2,4-decadienal
บทนำสั้น ๆ :
2,4-decadienal หรือที่รู้จักกันในชื่อ Trans, Trans-2,4-Decadienal หรือ DECA-2,4-DIENAL, หมายเลข CAS คือ: 25152-84-5, หมายเลข EINECS คือ: 246-668-9 สูตรโมเลกุลคือ: C10H16O มันเป็นของเหลวสีเหลืองที่ละลายได้ในตัวทำละลายไขมัน แต่ไม่ละลายในน้ำ
2,4-decadienal มีกลิ่นไก่ที่แข็งแกร่งและรสชาติของไขมันไก่
ความสามารถในการละลาย:
2,4-decadienal ละลายได้ในเอทานอลและน้ำมันที่ไม่ระเหยส่วนใหญ่ แต่ไม่ละลายน้ำในน้ำ
ข้อมูลจำเพาะของ 2,4-decadienal ของเรา (DECA-2,4-DIENAL):
| รายการทดสอบ | ข้อกำหนด |
| สีและรูปลักษณ์ | ของเหลวสีเหลือง |
| กลิ่น | รสชาติไก่ที่แข็งแกร่งและรสชาติน้ำมันไก่ |
| ความบริสุทธิ์ | ไม่น้อยกว่า 89.0% |
แอปพลิเคชัน:
2,4-decadienal ส่วนใหญ่ใช้ในการเตรียมรสไก่ซึ่งใช้ในมันฝรั่งทอดอาหารทอดและอาหารรสเผ็ด
บรรจุภัณฑ์:
ขวด 1 กิโลกรัม/พลาสติก, กลอง 5 กก./พลาสติก, กลอง 10 กิโลกรัม/พลาสติก, กลอง 25 กก./พลาสติกหรือตามข้อกำหนดเฉพาะจากลูกค้า
เงื่อนไขการจัดเก็บ:
เก็บรักษาไว้ในภาชนะดั้งเดิมที่ยังไม่ได้เปิดในที่แห้งก่อนใช้ เก็บไว้ห่างจากแสงแดดโดยตรงความร้อนและความชื้น
อายุการเก็บรักษา:
12 เดือนถ้าเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขที่กล่าวถึงข้างต้น
