Протеин бобов мунг
Код ТН ВЭД
3504009000
Упаковка
20 кг на мешок (вес нетто), внутренний мешок представляет собой полиэтиленовый полиэтиленовый пакет, а внешний мешок представляет собой композитный пакет из бумаги и пластика.
Условия хранения
Перед использованием продукт следует хранить в неоткрытой оригинальной упаковке в сухом прохладном месте, защищенном от запахов, насекомых и грызунов. В таких условиях его можно хранить в течение 24 месяцев.
| Тестовый предмет | Спецификация |
| Белок (N×6,25, на безводной основе) | ≥80,0% |
| Влага | ≤10,0% |
| Пепел | ≤8,0% |
| Мышьяк(А) | ≤0,5 частей на миллион |
| Свинец(Пб) | ≤1,0 ppm |
| Общее количество тарелок | ≤10000КОЕ/г |
| Колиформы | ≤30 КОЕ/г |
| Глютен | ＜5 частей на миллион |
| кишечная палочка | Отрицательный |
| Меламин | Отрицательный |
| Сальмонелла | Отрицательный |
| Золотистый стафилококк | Отрицательный |
Отличные свойства белка бобов мунг
Приложение
♔ Содержание белка в маше достигает 19,5-33,1%, коэффициент эффективности белка высокий, а аминокислоты полноценные, особенно содержание лизина относительно богато, что близко к содержанию лизина в яичном белке. Его можно использовать для изготовления искусственных яиц, а также мы можем предоставить вам справочную формулу.
♔ Хорошая эмульгация и стабильность эмульгирования в основном используются при производстве молока, выпечки, замороженных продуктов и супов.
♔ Использование хорошей пенообразующей способности и стабильности пены белка маша может придать пище рыхлую структуру и хороший вкус, что подходит для обработки пенистых продуктов, таких как сливки, торты и мороженое.
♔ Растворимость белка маша лучше, чем у соевого белка и кокосового белка, поэтому он больше подходит для приготовления функциональных напитков и напитков.
5. Белок бобов мунг обладает функциями снижения артериального давления, снижения содержания жира в крови, улучшения иммунитета, борьбы с раком и т. д. и может использоваться в различных высококачественных пищевых добавках.
