head_banner

Продукты

Пищевой хитозан олигосахарид

Краткое описание:

Название продукта:Хитозан Олигосахарид

Аббревиатура:COS

Оценка:Пищевой класс

Номер КАС:148411-57-8

Молекулярная формула:(C12H24N2O9)n

Растворимость:Имеет хорошую растворимость в воде

 


Детали продукта

Теги продукта

Краткое введение:

Олигосахарид хитозана представляет собой продукт с низкой молекулярной массой, полученный путем деградации хитозана с помощью специальной биоферментной технологии, химической деградации или микроволновой деградации. Степень его полимеризации составляет от 2 до 20, а молекулярная масса не более 3200 Да.

 

Олигосахарид хитозана обладает характеристиками хорошей растворимости в воде, высокой биологической активностью, а также легкостью поглощения и использования организмами. Это единственный в природе положительно заряженный катионный щелочной аминоолигосахарид, полученный главным образом из хитозана в панцирях креветок и крабов. Есть также вегетарианские источники, в том числе грибы и Aspergillus niger.

4

Способ приготовления:

Метод получения олигосахарида хитозана в основном заключается в усовершенствованном биологическом ферментативном гидролизе, который может эффективно деполимеризовать хитозан в низкомолекулярный олигосахарид хитозана.

Особенности нашего олигосахарида хитозана:

♔ ‌Низкая молекулярная масса‌:

Олигосахариды хитозана имеют низкую молекулярную массу, обычно менее 3500, что делает их более водорастворимыми и биоактивными;

Хорошая растворимость в воде‌:

Олигосахарид хитозана полностью растворим в воде, но нерастворим в органических растворителях, таких как ацетон, бутанол и этанол;

 

♔ ‌Высокая биологическая активность‌:

Олигосахарид хитозана обладает высокой биологической активностью, может стимулировать обмен веществ, регулировать иммунную систему, подавлять рост вредных бактерий, защищать печень и т. д.;

Легко усваивается‌:

Олигосахарид хитозана имеет степень абсорбции до 99%, поэтому он может быстро усваиваться и использоваться организмом человека;

Чисто натуральный, без радиации, без загрязнений и без добавок‌:

Олигосахарид хитозана получают путем биологического ферментативного гидролиза, не содержит химических добавок и имеет чистые природные характеристики.

Характеристики нашего олигосахарида хитозана (COS):

Тестовые предметы Технические характеристики Методы испытаний
Характеристики Светло-желтое порошкообразное твердое вещество со специфическим запахом и без видимых посторонних примесей. органолептический
анализ Не менее 90% Внутренний
Конвертируемый глюкозамин Не менее 60% Внутренний
Средняя молекулярная масса 322 ~ 1610 Внутренний
Содержание моносахаридов Не более 2,0% Внутренний
Содержание воды Не более 9,0% ГБ 5009.3-2016 (Метод II)
Остаток при зажигании Не более 0,9% ГБ 5009.4-2016
Нерастворимое в воде вещество Не более 0,5% Внутренний
Значение pH (1% водный раствор) 5,0 ~ 7,0 ГБ 5009.237-2016
Насыщенность Соблюдайте претензию Возьмите 1,5 г олигосахарида хитозана и растворите его в 50 мл воды, профильтруйте через фильтровальную бумагу и определите ОП при 486 нм.
Неорганический мышьяк (As) Не более 0,5 мг/кг ГБ 5009.11-2024
Свинец (Pb) Не более 0,5 мг/кг ГБ 5009.12-2023
Ртуть (Hg) Не более 0,5 мг/кг ГБ 5009.17-2021
Кадмий (Cd) Не более 0,5 мг/кг ГБ 5009.15-2023
Общее количество колоний Не более 1000 КОЕ/г ГБ 4789.2-2022
Колиформная группа Не более 0,92 МПН/г ГБ 4789.3-2016
Плесень и дрожжи Не более 50 КОЕ/г ГБ 4789.15-2016
Золотистый стафилококк Негатив/25 г ГБ 4789.10-2016
Сальмонелла Негатив/25 г ГБ 4789.4-2016

Применение в пищевой промышленности:

(1) Функциональное питание:Хитозан-олигосахарид можно добавлять в любую функциональную пищу;

 

(2) Молочные продукты:Являясь фактором активации кишечных пробиотиков (таких как бифидобактерии), он усиливает всасывание кальция и минералов;

 

(3) Приправа:В качестве натурального консерванта для замены химических консервантов, таких как бензоат натрия;

 

(4) Напитки:Применяется в функциональных напитках для похудения, детоксикации, красоты, иммунной регуляции и т. д.;

 

(5) Фрукты и овощи:Покрытие для сохранения свежести, пленочный слой проницаем, водонепроницаем, обладает антибактериальными и антисептическими свойствами.

Упаковка:

0,5 кг/мешок из алюминиевой фольги, 1 кг/мешок из алюминиевой фольги, 25 кг/волоконный барабан или в соответствии с конкретными требованиями клиентов.

1

Условия хранения:

До использования хранить в невскрытой оригинальной упаковке в сухом прохладном месте; беречь от прямых солнечных лучей, тепла и влаги.

Срок годности:

36 месяцев при хранении в указанных выше условиях упаковки и хранения.


  • Предыдущий:
  • Следующий: