เบต้าแคโรทีน 1%
บทนำโดยย่อ:
เบต้าแคโรทีน (C40H56) เป็นหนึ่งในแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารประกอบที่ละลายในไขมันสีส้มเหลือง เป็นเม็ดสีธรรมชาติที่แพร่หลายและเสถียรที่สุดในธรรมชาติ ซึ่งเป็นสมาชิกของกลุ่มเคมีตามธรรมชาติ (เช่น แคโรทีนหรือแคโรทีนอยด์) พบได้ในพืชจำนวนมากและทำให้ผักและผลไม้มีสีเหลืองและสีส้มเข้มข้น
ลักษณะของผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์คือผงผลึกสีแดงม่วงถึงสีแดงเข้มมีกลิ่นแปลก ๆ เล็กน้อย สารละลายเจือจางของเบต้าแคโรทีนจะมีสีเหลืองส้มและละลายได้ง่ายในตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น เมทิลีนคลอไรด์ คลอโรฟอร์ม และคาร์บอนไดซัลไฟด์
ข้อมูลจำเพาะของเบต้าแคโรทีน 1% ของเรา:
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ |
| รูปร่าง | ผงสีส้มหรือสีส้มแดง |
| ขนาดอนุภาค | 90% ผ่านตะแกรง 60 mesh |
| การทดสอบ | ไม่น้อยกว่า 1% |
| ตะกั่ว (Pb) | ไม่เกิน 2.0 มก./กก |
| สารหนู (As) | ไม่เกิน 2.0 มก./กก |
| จำนวนจานทั้งหมด | ไม่เกิน 1,000 CFU/g |
| แม่พิมพ์ | ไม่เกิน 25 CFU/g |
| ยีสต์ | ไม่เกิน 25 CFU/g |
| กลุ่มโคลิฟอร์ม | ไม่เกิน 40 MPN/100g |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ |
| โรคบิดบาซิลลัส | เชิงลบ |
| สเตรปโตคอคคัส ฮีโมไลติคัส | เชิงลบ |
| สแตฟิโลคอคคัส ออเรียส | เชิงลบ |
พื้นที่ใช้งาน:
สีผสมอาหาร:
ประการแรก เบต้าแคโรทีนมีคุณสมบัติในการแต่งสีที่ดี ช่วงของสีคือสีเหลืองและสีส้มแดง มีพลังการแต่งสีที่เข้มข้น และสีที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ สามารถอยู่ร่วมกับ K, Zn, Ca และองค์ประกอบอื่น ๆ ได้โดยไม่เปลี่ยนสี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ เข้ากันได้กับอาหารเด็ก นอกจากนี้ยังสามารถใช้เคลือบน้ำตาลแบบเม็ดได้ โดยสีและความคงตัวของสีนั้นเหนือกว่าทาร์ทราซีน คาร์มีน ฯลฯ
เบต้าแคโรทีนเป็นเม็ดสีที่ละลายได้ในน้ำมันที่บริโภคได้ สามารถครอบคลุมทุกสีตั้งแต่สีแดงไปจนถึงสีเหลือง ขึ้นอยู่กับความเข้มข้น เหมาะมากสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันและผลิตภัณฑ์จากโปรตีนและสามารถใช้เป็นเม็ดสีสีส้มที่กินได้และอาหารเสริมเช่นเนยเทียม, แคปซูล, ผลิตภัณฑ์จากปลาบด, ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ, บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ฯลฯ และหลังβ -แคโรทีนถูกห่อหุ้มด้วยไมโครแคปซูล มีความสามารถในการละลายน้ำได้ดี และสามารถใช้ได้ในอาหารเกือบทุกชนิด
สาขาเภสัชกรรม:
เบต้าแคโรทีนสามารถใช้เป็นวัตถุดิบและตัวกลางสังเคราะห์สำหรับยาได้ เช่น การผลิตวัตถุดิบวิตามินเอและยาบางชนิด
สาขาเครื่องสำอาง:
มีการเติมเบต้าแคโรทีนในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเครื่องสำอางเพื่อให้สีและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
อาหารสัตว์:
เบต้าแคโรทีนยังสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารสัตว์ โดยเฉพาะในอาหารสัตว์ปีก เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตไข่และสีขนนก
บรรจุภัณฑ์:
1 กก./ถุงฟอยล์อลูมิเนียม 20 กก./กล่องหรือตามความต้องการเฉพาะจากลูกค้า
สภาพการเก็บรักษา:
เก็บรักษาไว้ในภาชนะเดิมที่ปิดสนิทในที่แห้งและเย็นก่อนใช้งาน เก็บให้ห่างจากแสงแดด ความร้อน และความชื้นโดยตรง
อายุการเก็บรักษา:
24 เดือนหากเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวข้างต้น
