Раствор сорбита
Краткое введение:
Сорбитол представляет собой белый гигроскопичный порошок или кристаллический порошок, хлопья или гранулы, без запаха. Растворим в воде (1 г растворяется примерно в 0,45 мл воды), слабо растворим в этаноле и уксусной кислоте. Он имеет прохладный сладкий вкус, сладость примерно вдвое меньше сладости сахарозы, а его калорийность аналогична сахарозе. Это питательный подсластитель, увлажнитель, хелатирующий агент и стабилизатор, широко используемый в производстве продуктов питания.
Раствор сорбита представляет собой жидкий продукт с содержанием твердых веществ 69,0–71,0% и влажностью не более 31%.
Характеристики нашего раствора сорбита 70%:
| Тестовые предметы | Технические характеристики |
| Появление | Бесцветная прозрачная вязкая отстойная жидкость. |
| Вода | Не более 31% |
| Значение pH (50% раствор сорбита) | 5,0 ~ 7,0 |
| Твердые вещества | 69,0% ~ 71,0% |
| Содержание сорбита (на сушеной основе) | 71% ~ 83% |
| Снижение количества сахара (на сушеной основе) | Не более 0,15% |
| Всего сахара | 5,0% ~ 10,0% |
| Остаток при зажигании | Не более 0,10% |
| Относительная плотность (20 ℃) | 1,285 г/мл ~ 1,315 г/мл |
| Индекс преломления | Не менее 1,4550 |
| Хлористый | Не более 10 частей на миллион |
| Сульфат | Не более 50 частей на миллион |
| Тяжелые металлы (как Pb) | Не более 1 ppm |
| Никель(Ni) | Не более 1 ppm |
| Мышьяк(А) | Не более 1 ppm |
| Общее количество тарелок | Не более 100 КОЕ/г |
| Формы | Не более 10 КОЕ/г |
| Точка застывания | Отсутствие кристаллизации в течение 48 часов при -18°C. |
Особенности продукта:
1. Сорбитол обладает хорошими влагопоглощающими и увлажняющими свойствами, что позволяет предотвратить высыхание и старение продуктов питания, сохранить свежесть, мягкость, цвет и аромат, а также продлить срок хранения продуктов питания. Например, мороженое, водные продукты, салаты, приправы, хлеб, пирожные и т. д.
2. Сладость сорбита ниже, чем у сахарозы. Является сырьем для производства конфет пониженной сладости и конфет без сахара. Его можно использовать в качестве подсластителя и питательного вещества для пациентов с диабетом, заболеваниями печени, холециститом и ожирением. Не контролируется инсулином. Он также может обрабатывать различные противокариесные продукты и жевательную резинку.
3. Сорбитол не содержит альдегидных групп, трудно окисляется, не дает реакции Майяра с аминокислотами при нагревании, предотвращает денатурацию каротиноидов, жиров и белков, предотвращает запоры.
4. Хлебобулочные изделия (торты, печенье, хлеб, закуски) не ферментируются хлебопекарными дрожжами и не разлагаются под воздействием высокой температуры; используется в качестве подсластителей и увлажнителей в выпечке, сурими и напитках; в концентрированном молоке. Добавление сорбита в масло (сыр), рыбный соус, варенье и цукаты позволяет продлить срок хранения и сохранить цвет, аромат и вкус.
5. Сорбит может хелатировать ионы металлов. Это может предотвратить помутнение, вызванное ионами металлов в напитках и винах. Он может эффективно предотвращать кристаллизацию сахара и соли, поддерживать баланс кислого, сладкого и горького, а также сохранять аромат пищи.
6. Жидкий сорбит также постепенно становится популярным в мясных продуктах. Он может улучшить вкус, усилить аромат, придать цвет, увеличить удержание воды в продукте, увеличить выход мясных продуктов и снизить затраты на производство мясных продуктов.
Приложения:
Благодаря своим характеристикам сорбит можно использовать в качестве основы для зубной пасты, зубного геля и жидкости для полоскания рта в повседневных химикатах, а также в качестве наполнителя, увлажнителя, абразива, моющего средства, бактерицида, вяжущего средства, клея, антифриза, подсластителя. Он может поддерживать баланс влаги, смазывать пасту, иметь хороший цвет и вкус и предотвращать воспаление тканей полости рта даже после стоматологической операции. Благодаря увлажняющей защите и прохладному, комфортному и восхитительному сладкому вкусу количество добавки может достигать 30%.
Сорбитол является основным сырьем для производства косметических средств по уходу за кожей, автокосметики и эмульгаторов (Span, Tween). Благодаря своим особым свойствам, таким как удержание влаги, поверхностная кристаллизация, эмульгирование и дисперсия, а также микрокристаллический эффект в пленке. Его можно использовать в качестве нераздражающего смачивающего агента, увлажнителя и эмульгатора для стабилизации эмульсий и суспензий для предотвращения сухости кожи. Пасты для макияжа и средств по уходу за кожей, такие как крем для лица и лосьон с использованием сорбита, могут эффективно удерживать влагу, не ощущая жирности и липкости, а также могут повысить эластичность пленки, чтобы избежать прилипания. Более 10% сорбита можно использовать в жидкости для ванн и креме для лица; 5-10% можно использовать в молоке и геле для волос, а более 2% можно использовать в коллоиде; более 5% можно использовать в дезодорантах и антиперспирантах, в вязких продуктах. В эмульгаторе он играет роль стабилизации эмульсии и суспензии. Эмульгатор сорбит обладает хорошими смачивающими, эмульгирующими и диспергирующими свойствами, лучшими пенообразующими свойствами и улучшенной формой.
Сорбитол является сырьем для производства целлюлазы (фермента) и эмульгатора.
Упаковка:
270 кг/пластиковый барабан или в соответствии с конкретными требованиями клиентов.
Условия хранения:
Хранят в невскрытой оригинальной упаковке при комнатной температуре; беречь от солнечных лучей, тепла и влаги. Не смешивать с ядовитыми и вредными материалами.
Срок годности:
12 месяцев при хранении в вышеуказанных условиях.
