5-methyl-2-phenyl-2-hexenal
บทนำสั้น ๆ :
5-methyl-2-phenyl-2-hexenal หรือที่รู้จักกันในชื่อ 2-phenyl-5-methyl-2-hexenal หรือ cocal, หมายเลข CAS คือ: 21834-92-4, หมายเลข EINECS คือ: 244-602-3, สูตรโมเลกุลคือ: C13H16O มันเป็นของเหลวที่ไม่มีสีที่มีโกโก้ขม, ถั่ว, น้ำผึ้ง, กลิ่นหอมและหญ้า

ข้อมูลจำเพาะของ 5-methyl-2-phenyl-2-hexenal:
รายการทดสอบ | ข้อกำหนด |
สีและรูปลักษณ์ | ของเหลวสีเหลืองอ่อน |
กลิ่น | กลิ่นหอมของกาแฟและโกโก้เจือจางด้วยช็อคโกแลตและกลิ่นผลไม้สด |
ความบริสุทธิ์ | ไม่น้อยกว่า 96.0% (ผลรวมของสองยอด) |
แอปพลิเคชัน:
5-methyl-2-phenyl-2-hexenal ถูกระบุว่าเป็นรสอาหารที่ได้รับอนุญาตชั่วคราวสำหรับใช้ใน GB 2760-1996 ส่วนใหญ่จะใช้ในการเตรียมรสช็อคโกแลตและรสโกโก้
บรรจุภัณฑ์:
ขวด 1 กิโลกรัม/พลาสติก, กลอง 5 กก./พลาสติก, กลอง 10 กิโลกรัม/พลาสติก, กลอง 25 กก./พลาสติกหรือตามข้อกำหนดเฉพาะจากลูกค้า
เงื่อนไขการจัดเก็บ:
เก็บรักษาไว้ในภาชนะดั้งเดิมที่ยังไม่ได้เปิดในที่แห้งก่อนใช้ เก็บไว้ห่างจากแสงแดดโดยตรงความร้อนและความชื้น
อายุการเก็บรักษา:
12 เดือนถ้าเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขที่กล่าวถึงข้างต้น