Рисовый пептид получают путем смешивания порошка рисового белка с раствором сульфита натрия с получением суспензии рисового белка, которую ферментативно гидролизуют путем добавления протеазы, а затем стерилизуют, фильтруют, концентрируют, стерилизуют и лиофилизируют. Продукт имеет высокую чистоту, 100% растворяется в воде с легкой горечью, является идеальным веганским питательным ингредиентом для твердых напитков и формул высокой прозрачности.