Куркума

1) ОкислениеRсопротивление:

Антиоксидантное действие куркумина в основном выражается в улавливании активных свободных радикалов кислорода, ингибировании перекисного окисления липидов, повышении активности супероксиддисмутазы (СОД), каталазы (КАТ), глутатионпероксидазы (GSH-PX) и других активностей, а также оказывает значительное ингибирующее действие на лецитин. перекисное окисление липидов и окислительное повреждение ДНК, вызванное OH.

По данным известного американского журнала (J. Am. Chem. Soc.), антиоксидантная способность природного куркумина в 2,33 раза выше, чем у биофлавоноидов, в 1,6 раза выше, чем у витамина Е и в 2,75 раза выше, чем у витамина С.

2) Противовоспалительное иJмазьPзащита:

Куркумин обладает отличными противовоспалительными свойствами, очень похожими на эффекты НПВП.Куркумин играет огромную роль в уменьшении провоспалительных факторов и увеличении высвобождения противовоспалительных факторов, чтобы достичь эффекта контроля воспаления при хронических заболеваниях, таких как ревматоидный артрит, воспалительные заболевания кишечника, диабет Ⅰ типа, миокардит, системные заболевания. эритема. Симптомы таких заболеваний, как волчанка и синдром поликистозных яичников.

3)УлучшитьBОдиIсообщество:

Куркумин может стимулировать выработку организмом большего количества «эндогенных антимикробных пептидов» и «антимикробных белков», тем самым помогая иммунной системе противостоять различным бактериальным, вирусным и грибковым инфекциям.

4)ЗапретитьTюморCэллс,PсобытиеCансер& FночьCАнсер:

Куркумин может регулировать десятки мишеней, таких как факторы воспаления, факторы переноса опухоли, факторы роста, протеинкиназы и онкопротеины, обратить вспять прогрессирование опухоли, уменьшить количество опухолевых маркеров - карциноэмбрионального антигена в крови;уменьшить побочные эффекты при химиотерапии злокачественных опухолей;Количество кишечных полипов в популяции, восприимчивой к раку толстой кишки, оказывает особое влияние на лечение и выздоровление рака толстой кишки, рака желудка, рака молочной железы и других видов рака.

5)Обеспечить регрессLрекаDизображение:

Улучшить активность «алкогольдегидрогеназы» и «ацетальдегиддегидрогеназы», ​​улучшить способность организма разлагать ацетальдегид, тем самым подавляя повышение концентрации ацетальдегида в организме после употребления алкоголя, помогая детоксикации печени и снижая нагрузку на печень;Кроме того, куркумин также обладает особыми антиоксидантными свойствами и ингибированием факторов транскрипции NF-kB, поэтому может восстанавливать клетки печени, восстанавливать функцию печени и предотвращать повреждение печени различными токсинами.

6) УсиливатьMЭмори:

Куркумин может значительно снизить синтез белков в областях человеческого мозга, которые контролируют память и эмоциональные функции.Новое исследование, опубликованное в Американском журнале гериатрической психиатрии, показывает, что куркума может улучшить память людей почти на 30% и облегчить депрессию.

7)ПредотвратитьOвозникновение болезни АльцгеймераDisease:

Основной патологической особенностью болезни Альцгеймера является накопление β-амилоида в лобной доле головного мозга, что вызывает потерю и апоптоз связей нервных клеток головного мозга.Американские исследования показали, что куркумин препятствует образованию, агрегации и клиренсу β-амилоида, что делает его многообещающим биоактивным препаратом многоцелевого действия для лечения БА..

8)Желчный пузырь:

Экстракт куркумы: куркумин, эфирное масло, куркумон, зингиберен, борнеол, сесквитерпеновый спирт и т. д. Все они обладают желчегонным действием, могут увеличивать выработку и секрецию желчи и могут способствовать сокращению желчного пузыря, а эффект куркумина является самым сильным.

9)ПонижениеBкровьFв иAнти-атеросклероз:

Куркумин может снижать уровень общего холестерина и триглицеридов (ТГ) в крови, повышать уровень аполипопротеина А, уменьшать перекисное окисление липидов в крови и печени, а также способствовать реакции печени и надпочечников на липопротеины низкой плотности. ЛПНП) и липиды.Метаболизм белка (а) увеличивает выведение ЛПНП желчным пузырем, тормозит захват ЛПНП селезенкой и снижает содержание ЛПНП и липопротеинов (а) в крови, играя тем самым роль снижения содержания в крови жиров и антигенов. -атеросклероз.

10)УлучшатьHземляFелей:

Куркумин способен уменьшать ишемические изменения, вызванные изопротеренолом в миокарде, улучшать толерантность миокарда к гипоксии, оказывать определенное защитное действие при ишемическом повреждении миокарда.

11)Предотвратить ВИЧRответ:

Куркумин обладает противовирусной активностью, главным образом, путем ингибирования активности длинных концевых повторов вируса иммунодефицита человека (ВИЧ), ингибирования протеазы, связанной с репликацией вируса (PR) и интегразы (IN), ингибирования гистон-ацетилтрансферазы (HAT), ацетилирования гистонов ВИЧ и транс- действующие факторы (тат), тем самым ингибируя ВИЧ.

12)Пигменты:

Как натуральный желтый пигмент куркумин также широко используется в области окрашивания.Он обладает характеристиками сильной окраски, яркого цвета, высокой термостабильности, безопасности и нетоксичности.В качестве природного пигмента он широко используется в таких пищевых продуктах, как торты, конфеты, напитки, мороженое, колбасы и тушеные изделия, и считается наиболее ценным для развития.Это один из съедобных натуральных пигментов в мире, а также один из безопасных натуральных пигментов, одобренных Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).