Рисовый протеин
Код ТН ВЭД
3504009000
Упаковка
20 кг на мешок (вес нетто), внутренний мешок представляет собой полиэтиленовый полиэтиленовый пакет, а внешний мешок представляет собой композитный пакет из бумаги и пластика.
Условия хранения
Перед использованием продукт следует хранить в неоткрытой оригинальной упаковке в сухом прохладном месте, защищенном от запахов, насекомых и грызунов. В таких условиях его можно хранить в течение 24 месяцев.
| Органолептическая оценка | Описание |
| Цвет и вкус | Не совсем белый порошок, однородность и расслабленность, отсутствие агломераций и плесени, отсутствие посторонних веществ при осмотре невооруженным глазом. |
| тонкость | 40 меш, 80 меш, 300 меш или по желанию заказчика'требования |
| Тестовый предмет | Единица | Спецификация | Метод испытания |
| Белок (в сухом виде) | % | ≥80,0 | ГБ 5009.5-2016 |
| Жир (в сухом виде) | % | ≤8,0 | ГБ 5009.6-2016 |
| Влага | % | ≤8,0 | ГБ 5009.3-2016 |
| Ясень(На сухой основе) | % | ≤6,0 | ГБ 5009.4-2016 |
| Волокно (в сухом виде) | % | ≤7,0 | ГБ 5009.10-2013 |
| Всего углеводов | % | ≤8,0 | ГБ 28050-2011 |
| Всего сахара | % | ≤2,0 | ГБ 5009.8-2016 |
| Тяжелые металлы | ppm | ≤10,0 | BS EN ISO 17294-2 2016 мод. |
| Свинец(Пб) | ppm | ≤0,3 | BS EN ISO 17294-2 2016 мод. |
| Мышьяк(А) | ppm | ≤0,3 | BS EN ISO 17294-2 2016 мод. |
| Кадмий(Cd) | ppm | ≤0,3 | BS EN ISO 17294-2 2016 мод. |
| Ртуть (Hg) | ppm | ≤0,05 | BS EN ISO 17294-2 2016 мод. |
| Меламин | ppm | ≤0,1 | FDA LIB № 4421 модифицировано |
| Циануровая кислота | ppm | ≤0,5 | FDA LIB № 4421 модифицировано |
| Облучение | --- | Отрицательный | EN 13751:2009 |
| Бенц(а)пирен | ppb | ≤10 | ГБ 5009.265-2016 |
| ПАУ4 | ppb | ≤50 | ГБ 5009.265-2016 |
| Аллерген на глютен | ppm | ≤20 | ESQ-TP-0207 р-БиоФарм ИФА |
| Соевый аллерген | ppm | ≤20 | ESQ-TP-0203 Неоген 8410 |
| ГМО(Bt63) | % | ≤0,01 | ПЦР в реальном времени |
| Афлатоксин B1 | ppb | ≤2,0 | DIN EN 14123.мод. |
| Афлатоксин B1+B2+G1+G2 | ppb | ≤4,0 | DIN EN 14123.мод. |
| Охратоксин А | ppb | ≤3,0 | DIN EN 14132.мод. |
| Общее количество тарелок | КОЕ/г | ≤5000 | ГБ 4789.2-2016 |
| Формы и дрожжи | КОЕ/г | ≤50 | ГБ 4789.15-2016 |
| Колиформы | КОЕ/г | ≤30 | ГБ 4789.3-2016 |
| кишечная палочка | КОЕ/г | Отрицательный | ГБ 4789.38-2012 |
| Сальмонелла | /25 г | Отрицательный | ГБ 4789.4-2016 |
| Золотистый стафилококк | /25 г | Отрицательный | ГБ 4789.10-2016 |
| Листерия моноцитогенная | /25 г | Отрицательный | ГБ 4789.30-2016 |
Приложение
Исследования рисового белка в Китае и за рубежом в основном включают пищевые добавки, улучшающие физические и химические функции пищи; натуральные загустители и пенообразователи для чистящих средств; высокопротеиновые пищевые порошки для особых групп населения; биоактивные пептиды, выполняющие определенные функции; Активные ингредиенты для здравоохранения; протеиновые корма для животноводства и птицеводства; зеленые и экологически чистые съедобные пленки и т.д.
1. Пищевые добавки:
Пищевые добавки — это класс добавок, которые могут улучшить качество и цвет, аромат и вкус пищевых продуктов. Соответствующий размер молекул и аминокислотный состав придадут белкам определенные физические и химические свойства, такие как растворимость, пенообразование, эмульгирование и т. д. Рисовый белок легче растворяется в воде и концентрируется на границе раздела воздух-жидкость под гидрофобным, гибким и неупорядоченным слоем. структуру, проявляющую пенообразующие и эмульгирующие свойства.
2. Белковые пищевые добавки:
Благодаря своим гипоаллергенным и высоким питательным свойствам рисовый белок стал предпочтительным растительным белком для пищевых добавок особых групп населения. Рисовую муку с рисовым протеином можно использовать при чувствительной диарее у младенцев и детей раннего возраста; безглютеновый рисовый белок больше подходит людям с непереносимостью пшеницы, аллергией или целиакией; Концентрат рисового белка может снизить нормальное потребление белка или улучшить пищеварительную функцию. Когда он поврежден, он может лучше восполнить способность организма поддерживать баланс азота; и это может помочь в лечении язвенной болезни, травм и т. д.
3. Разработка функциональных пептидов:
Современные исследования показывают, что аминокислотные остатки в низкомолекулярных пептидах легче перевариваются и усваиваются организмом человека, чем свободные аминокислоты. Аминокислоты в форме низкомолекулярных пептидов позволяют не только избежать транспортной конкуренции, но и снизить токсические побочные эффекты высоких концентраций аминокислот. Система транспорта пептидов потребляет меньше энергии и ее нелегко насытить, что делает популярными исследования гидролизованных белковых продуктов для получения активных пептидов.
4. Кормовая промышленность:
Рисовый протеиновый порошок, побочный продукт производства крахмального сахара из риса, является отличным кормовым сырьем с высоким содержанием белка, быстрым преобразованием энергии, высокой усвояемостью, хорошими вкусовыми качествами, хорошей устойчивостью к болезням, низкой антигенностью и сбалансированным аминокислотным составом. Добавление концентрата рисовой клейковины в корм для водных животных может не только улучшить пищеварение рыбы, но и контролировать ее выведение, чтобы поддерживать качество воды чистой и контролировать ее загрязнение. Протеолиз риса может производить вкусовые пептиды вместо глутамата натрия (MSG), которые могут эффективно маскировать горечь, повышать вязкость корма и улучшать вкусовые качества корма, а также могут хелатировать микроэлементы и минералы. В то же время он безопасен и безвреден.
