L-карнозин
Краткое введение:
L-карнозин, научное название β-аланил-L-гистидин, представляет собой кристаллический твердый дипептид, состоящий из двух аминокислот: β-аланина и L-гистидина. Мышечная и мозговая ткань содержат высокие концентрации карнозина.
Исследования в Великобритании, Южной Корее, России и других странах показали, что карнозин обладает сильными антиоксидантными свойствами и полезен для организма человека. Было показано, что карнозин удаляет активные формы кислорода (АФК) и ненасыщенные α-β-альдегиды, образующиеся во время окислительного стресса в результате чрезмерного окисления жирных кислот в клеточных мембранах.
Технические характеристики:
| Тестовые предметы | Технические характеристики |
| Появление | Белый или почти белый порошок |
| ВЭЖХ-идентификация | Время удерживания основного пика соответствует эталонному веществу. |
| Значение pH | 7,5 ~ 8,5 |
| Свинец(Пб) | Не более 1 ppm |
| Мышьяк(А) | Не более 1 ppm |
| Кадмий(Cd) | Не более 1 ppm |
| Ртуть (Hg) | Не более 0,1 ppm |
| Потери при сушке | Не более 1,0% |
| Остаток при зажигании | Не более 0,1% |
| L-Его | Не более 0,3% |
| Конкретное вращение | +20,0° ~ +22,0° |
| Чистота (ВЭЖХ) | Не менее 99,0% |
| анализ | 99,0% ~ 101,0% |
| Общее количество аэробных микроорганизмов | Не более 1000 КОЕ/г |
| Общее количество дрожжей и плесени | Не более 100 КОЕ/г |
| Термотолерантные колиформы | Отрицательный |
| синегнойная палочка | Отрицательный |
| Золотистый стафилококк | Отрицательный |
| Сальмонелла | Отрицательный |
Приложения:
1. Новая пищевая добавка;
2. L-карнозин оказывает значительное ингибирующее действие на окисление липидов, вызванное свободными радикалами и ионами металлов. При переработке мяса карнозин ингибирует окисление жиров и защищает цвет мяса. Карнозин и фитиновая кислота противостоят окислению говядины. Добавление в рацион 0,9 г/кг карнозина может улучшить цвет мяса и повысить окислительную стабильность скелетных мышц, а также оказывает синергетический эффект с витамином Е;
3. Использование в косметике: предотвращает старение кожи и оказывает отбеливающий эффект;
4. Способствует повышению светопропускания мутных глазных хрусталиков человека: старческую катаракту можно лечить антиоксидантными препаратами на основе карнозина;
5. Датчики обонятельных нервов: пероральные препараты, способствующие заживлению ран и особенно используемые при хирургическом лечении.
Упаковка:
1 кг/мешок из алюминиевой фольги, 20 кг/бочка или 25 кг/бочка.
Условия хранения:
Перед использованием хранить в невскрытой оригинальной упаковке в сухом прохладном месте; беречь от прямых солнечных лучей, тепла и влаги.
Срок годности:
24 месяца при хранении в вышеуказанных условиях.
