β-นิโคตินาไมด์ โมโนนิวคลีโอไทด์
บทนำโดยย่อ:
β-Nicotinamide mononucleotide หรือที่เรียกว่า NMN เป็นนิวคลีโอไทด์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งมีอยู่ในสิ่งมีชีวิตต่างๆ มีสีขาวถึงเหลืองเล็กน้อยและเป็นผงผลึกไม่มีกลิ่นชัดเจน มีสูตรทางเคมีคือ C11H15N2O8P ซึ่งเป็นตัวกลางสำคัญในการสังเคราะห์โคเอนไซม์ I-NAD+
NMN เป็นสารที่มีอยู่ในร่างกายมนุษย์และยังอุดมไปด้วยผักและผลไม้บางชนิดอีกด้วย เนื่องจากนิโคตินาไมด์เป็นของวิตามินบี 3 NMN จึงอยู่ในประเภทของอนุพันธ์วิตามินบี มีส่วนเกี่ยวข้องอย่างกว้างขวางในปฏิกิริยาทางชีวเคมีหลายอย่างของร่างกายมนุษย์ และเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับภูมิคุ้มกันและเมแทบอลิซึม
ข้อมูลจำเพาะ:
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ | วิธีทดสอบ |
| รูปร่าง | สีขาวเป็นผงสีขาวนวล | ภาพ |
| ความบริสุทธิ์ | ไม่ต่ำกว่า 99.5% | HPLC |
| ปริมาณโซเดียม | ไม่เกิน 0.05% | IC |
| น้ำ | ไม่เกิน 0.5% | เค. ฟิชเชอร์ |
| ค่าพีเอช | 3.0 ~ 4.0 | เครื่องวัดพีเอช |
| เอทานอล | ไม่เกิน 500 ppm | GC |
| ตะกั่ว(Pb) | ไม่เกิน 0.1 ppm | GB5009 |
| ปรอท(ปรอท) | ไม่เกิน 0.1 ppm | GB5009 |
| แคดเมียม(ซีดี) | ไม่เกิน 0.2 ppm | GB5009 |
| สารหนู(As) | ไม่เกิน 0.1 ppm | GB5009 |
| จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด | ไม่เกิน 500 CFU/g | GB4789 |
| กลุ่มโคลิฟอร์ม | ไม่เกิน 0.92 MPN/g | GB4789 |
| แม่พิมพ์และยีสต์ | ไม่เกิน 50 CFU/g | GB4789 |
| สแตฟิโลคอคคัส ออเรียส | เนกาทีฟ/25g | GB4789 |
| ซัลโมเนลลา | เนกาทีฟ/25g | GB4789 |
| ความหนาแน่นเป็นกลุ่ม | / | ซีพี2020 |
บทบาทของ NMN:
1. การต่อต้านวัย:NMN สามารถกระตุ้นโปรตีน SIRT1 ในร่างกายมนุษย์ได้ โดยจะกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานของไมโตคอนเดรีย ปรับปรุงความสามารถในการซ่อมแซมตัวเองและการฟื้นฟูของเซลล์ ดังนั้นจึงบรรลุผลในการต่อต้านวัย
2. ปรับปรุงการเผาผลาญ:NMN สามารถเพิ่มระดับ NAD+ ในร่างกายมนุษย์ได้ จึงควบคุมการทำงานของเมแทบอลิซึมของเซลล์ เพิ่มการเผาผลาญพลังงานและความสามารถในการเกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และบรรเทาความผิดปกติของเมตาบอลิซึม
3. เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย:ผลการวิจัยของ NMN ต่อระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ได้รับการพิสูจน์แล้ว และสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายและส่งเสริมสุขภาพได้
แหล่งที่มาของ NMN:
1. ภายในร่างกายมนุษย์:NMN เป็นสารที่ร่างกายมนุษย์ผลิตขึ้นตามธรรมชาติ และสามารถสร้างขึ้นได้จากการเปลี่ยนวิตามินบี 3 ไรโบส และสารอื่นๆ
2. อาหาร:อาหารบางชนิดยังมี NMN เช่น นม ยีสต์เบียร์ จมูกข้าวสาลี อัลมอนด์ เป็นต้น
3. อาหารเสริม:ขณะนี้มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร NMN จำนวนมากในท้องตลาด ซึ่งสามารถเสริมการขาด NMN ในร่างกายมนุษย์ และให้ผลคล้ายกับการต่อต้านวัยและควบคุมการเผาผลาญ
ความปลอดภัยของ NMN:
ความปลอดภัยของ NMN ในร่างกายมนุษย์ได้รับการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์แล้ว การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการเสริม NMN ปลอดภัยในระยะสั้น (1-12 สัปดาห์) โดยไม่มีผลข้างเคียง ปัจจุบันยังไม่มีการระบุผลข้างเคียงและปัญหาความเป็นพิษในระยะยาว
วิธีเสริม NMN:
1. อาหารเสริมสำหรับช่องปาก:มีอาหารเสริมทางปากมากมายสำหรับ NMN ในท้องตลาด รับประทานวันละ 1-2 ครั้ง แนะนำให้รับประทานหลังอาหารหรือก่อนเข้านอน สามารถเพิ่มระดับของ NMN ได้ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงสุขภาพกายและชะลอความชรา
2. แหล่งอาหาร:การเพิ่มการบริโภคอาหารที่มี NMN อย่างเหมาะสม เช่น นมและยีสต์เบียร์ ก็สามารถมีบทบาทในการรักษาสุขภาพที่ดีได้เช่นกัน
บรรจุภัณฑ์:
100 กรัม/ถุงฟอยล์อลูมิเนียม 500 กรัม/ถุงฟอยล์อลูมิเนียม 10 กิโลกรัม/กล่องหรือ 30 กิโลกรัม/กล่อง
สภาพการเก็บรักษา:
เก็บรักษาไว้ในภาชนะเดิมที่ปิดสนิทในที่แห้งและเย็นก่อนใช้งาน เก็บให้ห่างจากแสงแดด ความร้อน และความชื้นโดยตรง
อายุการเก็บรักษา:
24 เดือนหากเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวข้างต้น
