมตัวกันของตัวผู้และแมลงปีกแข็ง ดังนั้นจึงตามล่าและฆ่าศัตรูพืชป่าดังกล่าวในพื้นที่ขนาดใหญ่
บรรจุภัณฑ์:
1 กก./ขวด 40 กก./กลอง 170 กก./กลองหรือตามความต้องการเฉพาะจากลูกค้า
สภาพการเก็บรักษา:
เก็บรักษาไว้ในภาชนะเดิมที่ปิดสนิทในที่แห้งและเย็นก่อนใช้งาน เก็บให้ห่างจากแสงแดด ความร้อน และความชื้นโดยตรง
อายุการเก็บรักษา:
24 เดือนหากเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวข้างต้น
