Олигосахарид пищевого класса олигосахарид
Краткое введение:
Олигосахарид хитозана представляет собой продукт с низким содержанием молекулярной массы, полученный в результате разложения хитозана с помощью специальной технологии био-анциъекта, химической деградации или деградации микроволновой печи. Степень его полимеризации составляет от 2 до 20, а его молекулярная масса составляет не более 3200DA.
Олигосахарид хитозана обладает характеристиками хорошей растворимости воды, высокой биологической активности, а также легкого поглощения и использования организмом. Это единственный положительно заряженный катионный щелочный амино -олигосахарид в природе, в основном полученный из хитозана в креветках и крабовых снарядах. Есть также вегетарианские источники, в том числе грибы и Aspergillus niger.
Метод подготовки:
Метод препарата олигосахарида хитозана в основном посредством продвинутого биологического ферментативного гидролиза, который может эффективно деполимеризировать хитозан в низкомолекулярное олигосахарид хитозана.
Особенности нашего хитозана олигосахарида:
♔ Низкая молекулярная масса :
Олигосахарид хитозана имеет низкую молекулярную массу, обычно менее 3500, что делает их более растворимыми в воде и биологически чистым;
♔Хорошая растворимость воды :
Олигосахарид хитозана полностью растворим в воде, но нерастворим в органических растворителях, таких как ацетон, бутанол и этанол;
♔ Высокая биологическая активность :
Олигосахарид хитозана обладает высокой биологической активностью, может способствовать метаболизму, регулировать иммунную систему, ингибировать рост вредных бактерий, защищать печень и т. Д.;
♔Легко поглощать:
Олигосахарид хитозана имеет скорость поглощения до 99%, что может быть быстро поглощено и используется человеческим организмом;
♔Чисто натуральный, без радиации, без загрязнения и без добавок::
Хитозановый олигосахарид готовится биологическим ферментативным гидролизом, не содержит каких -либо химических добавок и имеет чистые природные характеристики.
Спецификации нашего олигосахарида хитозана (COS):
| Тестовые элементы | Спецификации | Методы испытаний |
| Характеристики | Светло -желтое порошкообразное твердое вещество, с уникальным запахом и без видимых иностранных примесей | Органолептическая |
| Анализ | Не менее 90% | Внутренний |
| Кабриолет глюкозамин | Не менее 60% | Внутренний |
| Средняя молекулярная масса | 322 ~ 1610 | Внутренний |
| Содержание моносахаридов | Не более 2,0% | Внутренний |
| Содержание воды | Не более 9,0% | ГБ 5009,3-2016 (метод II) |
| Остаток на зажигании | Не более 0,9% | ГБ 5009,4-2016 |
| Нерастворимая вода | Не более 0,5% | Внутренний |
| значение pH (1% водный раствор) | 5,0 ~ 7,0 | ГБ 5009,237-2016 |
| Насыщенность | Соблюдать претензию | Возьмите 1,5 г олигосахарида хитозана и растворите его в 50 мл воды, отфильтровайте его через фильтрованную бумагу и обнаружите OD при 486 нм. |
| Неорганический мышьяк (AS) | Не более 0,5 мг/кг | ГБ 5009.11-2024 |
| Свинец (PB) | Не более 0,5 мг/кг | ГБ 5009,12-2023 |
| Меркурий (HG) | Не более 0,5 мг/кг | ГБ 5009,17-2021 |
| Кадмий (CD) | Не более 0,5 мг/кг | ГБ 5009,15-2023 |
| Общее количество колоний | Не более 1000 КОЕ/г | ГБ 4789,2-2022 |
| Колиформная группа | Не более 0,92 Мплн/г | ГБ 4789,3-2016 |
| Формы и дрожжи | Не более 50 КОЕ/г | ГБ 4789.15-2016 |
| Staphylococcus aureus | Отрицательный/25 г | ГБ 4789.10-2016 |
| Сальмонелла | Отрицательный/25 г | ГБ 4789,4-2016 |
Приложения в пищевой промышленности:
(1) Функциональная пища:Хитозан олигосахарид может быть добавлен в любую функциональную пищу;
(2) Молочные продукты:В качестве коэффициента активации кишечных пробиотиков (таких как Bifidobacterium) он усиливает поглощение кальция и минералов;
(3) Приправа:В качестве натурального консерванта для замены химических консервантов, таких как бензоат натрия;
(4) напитки:Применяется в функциональных напитках для потери веса, детоксикации, красоты, иммунной регуляции и т. Д.;
(5) Фрукты и овощи:Покрытие для сохранения свежести пленочный слой является проницаемым, водонепроницаемым и обладает антибактериальными и антисептическими свойствами.
Упаковка:
0,5 кг/алюминиевая сумка из фольги, 1 кг/алюминиевая сумка из фольги, барабан 25 кг/волокна или в соответствии с конкретными требованиями от клиентов.
Условия хранения:
Сохранился в неоткрытых оригинальных контейнерах в прохладном сухом месте перед использованием; Держался подальше от прямых солнечных лучей, тепла и влаги.
Срок годности:
36 месяцев, если они хранятся в вышеупомянутых условиях упаковки и хранения.
